百里香育种策略研究

百里香育种策略研究

林冬青 20071040110

摘要：百里香属植物为世界重要的芬芳植物和药用植物资源。百里香属植物在全世界有400多个种[1,2]和假定干变种。我国关于百里香属植物种类的记载尚不一致,少数记载为11个种、2个变种[1,3]，我国野生百里香属植物资源丰厚，进一步研讨和开发应用该属植物意义严重，前景宽广。本文仅对百里香的育种战略停止论述。

关键词：百里香；育种战略；研讨

百里香属(Thymus Linn.)是唇形科最重要的8个属之一，因其植株在花期时具剧烈芬芳气息而得名。全球百里香属植物有数百种，自然散布于东半球的非洲北部、欧洲和亚洲温带,为世界重要的芬芳植物和药用植物资源。百里香茎叶为西方饮品中珍贵的香辛调味料，其精油因成分共同不时是芬芳油中的精品，在医院、传统日用化工及精细化工等范围普遍运用。由于其自然的抗菌和抗氧化等特性，近年来又成为食品加工业中的人工分解添加剂如保鲜剂、抗氧化剂、动摇剂等的理想替代品。基于其众多优秀特性，国际上对百里香属植物的研讨与开发蒸蒸日上。

1 生态习性及种质资源

1.1 百里香的生物生态学特性

百里香〔Thymus quinquecostatus Cêlak.〕又名地椒、麝香草，为唇形科植物。半灌木。茎斜上升或远水平伸展；不育枝从茎基部或直接从根茎长出，通常比花枝少，疏被向下弯曲的疏柔毛；花枝少数，彼此接近，高3—15厘米，从茎上或茎的基部长出，直立或上升，具有少数节间，节间最多可达15个，通常比叶短，稀有与之相等或比叶长，在基部的先出叶通常零落、花序以下密被向下弯曲的疏柔毛，毛在花枝下部较短而变疏。叶长圆状椭圆形或长圆状披针形，稀有卵圆形或卵状披针形，长7—13毫米，宽1.5—3〔4.5〕毫米，稀有长达2厘米，宽8毫米，先端钝或锐尖，基部渐狭成短柄，全缘，边外卷，沿边缘下1/2处或仅在基部具长缘毛，近革质，两面无毛，侧脉2〔3〕对，粗，在下面突起下面清楚，腺点

小且多而密，清楚；苞叶同形，边缘在下部1/2被长缘毛。花序头状或稍伸长生长圆状的头状花序；花梗长达4毫米，密被向下弯曲的短柔毛。花萼管状钟形，长5—6毫米，下面无毛，下面被平展的疏柔毛，上唇稍长或近相等于下唇，上唇的齿披针形，近等于全唇1/2长或稍短，被缘毛或近无缘毛。花冠长6.5—7毫米，萼筒比花萼短。花期8月〔见图1和图2〕。

图1 百里香 图2 百里香花序

百里香属植物在全世界有400多个种和假定干变种。我国关于百里香属植物种类的记载尚不一致,少数记载为11个种、2个变种,即百里香(Thymusmongolicus)、斜叶百里香(Thymus inaequalis)、异株百里香(Thymus marschallianus)、阿尔泰百里香(Thymus altaicus)、短节百里香(Thymus mandschur-icus)、显脉百里香(Thymus nervulosus)、黑龙江百里香(Thymus amurensis)、长齿百里香(Thymus dis-junctus)、拟百里香(Thymus proximus)、短毛百里香(Thymus curtus)、地椒(Thymus quinquecostatus)、展毛地椒(Thymus quinquecostatusvar.przewalskii)和亚洲变种(Thymusquinquecostatusvar.asiaticus),假定将产于西藏地域的线叶百里香[4](Thymus linezris)统计在内,那么我国有12个种。

百里香产于山东，辽宁，河北，河南，山西；生于山坡，海边低丘上，海拔600-900米。喜成片生于朝阳的沙质土的山坡，枯燥或湿润的环境均能生长，是颇具开发价值的香料、药用与欣赏植物。目前，国际百里香主要用作芬芳植物提取香精和药用原料，在园林中的运用比拟少。朝鲜，日本也有。

1.2 百里香的应用价值

1.2.1 成分

百里香的茎叶中富含百里香酚(Thymol)、芳樟醇(Linalool)、干芹酚(Catvacrol)、龙脑、对伞花烃果酸等营养成分、微量元素，甚至抗氧化、抗菌素等。应用部位为接近开花期的枝

叶。

1.2.2 应用

1) 药用 百里香具有祛风解表、行气止痛、防暑避暑、补肝明目、滋胃润肺、祛风止痛、利尿排水、抗病毒、杀菌、通经、抗痉挛、驱蠕虫、升血压、抚慰白血球、增强抵抗力。 2) 轻工日用品 百里香是提取香油的重要原料,其香气清爽、淡雅,在国际市场上深受欢迎。百里香能抚慰毛发再生,治疗脱发,清洁毛细孔、治疗头皮屑、青春痘和油脂分泌过剩。可用于香水、香皂、化装品、牙膏、盥用水、洗发水、洗濯剂等日用工业品。

3) 食用调味品 直接食用,可采集鲜品作菜、馅、汤的调味品;可制成干制品、酊剂、流浸膏作为食品加工业的调味品。

4) 园林欣赏 百里香花小单一、花冠淡紫色、美丽而柔和、花期长、植株成簇状匍匐生长,耐干旱、耐贫瘠、耐寒，是黑龙江省车载斗量的优秀地被植物。也可簇植于岩石旁,或与其他植物搭配成花境。同时也可作为香味儿植物盆栽。

5) 蜜源植物 百里香是优秀的蜜源植物，可用于消费初级蜂蜜。

2 育种目的

2.1 改良欣赏特征 2.1.1 花样

小灌木，花较小，花型假定能变大些，那么更具欣赏价值。此外花样的变化，如复色等仍是花样育种的目的。

2.1.2 叶色

百里香目前只要野生的，尚未有花叶、彩叶种类，假定能停止合理繁育，能添加其欣赏性。

2.2 丰产

百里香除欣赏、食用外，其茎叶中富含百里香酚(Thymol)、芳樟醇(Linalool)、干芹酚(Catvacrol)、龙脑、对伞花烃果酸等营养成分、微量元素，甚至抗氧化、抗菌素等。应用部位为接近开花期的枝叶。选育丰产的百里香有利于提高其经济效益。

3 育种的主要方法与技术

3.1人工种植栽培历史