宁波大学食品科学与工程专业培养方案及教学计划 - 图文

课程编号 132L12A 132E05D 133Q03C 课程名称 食品营养与卫生学 食品分析 食品工艺学 学分数 2 2 2 课程编号 137E23C 132E07E 课程名称 食品工程原理 食品机械与设备 学分数 3 3 合计学分： 12学分

十、辅修专业课程设置一览

课程编号 课程名称 学分数 课程编号 课程名称 学分数 131Z07A 131A04E 131A03Y 131A03Z 132E05D 132E05F 132E06B 137E23C 微生物学 微生物学实验 生物化学 生物化学实验 食品分析 食品分析实验 食品化学 食品工程原理 2 1 3 1 2 1 3 3 132E13A 食品工程原理实验 132E07E 132E07D 133S02A 133S08A 133S05A 133S09A 食品机械与设备 食品机械与设备课程设计 果蔬加工工艺学 果蔬加工工艺学实验 水产品加工工艺学 水产品加工工艺学实验 1 3 1 2 1 2 1 合计学分：27

十一、双专业课程设置一览

课程编号 131Z07A 131A04E 131A03Y 131A03Z 132E05D 132E05F 132E06B 137E23C 132E13A 132E07E 132E07D 微生物学 微生物学实验 生物化学 生物化学实验 食品分析 食品分析实验 食品化学 食品工程原理 食品工程原理实验 食品机械与设备 食品机械与设备课程设计 课程名称 学分数 2 1 3 1 2 1 3 3 1 3 1 课程编号 132L12A 133S07A 133P02B 133S02A 133S08A 133S05A 133S09A 137E07A 132E14A 138E03C 138E04D 课程名称 食品营养与卫生 食品原料学 食品保藏原理与技术 果蔬加工工艺学 果蔬加工工艺学实验 水产品加工工艺学 水产品加工工艺学实验 食品安全学 食品质量控制技术 生产实习 毕业实习 学分数 2 2 2 2 1 2 1 2 2 3 3 合计学分：43学分 注：双学位课程设置：双专业课程 + 毕业论文，共53学分，其中学位课程成绩必须达到75分及以上。