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中国海洋大学食品考研生物化学2010真题

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中国海洋大学2010年硕士研究生入学考试试题

生物化学B

一、判断题:(对的打√,错的打×。每题1分,共30分)

1 当不同分子大小的蛋白质混合物流经凝胶柱层析时,小分子物质因体积小最先被洗脱出来。

2 球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外,疏水侧基藏在分子内部的结构。 3蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由Anfinsen提出的。 4 无论氨基酸顺序如何,多肽链主链结构的连键都是相同的。 5 蛋白质在等电点时溶解度最小。 6 酶的别构调节是慢速调节。

7 在原核细胞和真核细胞中,染色体DNA都是与组蛋白形成复合体。 8人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。 9脂肪酸的氧化只要β-氧化一种形式。

10 TCA循环可以产生NADH2和FADH2,但不能产生高能磷酸化合物。 11 氧化还原电位决定了呼吸链中传递体的排列顺序以及电子的流动方向。 12 鸟氨酸循环是肝细胞内的线粒体中进行的。 13 体内脱氨基的主要形式是氧化脱氨基作用。

14 逆转录酶具有DNA聚合酶和RNA聚合酶的双重功能。

15 蛋白质合成是在核糖核蛋白体上进行的,氨基酸可以随机结合到各自的位点上。 16尿素的生产过程是耗能过程。

17 在原核生物中DNA的复制是半保留式的不连续复制,而真核生物中是半不连续的。 18 很多生物合成途径中最后一步是由一种调节酶催化的,此酶为自身的产物,即该途径的最终产物所抑制。

19 核糖体上每个肽键的形成除在氨基酸的活化中用去二个高能磷酸键外,还需消耗两个高能磷酸键。

20 在线粒体中有三羧酸循环、脂肪酸α-氧化、氧化磷酸化的酶系。 21 果糖1,6-二磷酸对丙酮酸激酶具有反馈抑制作用。 22 酶的共价修饰能引起酶分子构像的变化。

23 蛋白质的合成中终止密码子不编码任何蛋白质。 24 糖异生走糖酵解的所有逆过程。 25 分泌性蛋白质需要信号肽的作用。 26 RNA与DNA的合成都需要引物。

27三羧酸循环中有2次脱羧,都是在脱羧酶催化下完成。 28丙酮酸转化为乙酰CoA是由丙酮酸脱羧酶完成的。 29 抗霉素A是呼吸链的解偶联剂。

30 tRNA是细胞内含量最丰富的RNA,其二级结构呈三叶草形。

二、单项选择题:(每小题1分,共40分) 1 下列化合物中不含有核糖的是

A .ATP B.NADP C.肝素 D.乙酰-CoA 2 下列哪种物质不属于糖氨聚糖

A几丁质 B硫酸软骨素 C透明质酸 D胶原 3 下列方法中不能用于蛋白质定量测定的是

A .Folin试剂法 B.茚三酮法 C.双缩脲法 D.紫外吸光法 4 下列哪个是不饱和脂肪酸?

A .亚油酸 B.棕榈酸 C.硬脂酸 D.以上都不是 5 D-葡萄糖与L-葡萄糖等量混合溶液为

A .右旋光性 B.左旋光性 C.不具旋光性 D.以上都不是 6 下列关于DNA超螺旋哪个是错误的

A .在外加张力作用下,双螺旋DNA形成超螺旋 B.双螺旋DNA处于拧紧状态时形成正超螺旋

C.细胞中所有天然存在的DNA超螺旋均是正超螺旋 D.超螺旋DNA结构紧密有利于组装成染色体 7 维系蛋白质二级结构的化学键是

A .肽键 B.二硫键 C.氢键 D.疏水作用

8 在人体细胞中,下列物质中一般不能转变为糖的是 A .PEP B.Gln C.乙酰辅酶A D.3-磷酸甘油醛 9 下列维生素中哪一张参与核苷酸的合成代谢 A .B1 B.B2 C.泛酸 D.叶酸

10 下列各三肽混合物,用阳离子交换树脂,pH梯度洗脱,哪一个最先被洗下来? A .Met-Asp-Gln B.Glu-Asp-Val C.Glu-Val-Asp D.Mel-Glu-Asp 11 下列哪种代谢途径没有氧分子参与

A .糖解作用 B.β-氧化作用 C.柠檬酸循环 D.氧化磷酸化作用 12 一个NADH进入氧化磷酸化反应会产生多少个ATP? A .1或1.5 B.2.5或3 C.4或4.5 D.6个 13下列何种物质为磷酸戊糖途径产生?

A .核糖 B.乙酰辅酶A C.琥珀酸辅酶A D.丙酮酸

14海洋无脊椎动物其氨基酸经代谢后氮元素以何种方式排出? A .尿素 B.NH4+ C. 尿酸D.硝酸

15 下列几种蛋白质(括号内为它们的pI)在pH8.6巴比妥缓冲液中电泳时向阳极移动最快的是

A .血清清蛋白(4.7) B.血红蛋白(6.7) C.核糖核酸酶(9.5) D.细胞色素(10.7) 16 线粒体呼吸链的磷酸化部位可能位于下列哪些物质之间

A .辅酶Q和细胞色素b B.细胞色素b和细胞色素c C.丙酮酸和NAD+ D.FAD和黄素蛋白

17 下列试剂中用于蛋白质结构测定的是

A .Fehling试剂 B.Tollen试剂 C.Folin试剂 D.Edman试剂

18 某酶作用于I、II、III、IV,4钟底物时的Vmax及Km见下,其最适底物是 A .I B.II C. III D.IV Vmax 24 30 78 90 Km 16 38 45 56

