通过国家林业和草原局提名2019年度国家科学技术进步奖项目

通过国家林业和草原局提名2019年度国家科学技术进步奖项目公示内容一、项目名称：山杏种质资源及综合利用关键技术与应用 二、提名者及提名意见

1、提 名 者：国家林业和草原局 2、提名意见：

山杏是我国特有的生态经济型木本粮油树种，在促进国家天然林保护、退耕还林和精准扶贫工程实施中发挥着重大作用。长期以来，我国山杏良种缺乏、栽培技术落后、产量低而不稳，精深加工滞后等问题，成为了制约这一产业发展的瓶颈。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。 该成果由西北农林科技大学等单位经20余年的协作攻关完成。秉承全产业链开发、提质增效的理念，以杏树生理生化理论研究为基础，着重研究了抗寒机理、栽培生理、生殖生物学特性、遗传多样性与良种选育、丰产栽培和杏仁综合利用等，创建了山杏集约化丰产栽培配套技术体系，揭示了我国山杏种质资源遗传进化关系，选育了山杏良种，发明新型植物蛋白饮料稳定剂，创新苦杏仁蛋白饮料生产工艺，研发了苦杏仁精油、脱毒苦杏仁油、杏壳木醋液等高附加值产品加工技术，取得了一批应用成效显著的原创性成果，研究水平居国际先进。成果突破了山杏产业化发展中的技术瓶颈。探索的杏树丰产栽培配套技术成果在陕北白玉山区推广应用达上百万亩，研发的苦杏仁蛋白饮料、苦杏仁油脱毒、杏仁精油生产、杏仁壳精制木醋液等专利在河北承德露露股份有限公司和陕西省亿鑫生物能源公司等企业得到转化，带动了企业的技术升级改造，产生了显著的经济和社会效益。成果为北方干旱地区农业产业结构的调整探索出了一条生态、经济、社会效益显著的新路子，符合国家科学技术进步奖推荐条件。项目的部分研究内容已获得了2004年度陕西省科学技术奖二等奖、2009年度陕西省农业技术推广成果奖二等奖、2016年度陕西省科学技术一等奖。该项目已经完成单位公示，无异议。提名该项目为国家科学技术进步奖二等奖。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。 三、项目简介：

山杏泛指在我国广泛分布的普通杏、西伯利亚杏和辽杏，主要分布于我国北方地区。据我们调查，全国有山杏面积213.3万hm2，年产杏核155500万kg、杏仁31100万kg。山杏不仅抗旱、耐寒、耐瘠薄、适应性强，而且其杏仁含油量高、营养丰富，具有很高的经济价值。我国“南有油茶，北有山杏”。山杏无论是从总面积、产量，还是从营养价值上讲，都可以与油茶媲美。山杏产品附加值高、市场潜力大、生态效益强，是北方地区生态建设、兴林富民的重要选择，已成为国家实施退耕还林工程和精准扶贫工程的首选树种，成为北方山区群众脱贫致富的支柱性产业、经济收入的主要来源。但由于山杏长期处于野生或半野生状态，种质资源不清、良种缺乏、栽培技术落后、霜冻严重、产量低而不稳、缺乏深加工技术等问题的存在, 严重制约了山杏产业的发展，也导致其生态效益难于充分发挥。本项目通过20多年协作攻关研究，摸清了种质资源、培育出良种、建立起循环加工技术体系，延长产业链，突破了制约山杏产业发展的瓶颈，取得了以下创新性成果：残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒。 1.摸清我国山杏种质资源、建立杏树基因库，创建山杏种质资源评价体系，揭示山杏种质资源遗传进化关系和遗传结构；选育了适宜于干旱寒冷气候区域栽培的仁肉兼用型山杏良种“山甜1号”和“山苦2号”，缓解了我国山杏良种缺乏、产量低、品质差的问题。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭。

2.创建山杏集约化丰产栽培配套技术体系，包括杏树优质壮苗繁育技术，抗旱防寒栽植技术，轻简化管理技术；揭示杏树花芽抗寒机理，研发“杏树花果防冻剂”产品，使杏树的冻花率降低41.5%、坐果率提高2.1倍。提高了产量，增加了收入，实现了生态效益和经济效益双赢。

彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔。 3.建立山杏循环加工技术体系，创新苦杏仁脱苦去毒技术，发明新型植物蛋白饮料稳定剂，优化苦杏仁蛋白饮料配方及工艺；研发出苦杏仁油的冷榨脱毒加工及从苦杏仁粕中提取苦杏

