资料来源：公开资料整理
山茶油的市场规模与当地市场的消费水平有着较大关系，2016年我国山茶油最大的消费市场集中在华东地区，华东地区市场占全国山茶油整体市场的34.14%。
2016年我国山茶油消费市场区域分布（单位：%）
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报告目录：
第一部分 山茶油行业运行环境 2 第一章 山茶油行业发展综述 2 第一节 山茶油行业定义及分类 2 一、行业定义 2
二、行业主要产品分类 3 三、行业主要商业模式 4 第二节 山茶油行业特征分析 4 一、产业链分析 4
二、山茶油行业在国民经济中的地位 三、山茶油行业生命周期分析 6 第三节 山茶油行业经济指标分析 一、赢利性 7 二、成长速度 7
三、附加值的提升空间 8 四、进入壁垒/退出机制 8 五、风险性 10
六、竞争激烈程度指标 11
七、行业及其主要子行业成熟度分析
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第二章 2016年中国山茶油行业运行环境分析 12 第一节 山茶油行业政治法律环境分析 12 一、行业管理体制分析 12 二、行业主要法律法规 12 三、行业相关发展规划 14 第二节 山茶油行业经济环境分析 47 一、国际宏观经济形势分析 47 二、国内宏观经济形势分析 62 三、产业宏观经济环境分析 85 第三节 山茶油行业社会环境分析 87 一、山茶油产业社会环境 87
二、社会环境对行业的影响 98 三、山茶油产业发展对社会发展的影响 99 第四节 山茶油行业技术环境分析 99 一、山茶油技术发展水平 99
二、行业主要技术发展趋势 101
第二部分 山茶油行业深度分析 104 第三章 2015年中国山茶油行业运行分析 104 第一节 山茶油行业发展状况分析 104 一、山茶油行业发展阶段 104 二、山茶油行业发展总体概况 106
三、山茶油行业发展特点分析 107
油茶的生长分布主要集中在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西 14 个省(区、市) 的 642 个县(市、区)，油茶籽收获具有季节性，使得油茶产业的发展具有了一定的周期性、区域性和季节性。 （1）周期性
油茶树与其他经济型作物类似，受自然条件因素影响，油茶籽的产量与其他经济作物类似呈现一定的周期性特征。一般情况下，油茶籽的产量有大小年之分，具有高低交替的规律。油茶籽价格也会随着产量的波动表现出相应的周期性特征。 （2）区域性
目前，我国油茶的种植及其相关产品的消费具有明显的区域性特征。油茶主要产区分布于我国长江流域及以南的湖南、江西、广东、广西、福建、浙江、湖北等省份。由于油茶加工对原料依存度较高，我国现有的油茶加工企业主要分布在上述主要油茶产区。同时，油茶主产区消费者对油茶产品较为了解，认知度较高，而其他区域则相对偏弱。 （3）季节性
现阶段我国油茶主要品种的成熟期集中在每年的寒露（10 月 8 日或 9 日）至霜降（10 月 23 日或 24 日），油茶果采摘后的保质期一般为 4 个月。为保证油品质量，行业内一般把茶油毛油的生产期安排在每年的 10 月至次年 3 月，具有明显的季节性特征。 第二节 山茶油行业发展现状 107
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