河南省罗山高中2016届高三生物复习精选单元巩固练习题：选修1
专题二 微生物的培养应用（含解析）
1．将接种有醋酸菌的葡萄汁100 mL 4份和接种有酵母菌的葡萄汁100 mL 4份分别装入100 mL、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度条件下培养，24h后产生的醋酸和酒精最多的分别是（ ） A．100mL、100mL B．400mL、400mL C．100mL、400mL D．400mL、100mL
2．测定三种细菌类型对氧的需要，让它们在三个不同的试管中生长，图显示了细菌的生长层。哪个是细菌类型的正确分类（ ）
A B C D 只能在需氧培养基中繁殖 只能在无氧培养基中繁殖 在每种培养基中均能繁殖 Ⅲ Ⅲ Ⅰ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅱ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅲ Ⅱ 3．下列关于微生物代谢调节的说法中，错误的是（ ） A.与酶合成的调节相比，酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式 B.组成酶的合成只受遗传物质的控制
C.只要一种代谢产物积累过量，酶的活性就下降 D.酶合成的调节和酶活性的调节是同时存在的
4．若大肠杆菌和圆褐固氮菌（有固氮能力的细菌）混合在一起，要将它们分离可采用的培养基是（ ）
A．加食盐的培养基和蛋白胨培养基 B．伊红－美蓝培养基和无氮培养基 C．斜面培养基和液体培养基 D．加青霉素培养基和伊红－美蓝培养基
5．用蔗糖、奶粉和经蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通过乳酸菌发醉可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是（ ）
A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 C.应选择处于对数期的乳酸菌接种 D.只有奶粉为乳酸菌发解提供氮源 6．下列有关生物技术的叙述正确的是（ ） A．对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是在过滤之后
B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
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C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快
D．实验室进行微生物筛选时，要为所有微生物提供适宜的生长条件 7．关于操作后出现培养物被污染的情况，正确的叙述是 （ ） ①可立即打开培养瓶，进行清洗；
②先将所有被污染的培养瓶统一放在高压蒸气锅内进行高压蒸汽灭菌，然后再打开培养瓶，进行清洗；
③按要求操作一定不出现培养物被污染；
④细菌污染可能是由接种人员未带口罩、接种时说话等引起的； ⑤真菌污染可能是植物材料灭菌不当引起的。
A．②③⑤ B．②③④⑤ C．①③④⑤ D．②④⑤ 8．下列关于微生物的培养和应用的叙述，错误的是（ ） A．常用液体培养基分离获得细菌单菌落
B．测定培养液中微生物数量，可选用显微镜直接计数法计数
C．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
D．纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法 9．下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（ ） A．分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基 B．分离和纯培养微生物最常用的手段是平板分离微生物 C．配制好的培养基一定要消毒
D．平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布 10．能够测定样品活菌数的方法是( ) A.稀释涂布平板法 B.直接计数法 C.重量法 D.比浊法
11．若将酵母菌的线粒体DNA进行诱变，使其线粒体DNA不再具有自我复制能力，再将此突变的酵母菌接种在含有葡萄糖的培养基上培养，可观察到的现象是( ) A．因为子代中没有线粒体，所以无菌落形成
B．酵母菌仍能进行有机物的氧化分解，所以有小菌落形成
C．因为线粒体DNA对真核细胞不重要，所以有正常大小的菌落形成
D．因为酵母菌对糖类的彻底氧化分解可不依赖线粒体，所以有正常大小的菌落形成
12．耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物，在0～5℃可生长繁殖，最高生长温度一般在30℃左右。关于耐冷菌的下列选项中错误的是( ) A．耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性
B．不同取样地点相比较，北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌
C．探究耐冷菌生活的最适温度，自变量应为温度，无关变量应相同且适宜
D．分离纯化耐冷菌的过程中，使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃 13．消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理 ( )
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②④⑤⑥⑧ D．以上全部
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14．某一种细菌的变异菌不需要从环境中摄取现成的亮氨酸就能生长，此菌株对链霉素敏感。要想筛选出该变异菌株，选用的培养基类型是（ ）
A．加亮氨酸，不加链霉素 B．不加亮氨酸，加链霉素 C．加亮氨酸，加链霉素 D．不加亮氨酸，不加链霉素 15．关于病毒增殖的叙述中，正确的是( ) A．病毒在有有机物的地方都能繁殖 B．病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行 C．病毒繁殖时以核衣壳为单位 D．在普通的培养基上能培养病毒
16．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是（ ） A．筛选出能分解尿素的细菌
B．培养基中缺乏酚红指示剂作细菌的营养 C．对分离的菌种作进一步的鉴定
D．如指示剂变蓝就能准确认定该菌能分解尿素 17．以纤维素为唯一碳源筛选出真菌和细菌，试分析此类微生物在生态系统中的作用与下列哪种生物类似（ ）
A．硝化细菌 B．蓝藻 C．蚯蚓 D．兔子
18．下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（ ）
A．①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行
B．步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C．步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理 D．划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养
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19．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应10培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落．下列有关叙述，出现科学性错误的是（ ） A.甲同学出现这种结果的原因可能是由于土样不同，也可能是操作过程出了问题 B.可以将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染
C.将其他同学用与甲同学一样的土壤进行实验，如果结果与甲同学一致，则可以证明甲同学无误
D.B、C选项的实验思路都遵循了实验的对照原则
20．可以作为硝化细菌碳源、氮源、能源的物质依次是（ ） A．含碳有机物、氨气、光 B．含碳有机物、氨气、氨气 C．含碳无机物、氨气、氨气 D．含碳无机物、氨气、光
21．下图是某细菌在培养过程中同—时期的两组实验及结果示意图，请据图回答：
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(1)根据甲、乙两图中细胞数目、总蛋白量随时间变化呈现的趋势，可以判断此时细菌处于生长曲线中的 期。
(2)由甲图可知，在原本缺乏精氨酸的培养基中加入精氨酸，则A酶的合成受到 ，由此推测精氨酸可能是A酶催化反应的 (填“底物”或“产物”)或其类似物。
(3)由乙图可知，当培养基中葡萄糖被耗尽，此时在原本缺乏乳糖的培养基中加入乳糖，则B酶的合成量 ，由此推测B酶属于 (填“组成”或“诱导”)酶。该细菌新陈代谢的同化作用类型为 ，加入培养基中的乳糖可作为细菌生长繁殖所需的 物质。
(4)图中A酶和B酶曲线变化对微生物生长的共同意义在于 。
22．谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。
（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为 。 （2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为 。
（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于 培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是 。
（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的 ，而且起到调节培养液 的作用。
（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于 。
（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因 。
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