第二章组成细胞的分子
1、组成细胞的化学元素在 都能找到，没有那种元素是 特有的，体现了生物界和非生物界的 。但是每种化学元素的含量大不相同，体现了生物界和非生物界的 。
2、组成细胞的大量元素有 ；其中 是最基本元素， 是基本元素， 是主要元素。 3、组成细胞的微量元素有 ，量虽少，但必不可少，在生物体重发挥着极其重要的作用。 4、细胞鲜重中含量最多的是元素 ，干重中含量最多的元素是 ，细胞中数目最多的元素是 。 5、细胞中的元素大多以 的形式存在。组成细胞的化合物可以分为 和 两类。主要的无机化合物有 和 ，主要的有机化合物有 、 、 、 四种。细胞中含量最多的化合物是 ，有机化合物是 。
6、化合物的鉴定：实验原理 有色反应的实验在选择实验材料时应选择无色、浅色接近白色的材料，制作的临时装片时因选择薄而均匀的薄片。常见的还原性糖有 。 化合物 还原性糖 鉴定试剂 蛋白质 淀粉 核酸 颜色反应 备注 ① ② 反应实质：氢氧化铜与游离的醛基和酮基反应 ① ② 反应实质：碱性条件下铜离子与肽键反应 脂肪 要观察到脂肪滴或脂肪粒，需要用到 50﹪的酒精的作用 ① 盐酸的作用 ② 生理盐水的作用 ③ 染色剂应
7、蛋白质：组成元素 ，基本单位 ，大约 种，每种氨基酸分子至少含有一个 （ ）和一个 （ ）连在同一个碳原子上，这个碳原子还要连有一个 和一个 。 决定氨基酸的种类。氨基酸
可以分为 和 ，人体需要补充的氨基酸是 氨基酸的结构通式为：
8、氨基酸通过 的方式形成蛋白质。氨基酸互相结合时，一个氨基酸分子的 （ ）与另一个氨基酸分子的 （ ）相连接，通时脱去一分子水，这种结合方式叫做 ，连接两个氨基酸分子的化学键（ ）叫做 。由两个氨基酸缩合而成的化合物叫做 ，多个氨基酸缩合而成的含有多个肽键的叫 ，多肽呈链状，叫做 。肽链能 形成具有 的蛋白质分子。
9、在细胞内，每种氨基酸的 成百上千，氨基酸形成肽链时， 的氨基酸的 千变万化，因此蛋白质分子的 是极其多样的，这就是蛋白质种类繁多的原因。蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样。
10、n个氨基酸形成m条肽链，肽键数=水分子数 = ，至少的氨基数=至少的羧基数=
蛋白质的相对分子质量= 11、蛋白质的空间结构改变，丧失原有活性的现象为 。 能破坏蛋白质中的氢键和离子键，使蛋白质变性，蛋白质的变性作用一般比较激烈，是不可逆的。
12、蛋白质的功能：蛋白质是生命活动的 功能 构成细胞和生物体 免疫功能 绝大多数酶 能运输 胰岛素等蛋白质类激素 举例 羽毛、肌肉、蛛丝、头发等含有
13、核酸： ，包括两大类，一类是 ，简称 ；一类是 简称 。组成元素 。核酸的基本单位： ，一个核苷酸是由 、 、 构成。根据五碳糖的不同，可将核苷酸分为 （DNA的基本单位） 和 （RNA的基本单位）。病毒只含 种核酸， 种碱基， 种核苷酸，
若为DNA，其遗传物质为 ，碱基为 ；核苷酸为 、 、 、 。 若为RNA，其遗传物质为 ，碱基为 ，核苷酸为 、 、 、 。除了病毒之外的其它生物（真核生物和原核生物）含有 种核酸， 种碱基， 种核苷酸，遗传物质是 。真核生物的DNA主要分布在 。RNA主要分布在 。 14、DNA和RNA的比较 名称 简称 基本单位 磷酸 五碳糖 含氮碱基 一般结构 DNA RNA 15、虽然构成DNA（RNA）的脱氧核苷酸（核糖核苷酸）只有 种，但是如果 不限，在连接成长链时 极其多样，DNA（RNA）就各不相同，说明DNA（RNA）具有 。同一生物个体的细胞中所含的DNA是相同的。每个DNA分子中的每种脱氧核苷酸的数目和排列顺序是特定的，说明DNA具有
16、糖类：组成元素 。功能：是生物体中 ，也是组成生物体的重要成分。糖类多以 形式存在。 17、糖类的种类和它的主要功能 分类 概念 五碳糖 六 碳 糖 二糖 水解后能产生两分子单糖的糖 多糖 水解后能产 生许多单糖的糖 （生物大分子） 种类 分子式 分布 动植物细胞 主要功能 组成核酸的物质 单糖 不能水解的糖 植物细胞 动物细胞 植物细胞 动物细胞 植物细胞 动物细胞 组成其他复杂化合物 细胞中的储能物质 18、脂质的组成元素：
19、脂质的分类及主要功能 分类 脂肪 元素组成 功能 ① ② ③ 。主要分布在皮下和内脏周围 （细胞都含有磷脂） 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 20、 、 、 等都是生物大分子，是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本单位称为 ，这些生物大分子称为单体的 。生物大分子以 为骨架，碳是生命的 。
21、一般的说，水在细胞的各种化学成分中含量是 的。不同生物体中，水的含量 ，同一生物个体在不同发育时期水的含量 。 22、水在细胞中以 种形式存在，与细胞内的其他物质相结合的称为 ，它是 ，大约占细胞内全部水的 。细胞中绝大部分水以 形式存在，可以 ，称为 。自由水的功能： 。生物体中的自由水（水）相对含量越多，机体的新陈代谢 。机体中自由水和结合水的比值变大，机体的新陈代谢 ，自由水和结合水的比值变小，机体的新陈代谢 。
23、种子在晒干的过程中，丧失的是 ，晒干的种子烘烤时，种子里面的 转换为 散失。
24、无机盐大多以 的形式存在。功能： 。 25、细胞是 和 构成的生命系统。
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