2016年秋季尔雅《葡萄酒与西方文化》期末考试答案

一、 单选题（题数：89，共 89.0 分）

1

哪国种植酿酒葡萄需要埋土 _____________ ？（1.0分）

1.0 分

?

A、

德国

? B、

加拿大

? C、

美国

? D、

中国

我的答案：D

2

以下哪个地区属于地中海型气候 _____________ ？（1.0分）

1.0 分

?

A、

中国山东半岛

? B、

加拿大南部

? C、

中国新疆

? D、

澳大利亚北部

我的答案：D

3

凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为 _____________ 。（1.0分）

1.0 分

?

A、

果酒

? B、

白兰地

? C、

干邑

? D、

鸡尾酒

我的答案：B

4

欧美杂种葡萄品种果实的特点包括 _____________ 。（1.0分）

1.0 分

?

A、

带狐臭味

? B、

皮厚

? C、

皮与果肉易分离

? D、

都是

我的答案：D

5

干邑酒的橙红色来自于 _____________ 。（1.0分）

1.0 分

?

A、

葡萄果皮

? B、

葡萄种子

? C、

人工色素

? D、

橡木桶

我的答案：D

6