人教版选修五《有机化学基础》第三章 第三节《羧酸 酯》
教学设计
教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图 【展示】青苹果，柠檬 师：同学们一看到这些水果会有什么感觉？ 师：酸！直流酸水，这是因为水果里含有有情景引入 机酸。苹果中含有苹果酸，柠檬中含有柠檬酸，自然界存在很多的有机酸，为我们的生活添姿添彩。解热镇痛药阿司匹林的主要成分是以水杨酸为原料合成的乙酰水杨酸。 【过渡】本节课我们就一起来学习有关有机酸酸的有关内容。请同学们先看一下本节课的学习目标及重点 【投影】学习目标 【板书】 §3.3 羧酸 酯 一、羧酸 学生广泛列举，认真倾听， 观看投影 在轻松愉快的氛围中引出课题。 含有官能团羧基：- COOH 从生活走进化学， 让学生充分感受羧 【投影展示】 乙酸 CH3COOH 甲酸 HCOOH 羧酸的定 义：由烃基(或氢原草酸 HOOCCOOH 苯甲酸 C6H5COOH 子)与羧基相连构成 山梨酸 HOOC-CH=CH-CH=CH-COOH 的有机化合物 无色液体、有 强 烈 刺 酸 与 生 活 密切关联， 产 生 浓 厚 兴趣 激性气味、利 用 “ 支 易 挥 发 、 架”式问题易溶于水、的层层递乙 醇 等 溶 进，使学剂。 生通过羧酸组成和结构的异同比较， 顺利总结出羧酸的结构特征 乙酰水杨酸 【思考】这些有机酸的组成、结构有什么共同点？你能由此总结出羧酸的定义吗？ 【投影 】1、定义： 【过渡】如果这些酸大家比较陌生，那有一种酸我们肯定熟悉，还经常吃到，那就是醋酸，即乙酸，所以我们以乙酸为例学习羧酸 的有关问题。 【实物展示】这是一瓶乙酸请一个同学来问一下味道（注意煽闻法），你来总结一下乙 酸的物理性质。 乙酸【过渡】除了观察实物，研究有机物的一般 方法步骤是？ 结构 决定 决定 性质 用途 通 过 乙 酸 迁 移 到 羧 酸 这 类 物 质的学习， 体 现 个 别 的结构 【展示】大家来观察官能团羧基，氧原子吸电子能力强，羟基受羰基影响，羟基上的氢变得活泼氢氧键容易断，碳氧单键也易断。氢氧键断键，体现酸性。 思考交流 到 一 般 ， 结 构 学 性 质 的 的 学 习方法 乙酸是一元弱酸，能电离产生氢离子， 金属、酸 具有酸的通性，举例说明乙酸能跟哪些物质 碱、碱性 反应？ 氧化物部 分盐 请同学们写出反应方程式 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO2↑ 根据方程式比较乙酸 、碳酸的酸性强弱? 酸性：乙酸>碳酸 我们还学过一种有机酸，俗称石炭酸的苯酚， 它也是一种弱酸，那么这三种弱酸的酸性由强到弱的顺序是什么？ 现在同学们利用提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸 、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱，讨论乙酸的酸性探究 完成学案前三项内容。 【科学探究 1】比较乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱 利用提供的仪器与药品 （分液漏斗、导管、锥形瓶、试管、 培 养 学 生 CH3COOH、 Na2CO3 溶液和苯酚钠溶液）， 小组交流， 设 计 实 验 设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸 、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 【注意】1.画出实验装置图 2. 预期实验现象 3. 写出实验过程中发生化学反应方 设 计 实 验 和 小 组 合 方案,预测现象 作的能力。 程式：
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