14、蛋白质的α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？ B Ａ、2.5个 Ｂ、3.6个 Ｃ、4.5个 Ｄ、5.2个 15、蛋白质分子中α－螺旋构象的特点是 B Ａ、肽键平面充分伸展 Ｂ、多为右手螺旋 Ｃ、靠盐键维持稳定 Ｄ、螺旋方向与长轴垂直 16、下列哪一个肽链不能全形成α－螺旋结构？ C A. -Ala-Ile-Asn-Met-Val-Gln B. -Try-Trp-Val-Gly-Ala-Asn C. -Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-Gln D. -His-Trp-Cys-Met-Gly-Ala
17、维持蛋白质三级结构稳定的最主要键或作用力是 D
Ａ、二硫键 Ｂ、盐键 Ｃ、氢键 Ｄ、疏水键 18、维持蛋白质四级结构的主要化学键是 C
Ａ、盐键 Ｂ、二硫键 Ｃ、疏水键 Ｄ、氢键 19、处于等电点状态的蛋白质 C
Ａ、分子不带电荷 Ｂ、分子不稳定，易变性 Ｃ、分子带的电荷最多 Ｄ、易被蛋白酶水解 20、将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时 C Ａ、可使蛋白质稳定性增加 Ｂ、可使蛋白质表面的净电荷增加
Ｃ、可使蛋白质溶液的稳定性降低，易沉淀析出 Ｄ、对蛋白质表面水化膜无影响
21、有一血清蛋白（pI＝4.9）和血红蛋白（pI＝6.8）的混合物，在 下列哪种PH条件下电泳，分离效果最好？ C
Ａ、PH8.6 Ｂ、PH6.5 Ｃ、PH5.9 22、蛋白质变性是由于 C
Ａ、蛋白质一级结构的改变 Ｂ、蛋白质亚基的解聚 Ｃ、蛋白质空间构象的破坏 Ｄ、蛋白质的水解 23、变性蛋白质的显著特点是 D
PH4.9 Ｄ、 Ａ、不易被胃蛋白酶水解 Ｂ、粘度下降
Ｃ、溶解度增加 Ｄ、丧失生物活性 24、蛋白质的水解产物是 B
Ａ、核苷、核苷酸 Ｂ、小肽、氨基酸 Ｃ、甘油、脂肪酸 Ｄ、碱基、磷酸等 25、在PH＝１０的溶液中，谷氨酸的存在形式为 B Ａ、正离子 Ｂ、负离子 Ｃ、两性离子 Ｄ、中性分子
26、赖氨酸的ＰＫ1＝2.18，ＰＫ2 = 8.95，ＰＫ3=10.53，其等电点为 C Ａ、5.57 Ｂ、8.97 Ｃ、9.74 Ｄ、10.53
27、由78个氨基酸残基组成的肽链如果全以α－螺旋形式存在，其长度应为 C Ａ、3.9nm Ｂ、7.8nm Ｃ、11.7nm Ｄ、117nm 28、蛋白质分子主链构象的结构单元是 D
Ａ、肽键 Ｂ、氨基酸残基 Ｃ、氢键 Ｄ、酰胺平面 29、蛋白质分子的β－转角是指其哪一级结构？ B
Ａ、一级结构 Ｂ、二级结构 Ｃ、三级结构 Ｄ、四级结构 30、蛋白质分子的主链构象属于 B
Ａ、一级结构 Ｂ、二级结构 Ｃ、三级结构 Ｄ、四级结构 31、血红蛋白变性后 D
Ａ、一级结构改变，生物活性丧失 Ｂ、一级结构不变，仍有生物活性 Ｃ、肽键断裂，生物活性丧失 Ｄ、空间构象改变，生物活性丧失 32、凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是 B Ａ、各种蛋白质都由氨基酸组成
