月尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案

? B、 ? C、 ? D、 正确答案： B 答案解析：

17

因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加 _____________ ?（1.0分）

1.0 分

? A、 ? B、 ? C、 ? D、 正确答案： A 答案解析：

18

橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为 _____________ 。（1.0分）

1.0 分

? A、 ? B、 ? C、 ? D、 正确答案： D 答案解析：

19

关于葡萄酒杯的说法，错误的是________？ （1.0分）

0.0 分

? A、 球形杯的特点是杯脚长杯口大 ? B、 球形杯适合于饮用烈性酒 ? C、 笛型杯适合于饮用起泡酒 ? D、 笛型杯杯身很长，是为了展示起泡酒细密的气泡 正确答案： A 答案解析：

20

比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于 _____________ 。（1.0分）

1.0 分

? A、 ? B、 ? C、 ? D、 正确答案： D 答案解析：

21

近年来哪国的葡萄酒年产量居世界第一？_____________（1.0分）

1.0 分

? A、 ? B、 ? C、 ? D、 正确答案： C 答案解析：

22

现已发现关于耶稣的遗物不包括 _____________ 。（1.0分）

1.0 分

? A、 ? B、 ? C、 ? D、 正确答案： D 答案解析：

23

山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 _____________ ？（1.0分）

1.0 分

? A、 ? B、 ? C、 ? D、 正确答案： D 答案解析：

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巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。（1.0分）