便。
48．小米山药粥 糖。 做法：
55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面61．蘑菇炖豆腐 原料：面粉，
68．茄汁虾仁
原料：鲜山药，小米，白汤 原料：嫩豆腐，熟笋片，原料：虾仁，番茄酱，鸡鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，蛋，熟青豆，植物油适量，酱油、盐、料酒、麻油少水淀粉，盐、白塘少许，许，鸡汤。 做法：
黄酒 做法：
．将山药洗净捣碎，与小鸡蛋，米同煮为粥，然后加白糖鲜虾适量，空腹食用。 化不良，大便稀溏。 49．胡萝卜玉米渣粥 原料：玉米渣，胡萝卜 做法：
．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。 50．八宝粥
仁，菠菜，香油少许，适．豆腐放入盘中，加入料．虾仁放入碗内，加鸡蛋做法：
块。入锅蒸40分钟。
．油温五六成时放入虾
功效：可治脾胃素虚，消量高汤，熬熟的植物油。 酒，切成1.5cm见方的小清、盐、水淀粉均匀上浆。
．只取蛋清与面粉和成稍．鲜蘑菇入沸水锅煮1分仁，滑散后捞出控油。 硬的面团，擀成条状后切钟，捞出，用清水漂凉，．原锅成薄片。
切成片；笋片切成小块；留余
油，放
．将鲜虾仁切成小丁；菠葱、姜、蒜切片。 出后切末备用。
菜洗净，用开水烫熟，捞．将豆腐、笋片、葱、姜、番茄
蒜片，加鸡汤倒入砂锅，酱煸炒后，再将虾仁与青
．将高汤放入锅内，放入中火烧沸后，用小火炖10豆倒入锅中，加黄酒、白虾仁丁，待汤烧开后下入分钟，放入蘑菇片，加酱糖、精盐，再淋入水淀粉，刀切面，煮熟烂，淋入鸡油稍煮片刻，淋上麻油即翻炒几下，淋上麻油即蛋黄，再加入菠菜末，放成。 少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳
搭档。
62．香菇豆腐炖泥鳅
可。
功效：是小儿补钙的黄金功效：健脾开胃。
69．凉拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋
原料：糯米，红枣、红豆、水化合物。
桂圆肉、莲子、花生、核 桃各适量 做法：
56．鸡肉白菜饺 原料：饺子皮，鸡肉，洋
原料：泥鳅，豆腐，香菇，少许 葱白、生姜片、味精、植做法：
物油、精盐、白糖均适量 ．藕切薄片，入开水锅中
焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。 功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 70．芝麻酱拌凉皮 原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许 做法：
．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。 ．黄瓜和胡萝卜去皮切细
做法：
白菜，芹菜，鸡蛋液，适．将原料洗净后同入电饭
．泥鳅在清水中养2天，
量高汤，熬熟的植物油。 煲内熬煮成粥放入冰糖
滴植物油几滴，宰杀后洗
做法： 即可。
净。
将鸡功效：全面补充营养素，．
．香菇泡发洗净切块；豆
肉末强身健脑。
腐切成大小适中的块，用
放入
热水焯一下。 51．鱼肉松粥 碗内，加入少许酱油拌
．油烧到四成热，下葱、原料：大米，鱼肉松，菠匀。
姜，把泥鳅炒黄，加水、菜 ．洋白菜和芹菜洗净，分
精盐、白糖、豆腐、香菇，做法： 别切成末。鸡蛋炒熟，并
旺火煮开后，小火煮40．将大米淘洗干净，开水搅成细末。
浸泡1小时，连水放入锅．将所有原料拌匀成馅，分钟即可。
内，旺火煮开，改微火熬包成饺子，并下锅煮熟。 功效：补中益气。 至粘稠。
．在锅内放入高汤，撒入63．苹果酪 丝；芝麻酱加盐，再慢慢
．将菠菜洗净，用开水烫芹菜末，稍煮片刻后，再
原料：苹果，甜奶酪，面加入鸡汤研开。
一下，切成碎末，放入粥放入煮熟的小饺子，加少
粉，白糖、橄榄油适量 ．将凉皮、黄瓜丝、胡萝
内，加入鱼肉松、精盐，许香油和酱油。 钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。
喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
57．虾蓉小馄饨
做法： 卜丝倒入研好的芝麻酱
调好口味，用微火熬几分功效：富含营养。适合不．苹果洗净去皮切0.8cm中，淋上麻油、香醋，拌
厚的片，入淡盐水浸泡。 匀即可。
．面粉中加入甜奶酪和白功效：对小儿大脑发育很糖，加水搅成稀糊状。 ．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
有益处。 71．香椿芽炒蛋 原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净
52．红嘴绿鹦哥丝面 原料：大明虾，小馄饨皮，原料：西红柿、菠菜、豆小葱，紫菜，盐、麻油少腐、排骨汤、细面条，葱。 许 做法：
．将西红柿用开水烫一
做法：
．取明虾仁用刀拍碎，拣
下，去掉皮，切成碎块。 出虾肠，剁碎，淋入麻油 64．木瓜炖银耳 下去草鞣酸，再切碎；豆成泥蓉。 腐切碎。
冰糖适量
．菠菜叶洗净，开水捞一少许、撒上一点盐花，搅原料：青木瓜，银耳适量，做法：
．用筷子挑指盖大小的虾做法：
．放入少许油，用切碎的蓉包进馄饨皮中，入锅煮．将木瓜洗净去籽置于碗切碎。