Ｂ、各种蛋白质都有基本相同的含氮比例 Ｃ、各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键 Ｄ、各种蛋白质均能放出一定量的氮气
33、下列哪种成分常在大部分天然蛋白质中存在？ B
Ａ、同型半胱氨酸 Ｂ、胱氨酸 Ｃ、瓜氨酸 Ｄ、鸟氨酸 34、仅使蛋白质分子中二硫键断裂的方法是 B Ａ、蛋白质分子分散于8 M尿素中 Ｂ、蛋白质与巯基乙醇反应
Ｃ、用羧肽酶处理 Ｄ、透析
35、下列哪种氨基酸不含手性（不对称）碳原子？ C Ａ、Ala Ｂ、Pro Ｃ、Gly Ｄ、His 36、下列关于氨基酸等电点的叙述哪项是正确的？ C Ａ、一氨基一羧基的氨基酸等电点为７ Ｂ、二氨基一羧基的氨基酸等电点偏酸性 Ｃ、在等电点时，氨基酸不带电荷
Ｄ、在等电点时，带正荷的氨基酸分子数等于带负电荷的氨基酸分子数 37、蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成 C
Ａ、盐键 Ｂ、疏水键 Ｃ、二硫键 Ｄ、酯键 38、在核酸中占总重量的9－10％，且可用之计算核酸含量的元素是 D Ａ、碳 Ｂ、氢 Ｃ、氮 Ｄ、磷 39、ＲＮＡ和ＤＮＡ彻底水解后的产物 C
Ａ、核糖相同，碱基相同 Ｂ、碱基相同，核糖不同 Ｃ、碱基不同，核糖不同 Ｄ、碱基不同，核糖相同 40、核酸中核苷酸之间的连接方式是(核糖上的连接位是) B A. 2'-3' B. 3'-5' C. 2'-5' D.3'-3' 41、核酸中各基本单位之间的连接方式是 B
Ａ、肽键 Ｂ、磷酸二酯键 Ｃ、二硫键 Ｄ、糖苷键 42、下列关于核苷酸生理功能的叙述哪一项是正确的？ D
Ａ、是生物系统的直接能源 Ｂ、作为辅酶的成分
Ｃ、作为质模的基本组成成分
Ｄ、其衍生物是在许多代谢过程中起重要作用 43、Watson-CrickＤＮＡ结构模型中 A Ａ、ＤＮＡ双股链的起始方向是反向平行的 Ｂ、碱基Ａ和Ｇ配对 Ｃ、碱基之间都有共价键连接
Ｄ、磷酸戊糖主链位于ＤＮＡ螺旋内侧
44、下列关于Ｂ－ＤＮＡ双螺旋结构模型的叙述中哪一项是错误的？ D Ａ、两条链方相反
Ｂ、两股链通过碱基之间的氢键相连维持稳定 Ｃ、为右手螺旋，每个螺旋由10个碱基对组成 Ｄ、嘌呤碱和嘧啶碱位于螺旋的外侧
45、下列关于ＲＮＡ的叙述哪一项是正确的？ C Ａ、通常以双链分子存在 Ｂ、通常以环状单链分子存在 Ｃ、电泳时泳向正极
Ｄ、以平行方式与互补的ＤＮＡ链杂交 46、tＲＮＡ的分子结构特征是 B
Ａ、有密码环 Ｂ、有反密码环和3＇－端Ｃ－Ｃ－Ａ Ｃ、3＇－端有多聚Ａ Ｄ、5＇－端有Ｃ－Ｃ－Ａ 47、绝大多数真核生物mＲＮＡ的5＇端具有 C Ａ、POLYA Ｂ、终止密码 Ｃ、帽子结构 Ｄ、反密码 48、核酸变性后可发生哪种效应？ A
Ａ、增色效应 Ｂ、减色效应 Ｃ、最大吸收峰转移 Ｄ、不再吸收紫外光 49、ＤＮＡ受热变性的特征是 D Ａ、碱基的磷酸二酯键断裂 Ｂ、形成三股螺旋结构
Ｃ、在260nm处的光吸收强度不变
Ｄ、熔解温度因鸟嘌呤－胞嘧啶碱基对的含量而异 50、ＤＮＡ受热变性时 D Ａ、在260nm处的光吸收度下降 Ｂ、多核苷酸链水解 Ｃ、碱基对以共价键连接
Ｄ、如有ＲＮＡ存在，退火时容易形成ＤＮＡ－ＲＮＡ杂交分子
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