内。所以，糖尿病患者并不是什么都不能吃，也不是什么都能乱吃。对于糖尿病病人来说，合理地选择食物品种和食物数量，是至关重要的。 下面是一些常见常见食物的血糖指数（GI）及血糖负荷（GL）的数值，应在日常饮食中作为参考：. T j, \\( P! o* L4 i常见食物血糖指数（GI）： 糖类：葡萄糖100、绵白糖83.8、蔗糖、方糖65.0、麦芽糖105、蜂蜜73、胶质软糖80、巧克力49
谷类及制品：面条(小麦粉，湿)81.6、面条(全麦粉，细)37、面条(小麦粉，干，扁粗)46、面条(强化蛋白质，细，煮)27、馒头(富强粉)88、烙饼79.6、油条74.9、大米粥(普通)69.4、大米饭83.2、糙米饭70、黑米饭55、糯米饭87、大米糯米粥65.3、黑米粥42.3、玉米(甜，煮)55、玉米面粥(粗粉)50.9、玉米片(市售)78.5、小米(煮饭)71、小米粥61.5、荞麦面条59.3、荞麦面馒头66.7
薯类、淀粉及制品：马铃薯62、马铃薯(煮)66.4、马铃薯(烤)60、马铃薯(蒸)65、马铃薯泥73、马铃薯粉条13.6、甘薯(红，煮)76.7、藕粉32
豆类及制品：黄豆(浸泡，煮)18、豆腐(炖)31.9、豆腐(冻)22.3、豆腐干23.7、绿豆27.2、扁豆38.0、青刀豆39、黑豆42、四季豆27、利马豆(棉豆)31、鹰嘴豆33% j: g+ }7 N' i4 o3 A' t& C; z6 Y
蔬菜类：甜菜64、胡萝卜71、南瓜75、山药51、雪魔芋17、
芋头(蒸)47.7、芦笋、绿菜花、菜花、芹菜、黄瓜、茄子、鲜青豆、莴笋、生菜、青椒、西红柿、菠菜均<15
水果类及制品：苹果、梨36、桃28、杏干31、李子24、樱桃22、葡萄43、葡萄(淡黄色，小，无核)56、葡萄干64、猕猴桃52、柑43、柚25、菠萝66、芒果55、香蕉52、香蕉(生)30、芭蕉53、西瓜72
乳及乳制品：牛奶27.6、全脂牛奶27、脱脂牛奶32、低脂奶粉11.9、降糖奶粉26、老年奶粉40.8、酸奶(加糖)48、豆奶19.0、酸乳酪(普通)36# R6 t\
方便食品：白面包87.9、面包(全麦粉)69、面包(70%～80%大麦粒)34、面包(45%～50%燕麦麸)47、面包(混合谷物)45、梳打饼干72、酥皮糕点59、爆玉米花55
混合膳食：馒头+芹菜炒鸡蛋48.6、饼+鸡蛋炒木耳48.4、饺子(三鲜)28.0、包子(芹菜猪肉)39.1、牛肉面88.6、米饭+鱼37、米饭+红烧猪肉73.3、猪肉炖粉条16.7、西红柿汤38、二合面窝头64.9* L& [6 w6 J\低升糖指数食物：GI值<46（0—45）& A$ I* a# c& l( y 主食五谷类 水果类
名称 GI 名称 GI! q L1 }. Z9 g- V! P! z9 J4 i! {+ b
粉丝 31 樱桃 22 藕粉 32 柚子 25
荞麦 41 草莓 29. q* W4 A) D! d! A0 J3 G3 q
黑米 42 生香蕉（未熟透） 30/ {5 e% U4 a) E) e- b
通心粉 45 木瓜 30 苹果 36
梨 361 J8 s; F$ W ~7 g7 G- v
糖类 哈密瓜 41 木糖醇 7 桃子 42( j* m' Y. ~+ `8 ?\
果糖 23 橙子 43 葡萄 442 N# f2 M\E4 a& Y! j/ u
& A- a$ X0 O1 y9 T x
蔬菜类 豆类4 c( F, |9 `6 b+ A1 h& n 名称 GI 名称 GI+ c, S1 A( ^5 t* R0 s6 i5 m7 R4 ^
菠菜 15 大豆 18 n* E) C/ Y\
海苔 16 冻豆腐 22 海带 17 豆腐干 23
豆芽 22 刀豆（四季豆） 269 j$ h3 C3 ^/ T: q/ E& q
大白菜 23 绿豆 30- S6 m$ T6 t0 o& |
小白菜 23 鲜豆腐 32 黄瓜 23 生菜 23 蘑菇 24 t
芹菜 25 油菜 25 茄子 25 西兰花 25 a5 G: x; ]
卷心菜(球菜)26 e& I4 B* R
韭菜 26 K& d
花菜 26 g& b( {. M
青椒 26 ~- `1 c
扁豆 36
! y6 L( X! `& p) ]) B) 肉蛋类. h3 u0 `3 J1 m 鸡蛋 30 鱼肉 40 虾 40+ i6 W! 蟹 42! {' 8 R6 h\奶类饮料类2 D; p0 h4 酸奶 262 T* Z9 q)
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