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仁精油生产新工艺；优化了高温裂解制备杏壳木醋液和杏壳活性炭工艺。实现了杏核加工全过程的低消耗、低排放、高效率循环经济发展模式，促进了杏产业可持续发展。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍。 该项目成果总体技术水平居国内领先、国际先进；先后获省部级一等奖1项、二等奖2项；授权发明专利9件，鉴定、验收和认定成果3项。出版编著2部。发表论文41篇，其中SCI、EI收录14篇。培养博士研究生5名，硕士研究生7名。厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩。 四、客观评价：

1. 与当前国内外同类技术比较，该成果具有科学性、系统性、先进性和实用性。 该成果探索的杏树丰产栽培配套技术，解决了我国北方干旱、寒冷气候条件下山杏播种出苗难、嫁接成活差、栽植成活率低、管理技术落后、产量低、效益差的问题，达到了国内同类研究的领先水平。茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐。 杏仁油是一种高级食用油。而且，杏仁油65%以上是由单不饱和脂肪酸构成，对心血管具有特效保健作用。杏仁油在美国加利福尼亚海岸价为20万美元/吨。目前国内医药行业杏仁油的收购价为110-120元/kg，是大豆油价格的14倍、橄榄油的2倍。但市场上的苦杏仁油中由于苦杏仁甙含量高，不能达到食用标准。本项目研发的“一种脱毒杏仁油的生产方法”专利技术（ZL200910022665.1），生产的杏仁油总氰化物含量在0.148mg/kg（以HCN计），精炼油检测结果符合国家食用油安全标准。为苦杏仁油的广泛应用奠定了基础。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘。 苦杏仁精油是一种新型食品添加剂，具有强烈的杏仁香气，是食用、酒用、烟用等香精的重要原料，也是生产高档食品、饮料、高档化妆品和高档医药保健品的添加剂，还可作为树脂、油脂及其他化学药物的溶媒。研发的“一种苦杏仁精油生产方法”专利技术（ZL2007100180837），完成了从苦杏仁粕中水解提取苦杏仁精油的工业化生产，克服了传统方法和生产中苦杏仁脱苦对环境造成的污染问题。籟丛妈羥为贍偾蛏练淨槠挞。 研发的“利用山杏壳进行热裂解工厂化生产木醋液的技术及标准”为国内外首次。杏壳量占杏核总重的80.0％，是杏仁加工过程的废弃物，目前国内对其的利用仅限于生产活性炭。该技术利用在杏仁油生产过程中所产生的大量山杏壳生产精制木醋液和活性炭，既可以避免造成资源浪费和环境污染，又可实现苦杏仁资源的综合利用。預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴買闥。 探索的杏树丰产栽培配套技术成果推广应用达上百万亩，研发的新型植物蛋白饮料稳定剂、苦杏仁蛋白饮料、苦杏仁油脱毒、精油生产、杏仁壳精制木醋液专利在河北承德露露股份有限公司和陕西省亿鑫生物能源公司等企业得到转化，带动了企业的技术升级改造。产生了显著的经济和社会效益。成果整体达到了国际先进水平。渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦鋇絨。 2. 项目科研成果鉴定意见及重要的科技奖励

（1）2001年9月7-8日，国家科技部组织有关专家，对“陕北杏基地建设及丰产栽培配套技术研究”成果进行了鉴定。鉴定委员会认为：该成果“达到了国内同类研究的领先水平”。成果于2005年获得陕西省科学技术奖二等奖。铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡缝勵。 （2）2007年4月25日，受国家林业局委托，陕西省科技厅组织有关专家对“陕北地区仁用杏抗旱防寒栽培技术推广”项目进行了成果鉴定。委员会认为：项目“在抗旱栽植与丰产管理、药剂防冻方面有新进展，在同类地区具有示范推广价值，达到了国内同类项目的领先水平”。成果于2010年获得陕西省农业技术成果推广奖二等奖。擁締凤袜备訊顎轮烂蔷報赢。 （3）2009年1月24日，国家林业局组织有关专家对“杏仁精油提取技术引进”项目进行了验收。同年该项目通过了陕西省成果鉴定，鉴定委员会认为：项目“在构建我国苦杏仁资源循环加工关键技术方面取得重大突破，整体达到国际领先水平”。贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷鯛汉。 （4）2013年3月21日，国家林业局组织有关专家对“仁用杏精深加工技术研究与开发”项目进行了验收。验收委员会认为：项目“实现了山杏资源的精深加工利用，为我国山杏产业

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化提供了技术支撑” 。坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚跻馱。 （5）“山杏种质资源及综合利用关键技术与应用”成果于2016年获得陕西省科学技术奖一等奖。

3. 国内外对项目研究成果的引用

项目在国内外本领域重要期刊发表论文41篇（其中SCI、EI 14篇），出版编著2部。研究成果被相关专著、教材和技术手册广泛采用。蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘籜葦。 4. 国家知识产权及技术部门认可

