学校教师食堂就餐管理制度(企业管理)

黄官营学校教师食堂就餐管理制度

为规范学校教师食堂管理,给就餐教师创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境,特制定本制度.

一、教师就餐管理

1、用餐时间:早点：7：１０——7：40 午餐:11：１５——1１:4５晚餐：1７:30——18：00

2、就餐教师应文明就餐，分桌就餐，每桌8人。自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内。就餐教师应按照自己的饭量盛饭,避免造成浪费。

3、任何人不许私自从食堂带走饭、菜、米、面、餐具等物品。 4、非工作人员禁止进入操作间和储存间,确保学生营养餐、幼儿伙食及教师伙食的安全.

5、就餐教师应及时订餐，即在该时段不告知食堂人员视为在校就餐。如需退餐可在上午课间操前(9:30)退午餐,在下午第一节课前（3：30)退晚餐,过时退餐无效。禁止吃饭前退餐。

6、就餐教师对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。

二、就餐人员伙食费缴纳及管理

1、教师伙食费按月结算,根据每月核算餐费及时交费.

２、记餐采取自行记餐,月头从1开始,依次为２、3、4、…直到月底，不就餐在餐表上记“○”，不退餐也不记餐视为就餐。

3、坚持实物验收制度,搞好成本核算,做到日清月结，账物相符。

每月公布食堂伙食账目，做到公开透明。

4、食堂工作教师应树立全心全意为教师服务的思想,讲究职业道德，认真负责，用心调剂伙食,避免浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡，确保采购肉、菜食品的质量与安全，让就餐教师有健康、安全、可靠的饮食保证。

5、加强防火、防盗、防毒。自觉养成用后随手断开用电设备、电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失.积极为就餐教师创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境.