营养配餐常食物成份表

食物名称 蒜头[糖] 蒜头[酱] 雪里蕻[奄] 榨菜 菌藻类 草菇 大红菇 海带(浸) 海带(鲜) 黄蘑 74 73 100 100 100 100 100 100 89 食部 热能（卡）% 114 104 25 29 23 200 14 17 166 2.1 4.4 2.4 2.2 2.7 24.4 1.1 1.2 16.4 蛋白质 0.2 0.1 0.2 0.3 0.2 2.8 0.1 0.1 1.5 脂肪 25.9 21.3 3.3 4.4 2.7 19.3 2.1 1.6 21.8 碳水化合物 食物名称 金针菇智力菇 蘑菇(鲜)鲜蘑 木耳黑木耳 木耳[水发] 平菇[鲜] 苔菜 香菇[干] 香菇[鲜] 紫菜 鲜果类 100 99 100 100 93 100 95 100 100 食部 热能（卡）% 26 20 205 21 20 148 211 19 207 2.4 2.7 12.1 1.5 1.9 19 20 2.2 26.7 蛋白质 0.4 0.1 1.5 0.2 0.3 0.4 1.2 0.3 1.1 脂肪 3.3 2 35.7 3.4 2.3 17.2 30.1 1.9 22.5 碳水化合物 食物名称 芭蕉甘蕉板蕉 菠萝 草莓[洋莓] 橙 吊蛋 番石榴鸡矢果 柑 橄榄[白榄] 甘蔗汁 桂圆[鲜] 68 68 97 74 95 97 77 80 100 50 食部 热能（卡）% 109 41 30 47 56 41 51 49 64 70 1.2 0.5 1 0.8 0.8 1.1 0.7 0.8 0.4 1.2 蛋白质 0.1 0.1 0.2 0.2 0.4 0.4 0.2 0.2 0.1 0.1 脂肪 25.8 9.5 6 10.5 12.4 8.3 11.5 11.1 15.4 16.2 碳水化合物 食物名称 桂圆[干] 海棠莆 黑枣 红果[山揸] 黄皮果 金糕 金橘[金枣] 橘[芦柑] 李[子] 梨 37 100 98 76 59 100 89 77 91 75 食部 热能（卡）% 273 286 228 95 31 176 55 43 36 32 5 0.6 1.7 0.5 1.6 0.2 1 0.6 0.7 0.4 蛋白质 0.2 0.2 0.3 0.6 0.2 0 0.2 0.2 0.2 0.1 脂肪 62.8 70.4 54.7 22 5.6 43.7 12.3 9.7 7.8 7.3 碳水化合物 食物名称 荔枝[鲜] 芒果抹猛果 柠檬 枇杷 苹果 葡萄 葡萄干 人参果 桑椹 柿 73 60 66 62 76 86 100 88 100 87 食部 热能（卡）% 70 32 35 39 52 43 341 80 49 71 0.9 0.6 1.1 0.8 0.2 0.5 2.5 0.6 1.7 0.4 蛋白质 0.2 0.2 1.2 0.2 0.2 0.2 0.4 0.7 0.4 0.1 脂肪 16.1 7 4.9 8.5 12.3 9.9 81.8 17.7 9.7 17.1 碳水化合物