获国家发明专利9件，其中研发的苦杏仁油脱毒、精油生产、杏仁壳精制木醋液等3件专利在陕西省亿鑫生物能源公司和河北承德露露股份有限公司等企业转化，带动了企业的技术升级改造。買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄届嬌。 5. 科研成果与建议被政府采纳

2000年以来，成果被国家林业局列为国家级推广项目5项。

（1）国家林业局林业科学技术推广项目“陕北地区仁用杏抗旱防寒栽培技术推广”（编号：[2001-天保]13号）綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴飙钪。 （2）国家林业局林业科学技术推广项目“仁用杏良种丰产栽培技术推广”（编号：[2002]27-2号）

（3）国家林业局林业科学技术推广项目“黄土高原退耕坡地抗旱造林技术示范” （编号：[2004]26-2号）驅踬髏彦浃绥譎饴憂锦諑琼。 （4）国家林业局林业科学技术推广项目“红枣集雨微灌与仁用杏抗霜冻技术示范推广”（编号：[2009]27号）猫虿驢绘燈鮒诛髅貺庑献鵬。 （5）国家林业局林业科学技术推广项目“仁用杏花果防冻剂示范与推广”（编号：[2012]73号）

五、应用情况：

成果获批了5项国家林业局推广项目。有5项专利在陕西省亿鑫生物能源公司和河北承德露露股份有限公司等企业转化，带动了企业的技术升级改造。锹籁饗迳琐筆襖鸥娅薔嗚訝。 1、 成果推广：在陕北白玉山区示范推广杏树丰产栽培配套技术100多万亩，增加群众收入2.679亿元。

2、 成果转化：研发的杏仁壳精制木醋液专利在陕西省亿鑫生物能源公司转化，并成功应用于苹果等果树修剪弃枝丫的加工利用，变废为宝，解决了黄土区果园生产废料处理问题；新型植物蛋白饮料稳定剂、新型苦杏仁蛋白饮料、苦杏仁油脱毒和精油生产专利在河北承德露露股份有限公司得到转化，有效解决了苦杏仁蛋白饮料生产中10%左右废料深加工利用问题，带动了企业的技术升级改造，提高了资源利用率，新增产值20.4亿元。構氽頑黉碩饨荠龈话骛門戲。 六、主要知识产权和标准规范目录 知识产知识产权权（标（标准）具准）类别 体名称 发明专利 一种脱毒杏仁油的生产方法 国家 授权号（标（地准编号） 区） 中国 ZL200910022665.1 证书编授权（标号（标准发布）准批准日期 发布部门） 2013年第6月5日 1207248号 权利人发明人（标准起（标准起草单位） 草人） 西北农林赵忠、李科技大学 科友、朱海兰、马希汉、王志玲 发明专利（标准）有效状态 有效专利 3 / 6

发明专利 一种苦杏仁精油的生产方法 中国 ZL200710018083.7 2009年12月2日 第575040号 西北农林赵忠、李科技大学 科友、马希汉、郭婵娟、马玉华、齐高强、魏丽萍、毛巧芝 失效专利 发明专利 一种杏壳木醋液的制取方法 中国 ZL200910021633 2013年第6月5日 1207514号 西北农林赵忠、马失效专科技大学 希汉、李利 科友、毛巧芝、朱海兰、徐彩霞、王志玲、卢斌、陈金泉、李玉新、李明 失效专利 发明专利 一种仁用杏树花果防冻剂 一种山杏油保湿润肤乳及其制备方法 超临界CO2萃取杏仁油工艺 中国 ZL200710019196.9 2010年1月27日 第西北农林赵忠;魏594819 科技大学 安智;杨号 恒;杨途熙;张睿 第1723228号 西北农林赵忠、王科技大学 海泽、朱海兰、韦苑妮 西北农林赵忠、马科技大学 玉华、李科友、马希汉、郭婵娟、姚增玉、朱海兰、史清华 河北承德王旭昌、露露股份左爱东 有限公司 河北承德王旭昌、露露股份左爱东 有限公司 河北承德王旭昌、露露股份左爱东 有限公司 发明专利 中国 ZL201310153031.6 2015年7月15日 有效专利 发明专利 中国 ZL200610042857.5 2008年8月27日 第423727号 失效专利 发明专利 发明专利 发明专利 一种植物蛋白饮料稳定剂 中国 ZL201510172077.1 2016年4月27日 2016年4月13日 2016年3月23日 4 / 6

第2048996号 第2022201号 第1993850号 有效专利 有效专利 有效专利 一种复合植中国 ZL201510172601.5 物蛋白饮料 一种复合植中国 物蛋白饮料的加工方法 ZL201510172320.X