葱花呛锅，倒入排骨汤，熟，撒上小葱末和紫菜。 内，放进摘碎的银耳，将．鸡蛋打散，放入香椿和烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花
53．虾肉肝菜什锦软面条 籽油少许 原料：面条、熟鸡肝末、
做法：
火腿、香菇切细丝。
65．牛奶西米露 原料：牛奶，西米，香蕉，
72．奶油通心粉 原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许 做法：
．将通心粉放入热水中煮
做法：
冰糖洒在银耳上面，用大香葱末，撒少许盐，向一火蒸熟即可。 收。
个方向打均匀，入热油锅功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
功效：有助于宝宝消化吸中煎熟即可。
．鲜鱼清洗干净，葱、姜、白砂糖少许 ．鱼背上剜斜刀，入开水．西米
新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，锅中烫一下，去腥。捞出用冷植物油、适量高汤，熬熟后放盘中，将葱、姜、火水浸的植物油。 做法：
．将虾肉挤干水分后切合后备用。
腿、香菇丝塞入花刀内和泡1
鱼腹中，淋上酱油、料酒、小时；将香蕉打成泥。
盐和葵花籽油少许，上锅．将西米连同浸泡水一起熟；将胡萝卜和蘑菇切成
煮沸，至西米成透明状，细丝。
．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
即可。
功效：补充营养素。 66．三鲜蛋羹
功效：富含各种营养素和加入牛奶和香蕉糊稍煮
碎，加少量蛋清，芡粉混蒸熟即可。
．起油锅，加入葱和姜片DHA，促进幼儿大脑发煎香后捞出，放入虾肉煸育。 炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 ．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入
59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，葱、姜末少许，料酒、醋、精肉末，葱、蒜适量，食盐、食用油少许 做法：
许盐，可防止粘锅。
油适量，料酒、盐、麻油少许
．蘑菇洗净切成丁；虾仁
．将鲫鱼洗净，鱼身抹少做法： ．锅中放入食用油烧至7切丁。
鸡汤内，煮熟后加适量食成热，放入鱼稍煎一下，．起油锅，加入葱蒜煸香，73．肉燥盖浇饭 盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面 原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。 做法：
．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。 ．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
74．番茄牛肉 葱适量 做法：
半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。 水炖30分钟。
81．琥珀桃仁 核桃仁，熟糖半碗 做法：
仁中火炒至白色的桃仁
再放入各种调料，加清水放入三丁，加料酒、盐，原料：夹心肉末，冬笋片、煮沸后加入豆腐，再煮10炒熟。 －15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。 优质，增强抵抗力。
60．香煎土豆片 植物油 做法：
．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
黑木耳、冬菇、圆葱适量
．鸡蛋打入碗中，加少许做法： 食盐和清水调匀，放入锅．冬菇入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
浸软挤干的水待用。
．将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。 ．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
功效：蛋白质含量全面且中蒸热，将炒好的三丁倒温水
功效：补充丰富的铁、钙水分后切细粒，留浸冬菇
原料：土豆，原味沙拉，和蛋白质。
67．马蹄狮子头 原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许 做法：
．马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
87．青椒土豆丝 原料：土豆，青椒 做法：
94．什锦炒饭 原料：软米
原料：番茄，牛肉，姜、原料：
．土豆刨好丝后入淡盐水饭，鸡中浸泡，以防止变色，保蛋，胡持脆爽。
萝卜丁、青豆、熟火腿丁、
．油锅烧热，放入青椒丝虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀熟，加少许盐翻炒片刻即做法： 可。
．虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