19对于蛋白质的溶解度,下列叙述中哪一条是错误的

A .可因加入中性盐而增高 B.在等电点时最大 C.可因加入中性盐降低 D.可因向水溶液中加入酒精而降低 20 酶

A . 通过增加反应产物与底物的比值使反应平衡常数增加B.加快反应达到平衡的速度 C.作用特异性高,但是催化效率却低于有机催化剂 D.通过反应进行所需能量来加快反应速度 21 脂肪酸合成的限速反应是

A .乙酰辅酶A的羧化 B.β-酮脂酰基的还原 C.不饱和脂酰基的形成 D.β-不饱和键的还原 22血红蛋白中的血红素Fe(II)不易氧化为Fe(III)的原因是

A.四级结构的对称性 B.高度有序的水分子起了保护作用C.有一种还原酶D.每个亚基绕血红素的氨基酸残基起了保护作用 23细胞DNA复制过程中不需要

A.一小段RNA作引物B、DNA片段作模板C、脱氧三磷酸核苷酸D.限制性内切酶的活性 24糖异生作用的前体物质是

A.丙氨酸 B.甘油 C.乳酸 D.以上均是 25酶的分离纯化中最理想的实验结果是

A纯化倍数高,蛋白质含量低B.回收率小,但纯化倍数高C.蛋白回收率高D、比活力最大 26国际命名法中酶的代号的第一位数字是3的酶是 A水解酶B裂解酶C合成酶D氧化还原酶 27下列哪种物质是葡萄糖酒精发酵作用的产物 A乳酸B二氧化碳C乙酰辅酶A D果糖 28糖酵解的关键酶是

A丙糖激酶B磷酸果糖激酶C酮酸激酶D甘油激酶 29 DNA合成中的步骤包括

A DNA聚合酶结合到DNA上 B RNA聚合酶结合到DNA上 C RNA聚合酶结合到RNA上 D 一个δ因子结合到RNA上 30 关于DNA聚合酶I的正确叙述是

A该酶不具有核酶外切酶活力 B该酶在DNA损坏修复中起连接作用 C 该酶在DNA模板中需要游离的3‘-OH D 以上都不对 31某一符合米氏方程的酶,当[S]=2Km时,其反应速度V等于 AVmax B2/3Vmax C3/2Vmax D2Vmax E1/2Vmax 32下列哪种酶在糖酵解中不存在

A丙酮酸激酶 B磷酸果糖激酶 C葡萄糖激酶 D丙酮酸脱H酶 33下列化合物不属于酮体的有

A乙酰乙酸 B乙酰乙酰CoA Cβ-羟基丁酸 D丙酮 34关于一碳单位的论述不正确的是

A是氨基酸分解的代谢产物 B 参与核苷酸的合成

C往往需要载体携带参与反应 D含有一个碳原子的化合物 35 关于蛋白质合成过程的叙述,正确的是

A氨基酸随机结合在tRNA上 B合成是从C端开始的 C肽链的延长有转肽酶的参与 D以上都不对 36有关α-淀粉酶和β-淀粉酶的叙述不正确的是

Aα-淀粉酶可以水解α-1、4-糖苷键 Bβ-淀粉酶只能水解α-1、6-糖苷键

Cα-淀粉酶从任何一端进行作用 D在植物种子中有α-淀粉酶,也有β-淀粉酶 37 核糖体上A位点的作用是

A接受新的氨酰tRNA到位 B含肽基转移酶活性,催化肽键的形成 C可水解肽酰-tRNA,释放多肽链 D合成多肽的起始点 38 下列哪个不是三羧酸循环的限速酶

A柠檬酸合酶 B异柠檬酸脱氢酶 Cα-酮戊二酸脱氢酶 D琥珀酸脱氢酶 39 下列哪个反应是可逆反应

A甘油激酶 B磷酸果糖激酶 C已糖激酶 D丙酮酸激酶 40合成后无需进行转录后加工修饰就具有生物活性的是

A tRNA B rRNA C 原核细胞mRNA D 真核细胞mRNA

三、名词解释(每小题2分,共20分)

1蛋白质的变性和复性 2酸败 3氧化磷酸化与底物水平磷酸化 4多梅体系 5蛋白质的超二级结构 6核酸杂交 7酶绝对专一性和相对专一性 8凯氏(Kjedahl)定氮法 9盐析与盐溶 10酶工程

四、问答题(共60分)

1简述蛋白质组学的定义并从蛋白质分子和DNA分子复杂程度和研究难道来说明蛋白质组学比基因组学研究更具有挑战性(8分)

2简述Cech及Altman是如何发现具有催化活性的RNA的(5分)

3据所学的知识分析有机磷农药和溴化乙锭对人体有毒性的原因(5分)

4糖异生途径为什么不是酵解途径的简单逆转?如果两条途径以同样的速度打开,将会有什么结果?(8分)

5为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用(5分) 6什么是蛋白质构象?构象和构型有什么异同?(5分)

7影响酶促反应速度的因素有哪些?用曲线表示并说明它们各有什么影响(5分) 8试述磺胺类抗菌药作用机理(6分)

9列表比较脂肪酸合成与脂肪酸分解的过程的差异(8分) 10蛋白质合成的加工修饰有哪内容(5分)

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