货源的安全性和减少供应链的复杂性，减少我们的成本，包括有形的货币成本（来自交通、住宿、差旅等费用）和无形的成本（包括体力成本、精神成本等），又可以提高效率。
具体在彼此的门户网站传递信息，通过我们发送定货要求后，对方确定后，我们完成了信息的交互，再委托物流公司配送。最后，要求对方货到的时候，我们在网上银行结算，进一步解决资金流的问题。这样，对于面粉等可长期储存的原料几乎不存在库存管理的麻烦。当然，对于保鲜性要求高的水果等我们会每天进货。我们还将保留一个额外的存量,以保证特殊情况时使用。 6.4主要价值链管理
完善的价值链管理体系是企业的灵魂支柱，亦是企业发展不可缺少的基石。为了将问题简化，我们将价值链的所有环节都进行归类集中到一块。价值链上每个环节在整个价值链中都有自己的精确定位，这种结构有利于深入剖析价值链各个环节所起的作用，他们的收入策略以及他们对整个价值链所起的贡献。
主要价值链活动: 物流 免费送餐 退换 主要价值链 传统店面经营 基础设施 电子商务模式---提高效率 人力资源管理 虚拟团队管理 角色转换 ---增加工作满意度 技术发展 融入IT环境---降低成本 电子化流程 营销电子化----提高效率、节省时间 操作 电子数据 储存 数据分析 业务 资金流 网上支付（未来） 电话支付（未来） 货到收款 完成上面的管理我们将得到： ? ? ? ? ?
使传统和电子技术互补，减少壁垒 融入IT环境 可扩展数据库 改进操作行为
有效的投资回报 (ROI).
16
市场营销 因特网 电话 促销 其他 服务 产品 无形资产 活动: ? ? ?
增加顾客满意度 员工自我实现 提高服务水平
7.西餐厅创业团队
团队是一个生态系统——既要保持物种的多样性，又要让团队为共同的目标奋斗，所以成员的个体差异性和统一性的有机结合是保持生态系统生机的保证。
我们将构建企业管理人才激励与奖励机制，充分体现员工的价值。给予员工平等机会，尊重人权和个性的发展，调动员工的积极性，提升企业的竞争力。 7.1组织框架图
董事会 行政主管 总经理 销售主管 厨房部 服务部 1.工作职责。 总经理兼执行董事： 完成餐厅的经营目标 ? ? ?
制定业务发展计划 管理和协调各部门运作
7.2核心管理层工作职责与简历
承担部分公关职责，协助营销部门树立西餐厅的知名度
行政总管： ? ? ? ?
负责人事工作，如招聘新员工、绩效评估，培训上岗，薪酬福利等 负责日常行政工作，管理员工，处理好他们间的关系，保持高工作效率 负责财务管理，提供精确的财务数据和分析 管理日常会计工作
销售总管： ?
建立心晴西餐厅的市场知名度（暂时在广外，发展成熟后进入更大市场）
17
? ? ?
制订和执行市场销售策略，进行必要相关的市场调查工作 负责原材料的采购和库存控制 负责因时制订每日生产计划
2.核心管理层人员相关简历 总经理兼执行董事： 教育水平 工作经历： 行政总管： 教育水平： 工作经历：
销售总管： 教育水平： 工作经历： 7.3员工
在最初阶段，生产和投入规模都不是很大，共需要，人员组成见下表：
部门 具体安排 人数 核心管理层 总经理、行政总管，销售总管各一名 3名 服务部 迎宾咨客1名、服务员2名 3名 厨房 西餐厨师2名，采购外卖送货员各1名 3名
1.
为雇员提供持续的各种培训，利用地缘优势让员工在广外培训外语，广外有很多外籍教师，对员工的外语等培训将是必不可少的 。 2. 3.