．油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95．火腿麦糊烧 原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱
．将牛肉在淡盐水中浸泡芝麻，
．将牛肉放入电饭煲中加．油入锅烧热，倒入核桃煸炒片刻，倒入土豆丝炒粉 ．锅内加少许油，油热后肉泛黄，捞出控油。 加葱、姜爆香，放进番茄．去掉锅内的油，倒入2翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。 素Ａ。
勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹翻炒片刻即成。 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。 82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量 做法：
功效：补充蛋白质和维生在核桃上，再撒入芝麻，
75．香干肉丝 ．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分88．红烧鲻鱼
适量
末、奶酪
．将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加
软豆干，精肉，小葱，韭别打在两个碗内，并分别原料：鲻鱼，葱、蒜、姜做法： 黄，姜丝、糖、鸡精少许，加入少许盐搅打均匀。 小勺 做法： ．将精肉切成细丝，拌淀粉搅粘。 韭黄切寸段。
．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。 76．炒三丁
淀粉少许，葱、姜适量 做法
．将鸡蛋黄放入碗内调
块。
蛋清和蛋黄，盛出。
浓湿淀粉、稀湿淀粉各1．青椒和木耳分别切菱形做法：
．鲻鱼洗净，在鱼身两侧水一边搅拌均匀，加水量盐。
可。再将各种配料丁倒
．油入锅烧热，分别煸炒切斜刀，均匀的抹上少许使面粉鸡蛋液呈浆状即．再起油锅，放入葱姜爆．起油锅，待油五成热时，入，搅拌均匀。 香，投入青椒和黑木耳，放入鲻鱼煎炸，至两面呈．煎锅内均匀地淋入少许炒到快熟时，加入少许
金黄色时，放入葱、蒜、油，舀入1大勺浆液，转
锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
．切成2cm大小的菱形块即可食用。 养素。
96．奶酪鸡蛋三明治 原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱 做法：
．平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅
入少许糖和精盐，加入湿盐，再倒入炒好的蛋清和姜爆香，淋入少许料酒酱动煎锅使浆液均匀铺满
蛋黄，水淀粉勾芡，即可。 油和素等。
83．嫩菱炒鸡丁 原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量 做法：
．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
．嫩菱角去壳后切成丁，89．冬瓜荷叶汤 红椒切成丁。
做法：
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，入开水锅中焯一下捞出；原料：冬瓜，嫩荷叶
煎片刻，倒
入一大碗开水。 至汤汁浓稠即可。 功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
．将豆干切成细丝；小葱、功效：补充蛋白质和维生糖，稍
．用中火炖15分钟左右，功效：补充能量及多种营
．油锅稍热，入鸡胸肉滑．冬瓜洗净连皮切块，荷中烤至单面焦黄，取出。 散，加入葱、姜炒一下，叶剪碎煎汤，煮沸后去掉．锅内倒入少许油，将鸡
．面包片没有烤过的一面
匀，倒入抹油的盘内，上再加入红椒煸炒片刻，后荷叶，加入冬瓜块和盐继蛋打入，煎成荷包蛋。 笼蒸熟，取出切成小丁。 加入菱角翻炒，同时加入续煮熟即可。 ．热锅入油，葱姜爆香，刻即可。
再放入蛋黄丁、豆腐丁、功效：菱角有消暑解渴的黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
77．鹌鹑炖枸杞 原料：鹌鹑，枸杞 做法：
功效。 84．清炒南瓜 许 做法： 姜爆油锅炒熟，
．将豆腐、黄瓜切成丁。 少许盐，洒上水淀粉，片功效：冬瓜消肿利尿，荷朝上，涂上少许沙拉酱，
叶生津止渴，清热消暑。 放上火腿片，再放一片横90．苦瓜豆腐瘦肉汤 原料：苦瓜，豆腐，精肉 做法：
切片用精盐、料酒拌稍腌。
开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 功效：清热解暑，对暑疖
和痱子有辅助治疗作用。 97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼
原料：嫩南瓜，姜、蒜少．将苦瓜洗净切块，猪肉
切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后
盖上另一片面包片。 ．将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
．嫩南瓜切片或切丝，入．豆腐稍煎加水煮沸，水
．将鹌鹑洗净，与枸杞一加入
同放入炖盅内，加少许盐蒜末、盐翻炒片刻即可。
相关推荐：
loading