毕业设计(论文)开题报告浅析米旗蛋糕营销现状和发展对策

本科毕业设计(论文)开题报告

浅析米旗蛋糕营销现状和发展对策

1.毕业设计（论文）题目背景、研究意义及国内外相关研究情况。 (一)研究背景 随着我国经济的发展和国民收入水平的提高，中国烘焙食品的需求快速增长。截至2013年，烘焙食品行业规模以上企业数量达到了1194家，相比2012年增加了88家；规模以上企业资产规模达到了1130.97亿元，相比2012年增长了19.78%。2013年，烘焙食品行业规模以上企业销售收入达到了2202.95亿元，同比增长16.77%；销售利润达到了293.36亿元，同比增长9.18%。可以预期烘焙行业拥有广阔的市场发展前景，行业竞争将进一步加剧。 目前，我国烘焙企业主要是通过连锁经营的形式占领市场，大部分企业均在局域市场上竞争力明显，如北京好利来、呼和浩特的意林面包等，在全国开展经营业务的企业较少，只有面包新语等为数不多的企业连锁范围较大。我国烘焙坊市场集中度较低、企业数量众多，企业规模普遍偏小，市场呈现出明显的完全竞争市场结构。 (二)研究意义 本论文通过文献研究、调查分析等方法分析了米旗蛋糕营销现状和发展对策，针对该企业存在的问题，提出一些合理的对策。通过给出的解决策略以期能够促进该企业的发展，给企业更广的发展思路。从而使企业在越发残酷的行业竞争中能够保持长期的优势，使企业能够稳步发展。 (三)国内外研究现状 国内吕斌在《餐饮企业五觉定位营销》一书中指出我们想方设法吸引顾客前来就餐，顾客来或者不来都是一种行为。每一个行为背后都有一个动机。

我们所要研究的正是行为背后的真正动机，假如我们知道了顾客的动机，我们一定要想到办法迎合顾客的动机，一旦迎合顾客的动机，吸引顾客就会成为必然。从而提出了五觉定位营销，通过对消费者感官认知的刺激从而激发消费欲望，实现购买行为。 国外菲利普·科特勒提出无差异营销，认为在无差异营销中，公司可以不考虑细分市场的区别，仅推出一种产品来满足整个市场。为此，公司会设计一种产品或者制定一种营销计划来吸引大多数购买者。凭借着广泛的销售渠道和大规模的广告宣传，使企业在人们的心中树立起产品的超级印象。 2.本课题的主要内容和拟采用的研究方法或措施。

(一)文章的主要内容 第一章绪论部分阐述论文的研究背景、现状、内容、意义和方法。 第二章对所要用到的相关理论进行综述。 第三章分析现如今我国烘焙行业的发展现状，结合西安米琪的实际情况确定企业未来的发展愿景。 第四章对西安米旗食品有限公司进行实地考察，并对米琪现阶段所采用的营销策略进行总结。 第五章根据西安米旗食品有限公司的发展现状及企业愿景，分析并找出西安米旗食品有限公司现存的问题，进而分析其在营销策略上存在的问题。 第六章根据前期调查分析所得出的结论，针对西安米琪食品有限公司在营销策略上所存在的问题提出解决方案。 最后对本文的内容进行总结。 (二)拟采用的研究方法 1.文献资料研究法：通过查阅文献，收集资料，分析目前烘焙市场对西安米旗食品有限公司的影响及发展政策。 2.问卷调查法：通过设计问卷，调查目前消费者对西安米琪食品的满意程度及改进措施。 3.归纳分析法。本文结合所学知识总结西安米旗食品有限公司现有的营销模式，制定其未来发展的营销对策。 4.案例分析法。通过找出问题，利用理论知识分析原因，再结合现实中的案例，使得文章更容易理解。 3.预期成果形式。

在充分查阅、调研与分析论文相关资料的基础上，完成一篇以西安米旗食品有限公司现有营销策略及其改进方法为中心内容，字数不少于10000字的本科毕业论文。 4.本课题的重点及难点，前期已开展工作。 (一)本课题研究的重点、难点 1、重点：结合实际情况，对西安米奇食品有限公司现有的营销策略提出行之有效的改进方案或者提出新的营销策略。 2、难点：如何与企业去的深入的沟通，并取得一手且有效行业数据。 (二)前期已开展的工作 1、已经与西安米奇食品有限公司进行前期的接触。 2、查阅了大量的行业相关资料。 3、对接下来论文的写作已经有了系统的计划安排。 5.指导教师意见。 指导教师： 年 月 日