谋学网www.mouxue.com
【奥鹏】[西安交通大学]西交《生物化学（高起专）》在线作业 试卷总分:100 得分:100
第1题,影响蛋白质电泳的迁移率是 A、去掉水化膜
B、去掉水化膜及中和电荷 C、电荷的种类
D、电荷的种类及颗粒大小 E、蛋白质的颗粒大小
第2题,具有四级结构的蛋白质特征是: A、分子中一定含有辅基
B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成 C、其中每条多肽链都有独立的生物学活性 D、其稳定性依赖肽键的维系
E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性 正确答案:E
第3题,用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是: A、破坏盐键 B、中和电荷 C、破坏氢键 D、调节等电点
E、与蛋白质结合成不溶性盐 正确答案:E
第4题,在下列哪种情况下,Vmax和Km值都减小( ) A、无抑制剂存在
B、有竞争性抑制剂存在 C、有非竞争性抑制剂存在 D、有反竞争性抑制剂存在
第5题,下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转? A、谷氨酸 B、亮氨酸 C、丙氨酸 D、甘氨酸 E、苯丙氨酸
谋学网www.mouxue.com
第6题,维持蛋白质四级结构的主要化学键是: A、氢键 B、盐键 C、疏水键 D、二硫键 E、范德华力 正确答案:
第7题,盐析法沉淀蛋白质的原理是: A、中和电荷、破坏水化膜
B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D、调节蛋白质溶液的等电点 E、使蛋白质变性溶解度降低 正确答案:
第8题,下列方法中,哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开? A、纸层析
B、阴离子交换层析 C、阳离子交换层析 D、凝胶过滤 E、电泳
第9题,处于等电状态的蛋白质: A、分子不带电荷 B、分子带负电荷 C、分子带正电荷 D、分子带的电荷最多 E、分子最不稳定，易变性 正确答案:
第10题,蛋白质即不变性又不沉淀是加入了 A、0.9%NaCl B、常温乙醇
C、一定稀酸后加热 D、加热煮沸 E、高浓度硫酸铵 正确答案:
谋学网www.mouxue.com
第11题,可用于测定多肽N-末端氨基酸的试剂有: A、甲酸 B、羟胺 C、溴化氰
D、β-巯基乙醇 E、丹磺酰氯 正确答案:E
第12题,蛋白质的一级结构及高级结构决定于: A、分子中氢键 B、分子中盐键 C、分子内部疏水键 D、氨基酸的组成及顺序 E、氨基酸残基的性质
第13题,有一血清清蛋白(pI=6.85)的混合物在哪种条件下电泳分离效果最好? A、Ph4.9 B、pH5.9 C、pH6.5 D、pH8.6 E、pH3.5
第14题,关于氨基酸的叙述哪项是错误的? A、酪氨酸和丝氨酸含羟基 B、酪氨酸和苯丙氨酸含苯环 C、亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸 D、赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸 E、半胱氨酸和胱氨酸含巯基 正确答案:E
第15题,在pH7时赖氨酸净电荷为一个正电荷时: A、两个氨基解离 B、羧基解离
C、只有α-氨基解离 D、只有ε-氨基解离
E、所有可解离的基团都解离 正确答案:E
谋学网www.mouxue.com
第16题,因胰脂酶分泌不足而引起吸收障碍综合症的病人可发生哪种维生素缺乏( ) A、烟酸 B、叶酸 C、维生素A D、生物素 正确答案:
第17题,蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于: A、一级结构 B、二级结构 C、三级结构 D、四级结构 E、侧链结构 正确答案:
第18题,用有机溶剂沉淀蛋白质是因为 A、去掉水化膜
B、去掉水化膜及中和电荷 C、电荷的种类
D、电荷的种类及颗粒大小 E、蛋白质的颗粒大小 正确答案:
第19题,α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸? A、2.5 B、3.6 C、2.7 D、4.5 E、3.4 正确答案:
第20题,下列不属于结合蛋白质的是: A、核蛋白 B、糖蛋白 C、脂蛋白 D、清蛋白 E、色蛋白
相关推荐：
loading