求日益增长尤其对营养丰富色香味俱佳的天然果汁饮料特别青睐国际上果汁工业近10多年来发展十分迅速如日本果汁饮料产量增长近20倍德国果汁销售额增长16倍欧洲及其它发达国家罐装果汁饮料的增长达400国际果汁贸易量300多万吨金额达40多亿美元发达国家每年人均摄取果汁达34升国际市场对果汁饮料十分注重营养保健和嗜好果汁饮料由单一型向复合型发展以清爽利口低甜度高果汁低热值为代表我国果汁饮料生产起步较晚在整个饮料生产中只占68近年来从国外引进50多条果汁包括浓缩生产线产量质量有很大提高代表性的果汁饮料有杏仁露椰子汁札果汁苹果汁称猴桃汁果茶等复合果汁混合果汁刚刚起步浓缩汁只有几千吨仅占世界产量的02左右目前存在的主要问题是缺乏优质原料基地工艺技术不够先进技术装备落后经营管理水平不高主要表现在企业规模小产量低全国果汁饮料约40万吨年人均仅033升品种也只有几十个与国际上300多个品种相比差距甚大产品质量不太稳定果汁变色沉淀营养成分维生素C的保存率不高等问题尚未很好解决名牌产品少市场竞争力不强有时还有假冒伪劣产品出现这远远不能适应国内外市场的需求据此提出以下建议
1充分发挥我国资源优势选育优良制汁品种
我国地域辽阔果品资源十分丰富如苹果产量达1100万吨梨达400万吨李子103万吨均居世界第一柑桔700万吨居世界第三称猴桃23万吨仅次于新西兰应筛选出适于制汁的品种使宝贵的资源得到合理利用同时要建立优质原料基地选育和推广加工专用良种如优良葡萄制汁品种庚可康拜尔早生优良苹果制汁品种华冠等
2加强饮料业的技术改造和技术进步提高技术装备使工艺技术逐步达到现代化
据资料介绍我国饮料企业的规模都较小5万吨以上的企业只几十家且机械化程度不高虽然近十年来从国外引进几十条饮料生产线但有的因缺乏配套等原因还未充分发挥作用因此必须加强技术改造完善配套设施提高装备能力使生产规模不断扩大要大力研究和推广高新技术如高压技术生物技术膜技术超临界流体萃取和无菌灌装技术等提高工艺技术水平解决果汁生产中变色沉淀等关键问题提高维生素C的保存率使果汁生产逐步实现现代化同时研究并开发新产品 推动果汁工业的发展
3
建筑设计方案
鉴于公司对本项目的高度重视项目邀请了两家国际知名设计公司进行项目的规划设计工作STUDIOS和SWA
STUDIOS architecture是一家国际知名设计公司拥有多个分布在旧金山洛杉矶华盛顿纽约和巴黎的海外分公司和办公室公司主要为客户提供建筑设计室内设计总体规划设计战略咨询环境制图和设计等综合服务公司知名项目主要包括3 COM headquartersSISCO systemsEBAYGOOGLE campusUC SAN FRANSISCO Bay CampusIAC headquartersAIA headquartersShanghai Grand TheatreShanghai Culture Square等
SWA一直是景观建筑规划城市设计专业中公认的世界级领导者项目范围遍及全球五十多个不同国家专业项目中获得超过五百多个不同的奖项公司的董事皆为业界公认最具天分以及专业经验的设计师与规划师在1959年SasakiWalker and Associates合并的基础上其西岸公司于1975年正式命名为SWA集团公司知名项目主要包括city of BeijingChinacity of Beverly HillsCAcity of DallasTXcity of HoustonTXcity of Las VegasNV等
概述
设计方案的依据
关于核发工0721号地块建设项目选址意见书的通知――嘉规划 2007 777号
批准用地机关及批准文号嘉定区人民政府沪嘉府土[2008]278号 建设用地批准书嘉定区市县[2009]嘉府土书字第133号
XX食品科技上海有限公司对研发中心新建工程的设计技术要求 设计范围 研发楼 总平面外管线 景观设计 厂址和建设规模
本地块位于嘉定区胜辛北路的东北侧新开西泾河的东南面用地规划性质为产学研用地基地西临胜辛北路北接宝马汽车研发中心基地用地面积为18407平方米总建筑面积为23876平方米XX食品科技上海有限公司研发中心的职工总人数为520人
研发中心工艺流程及说明
XX食品科技上海有限公司研发中心主要用于办公小试实验和中试试验共设约20个实验室和一个中试车间中试车间位于研发中心的南侧主要由果汁生产线和罐头生产线组成中试车间的原辅料的进货车由西南角的次入口进入由叉车运至冷库进行储藏供生产使用经过中试车间加工的实验成品由叉车送至贮藏室由货车从东南角运出研发中心
公用基础工程 1．供电 1负荷等级
本项目均为三级负荷应急照明消防水设备排烟风机4度和零下20度冷库按二级负荷供电应急照明及疏散标志灯第二电源由自带蓄电池提供其余设备第二电源均由自备柴油发电机提供
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