或者让员工通过选择网络培训，这就可以解决员工工作和培训的冲突。 在成绩评定方面，我们将实行正式、正规化的评价方式，每月一次。 我们对员工的尊重和重视，我们将为员工提供免费的旅游等活动。 7.4所有权形式：有限责任制
我国公司法对有限责任制公司的注册资本按行业的不同设置了最低限额。服务性行业最低为10万元，所以满足规定。
7.5虚拟团队管理----共享领导权和B2E
由于我们还学校继续学习，我们将面对学业和事业的平衡问题。为了解决我们学习时出现餐厅管理的真空的现象，我们决定不在餐厅时，可以采取虚拟团队管理的办法。虚拟团队和传统团队的不同之处在于使用通讯技术网加强联系，跨越时间、空间以及组织的边界共事。在这种管理下，传统的向上传送信息，
18
向下发布命令的管理模式正处在于土崩瓦解的境地。传统的肩并肩工作，并把工作移交给整个价值链中的下游队伍。人员密集型组织形成“指令和控制”的金字塔是工业时代理想化的机械组织。而电子商务时代下，需要我们工作人员分散化、分权化的弹性组织取代了定点团体。共享信息的技术能力以及快速度增加的通讯能力为虚拟团队的成长提供了肥沃的土壤。
通过移动终端和其他的固定的网络设备接入 Internet ,然后通过网络管理我们的餐厅，开我们三个合伙人的高层管理会议，网上分配员工的工作，我们和员工的关系更加互动，这种新型的扁平化的管理系统正如下图所示:
总经理 员工 INTERNET 经理 当然，传统管理的有益的地方，我们也会继续保持，做到现代的和传统的管理相结合是我们公司管理的主要模式，也是创新的特色。 8.西餐厅融资方案和回报 8.1资金需求和回报
由3位合作伙伴出全部投资金额，为有限责任制公司。股东按出资的份额比例来分配利润和损失。初期总投资为25万元，包括了开业费和营运成本，主要用于餐厅硬件设施的购置。如果销售计划顺利进行，对西餐厅的投资将在4---5年内收回。投资回报率为14.91％。这一数字来自于对未来一年经营状况的保守估计（因为我们未把国家给予我们的优惠考虑在这里面）。 8.2资金需求额
金额：25万元人民币
资金来源：全部由核心管理人员投资
在接下去的几年中，由于扩大经营范围，可能需要向外界筹资或向银行借款。 8.3资金的使用
西式快餐厅需要25万元人民币用于初期投资。具体安排如下：
新型组织结构 19
名称 餐厅装修 营业执照卫生许可等 购买设备 第一季度房租 前期管理费用 前期宣传费用 其他流动资金 总计 内容 符合西餐厅的特色装修 西餐生产机器、家具陈设、餐具等 120平方米*40元/平方米*3月 金额 80000元 10000元 120000元 14400元 5600元 10000元 10000元 250000元 *资金的投入需求计划将根据项目执行情况随时调整，所有开支将受严格监控。 *资金投入步骤将按工作进展分步投入。
8.4 投资回报率
投资回报率＝年利润/（1＋贴现率）/投资额＝14.91％ 备注：贴现率按10％计算。 8.5 利益分配方式
按照3位核心管理人员出资的份额比例来分配利润和损失，公司新增资本时，股东可以优先认缴出资。 8.6 成员退出方式
依据《中华人民共和国公司法》相关规定，公司登记后，股东不得抽回出资。如果有股东想退出，股东之间可以相互转让其全部出资或者部分出资。股东向股东以外的人转让其出资时，必须经全体股东过半数同意；不同意转让的股东应当购买该转让的出资，如果不购买该转让的出资，视为同意转让。经股东同意转让的出资，在同等条件下，其他股东对该出资有优先购买权。股东依法转让其出资后，由公司将受让人的姓名或者名称、住所以及受让的出资额记载于股东名册。
9. 西餐厅经济/财务状况 9.1第一年财务数据
作为一个新公司，我们没有历史数据可以参考，因此我们根据行业的历史数据和我们进行的调查进行下列的假设。 9.1.1损益表
20
相关推荐：
loading