无烟烧烤项目创业计划书

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旅游旺季（2个月）：随着北戴河游客的大量增加，每天可接纳顾客约为60到80人，平均每人消费60到80元。则每月收入约为120000元。纯利润约为90000元。

综上所述，每年利润约计为63万元。

九、风险研究

（一）存在的风险 外部风险

? 无烟烧烤这一新型烧烤行业的认可、管理等相关政策； ? 能否快速的被消费者认可的风险； ? 利润潜力巨大，存在大量竞争者的加入； ? 无烟烧烤的材料和资源的供应商自身的风险；

? 高新技术发展很快，生命期缩短，被替代的可能性加大；

部风险

? 新技术推广策略和服务策略的不确定性造成选择上的模糊与困难；

? 竞争对手的策略改变，应付策略上的不确定性； ? 价格在一定程度上决定其经营状况；

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? 部人员的管理及利益分配风险； ? 北戴河区烧烤店较多；

（二）解决案

? 熟悉该行业的法律法规，做到对今后可能出现的法律纠 纷问题的快速应对和解决；

? 为自己的品牌注册商标，防今后被竞争者侵权； ? 实行多元化经营，化解对单一产品的技术优势； ? 建立及时有效的信息反馈渠道，随时了解市场动态；

我们为更好地了解市场信息，特作出针对我们的目标顾客群所作出的调查问卷（见附表一）并从中得出以下总结： 1、调查结果：

性别 百分比 男 女 调查对象 专业资料

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聚会选择吃烧烤 25% 19% 喜欢吃烧烤 66% 60% 认为无烟烧烤卫生 愿意多花些吃烧烤 89% 93% 93% 88% 吃烧烤选择无烟烧烤 73% 83% 自己烧烤 选择路边烧烤 71% 76% 42% 38%

2、从目标顾客群里得到的更多建议和意见：

百分比 建议 专业资料

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健康卫生 味美价廉 环境好 服务好 种类丰富 正规 80% 10% 2% 1% 5% 2%

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附件(一)：

无烟烧烤吧调查问卷

亲爱的同学：

你好，我们KAB学生，我们正在进行一项关于烧烤的调研，针对以下问题，我需要您的真诚配合，希望得到您的真实看法，您的合作。

基本信息：性别： 男 女

年级： 大一 大二 大三 1、 你喜欢以什么式聚会？

A烧烤 B火锅 C饭店 D其他 2、 你本人喜欢吃烧烤吗？

A非常喜欢 B喜欢 C一般 D不喜欢 3、 你认为烧烤卫生吗？

A很卫生 B卫生 C一般 D不卫生 4、 如果吃烧烤你愿意花多少？

A 20元以下 B30-50元 C 50元以上 5、 你听说过无烟烧烤吗？ A听说过 B没有听过 6、 在吃烧烤时你会选择无烟烧烤吗？

A会 B不会

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