22种风味饭的做法

1、先将糯米洗净盛在碗里，加入清水少许，放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒，加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。

2、将冰肉片先摆在碗底，再将红绿樱桃切半摆入，然后把拌好的糯米饭放在上面，放进蒸笼炊热倒翻过碗，把白糖150克和入清水，淀粉水少许，勾成薄芡淋上即成

19.虾糕海鲜炒饭

材料：

虾糕、蒜茸、虾仁、圣子、鸡蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)

调味料：

盐适量，鸡精少许。

做法：

1、起锅把虾糕和蒜茸爆香。

2、再炒饭，直至把饭炒至干身，再把其余的配料混合一起炒，调味就可以按人喜好，虾糕本身也有咸味。

20.香酥糯时令蚕豆煲饭

材料：

大米、蚕豆、咸肉、香肠、香菇、竹笋、白果

调味料：

盐适量，鸡精少许。

做法：

1、适量咸肉切薄片，广式香肠、香菇、竹笋切丁；

2、起油锅，滑油，蚕豆和辅料一起加葱白略煸炒，加咸鲜调味；

3、烧开水，加入大米，煮到水八成干，加入煸炒的东西，与大米拌匀；

4、盖上锅盖，大火略煮，即转小火闷20分钟至30分钟即可。

21.地中海味西班牙饭

材料：

大米、番茄1个、洋葱1个

调味料：

盐适量，鸡精少许、蒜头3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯(60ML)、盐1/2小匙、番茄酱2大匙、沸水2杯

做法：

1、米洗净沥干水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用。