手抓饼的一般制作方法大全

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手抓饼的一般制作方法大全

我们可能在吃到过手抓饼吧，手抓饼给我们带来了不一样的美味，让我们时常想念手抓饼那种独特的味道，手抓饼更是美味中的美味，让我们的迫切的想要在吃一顿，但是吃手抓饼就得去买，特别麻烦，而且非常不方便，那么我们能不能在家中自己做手抓饼呢，答案是可以的，下面我们就来一起了解一下手抓饼的制作方法，大家都可以了解一下。 做法一：

1、将饼片取出，去掉薄膜后待用（无需提前解冻）。 2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。

3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。

4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。 方法二

1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状； 2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑； 3、用保鲜纸把它包好静置30分钟；

4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐； 5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；

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6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；

7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；

8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将； 9、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

以上内容为我们介绍了手抓饼的制作方法，我相信大家看了之后一定都特别想尝试一翻吧，如果想尝试就大胆的去做，没有什么是不可以的，或许你做出来的手抓饼比外面卖的的还要好吃，赶快去尝试一翻吧！