4、谚语的分类。
（1）知识学习 实践经验
如：.世上无难事，只要肯登攀
一分耕耘，一分收获。 一艺之成，当尽毕生之力。 （2）意志、干劲、科学态度 如：有志者 事竟成。
无志山压头，有志人搬山。
志在顶峰的人，不在半坡留连。 （3）智慧、策略、工作方法 如：鸟靠翅膀，人靠智慧。
打虎要力，捉猴要智。
要捉狐狸，就要比狐狸更狡猾。 （4）哲理、法则、人的作用（一） 如：青山长在，细水长流 。
一波未平，一波又起。 刀不磨生锈，水不流发臭。 （5）天气谚语
如：云下山，地不干。 云绞云，雨淋淋。 黑云接驾，不阴就下。 三、了解歇后语。 1、歇后语的概念。
歇后语是我们中国人特有的智慧与趣味语言，也是民间爱用的一种语法。歇后语是广大人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式。它一般由两个部分构成，前半截是形象的比喻，象谜面，后半截是解释、说明，象谜底，十分自然贴切。 例如：
一个巴掌打不响 -- <孤掌难鸣>； 懒婆娘的裹脚 -- <又长又臭>。 2、歇后语的结构。
在一般的语言中。通常只要说出前半截，\歇\去后半截，就可以领会和猜出它的本意，所以称它为歇后语。 3、歇后语的来源
最早出现\歇后\这一名称的是在唐代。《旧唐书。郑綮列传》中就已提到过有所谓\郑五歇后体\（一种\歇后\体诗）。但它作为一种语言形式和语言表现，远在先秦时期就已出现了。如《战国策。楚策四》：\亡羊而补牢，未为迟也。\意思是说，失了羊再去修补羊圈，还不算太晚。这是我们今天所看到的最早的歇后语。 4、为类。
第一，谐音类。如：
空棺材出葬 － <目（木）中无人> 小葱拌豆腐 － <一清（青）二白> 第二，喻事类。如：
弄堂里搬木头 － <直来直去> 冷水发面 － <没多大长劲> 第三，喻物类。如：
秋后的蚂蚁 － <蹦达不了几天> 棋盘里的卒子 － <只能进不能退> 第四，故事类。如
楚霸王举鼎 － <力大无穷>
曹操吃鸡肋 － <食之无味，弃之可惜> 四、拓展活动。
很多歇后语都是来自看历史故事或神话故事。读一读有关三国人物的歇后语，尝试着再举出几个有关三国人物的歇后语。 曹操下江南--来得凶，败得惨 张飞扔鸡毛--有劲难使 诸葛亮征孟获--收收放放
曹操吃鸡肋--食之无味，弃之可惜 张飞使计谋--粗中有细 诸葛亮弹琴--计上心来 曹操遇蒋干--倒了大霉
第五单元 饮食文化
第17课 茶
教学目标。
茶了解茶的基本内容了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。品评茶文化，拓展知识面 教学过程
一、了解茶 （主要由学生介绍）
1、茶的起源、历史 — 中国是茶的故乡
中国是茶树的原产地，中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国、茶的故乡，当之无愧。有文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。经过多年，才逐渐见诸文字记载。
唐宋时期是我国历史上茶文化的全盛时期,社会上饮茶成为时尚,以茶为雅事,精心操作,还懂得用茶具之美来烘托茶味之佳.人们对茶的经验，经过长时期的积累,代代相传，从局部地区慢慢扩大开来，茶艺开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。世界上的很多地方饮茶的习惯都是从中国传过去的 2、中国十大名茶
1、杭州龙井 7、白毫银针 2、苏州碧螺春 8、武夷岩茶 3、黄山毛峰 9、安溪铁观音 4、庐山云雾 10、普洱茶 5、六安瓜片 6、恩施玉露 二、了解茶知识
1、茶与文化：
①茶的起源？谁最早种植了茶树？ ②与茶有关的名人？
③关于茶有哪些诗词与诗句？以茶为名的书有哪些？关于茶的对联有哪些？ ④什么是人们通常所说的茶道？ ⑤中国有哪些茶道？ ⑥功夫茶是怎么一回事？
⑦绿茶和红茶是怎么分的？ …… 2、茶与健康：
①茶的保健功能有哪些？喝茶能增强免疫力吗？可以抗衰老吗？ ②茶叶有哪些成份和功能？
③世界三大饮料咖啡、可可、茶，哪一个更有利于健康？ ④喝白开水和茶水哪个好？ ⑤饭后可以马上饮茶吗？ ⑥淡茶和浓茶哪个好？
⑦与茶叶有关的美食是什么？ …… 3、茶叶百科：
①我国的十大名茶是什么？
②我国哪里的茶最多最好？我国有哪些绿茶？
③春茶、夏茶、秋茶是怎么分的？它们有什么区别？ ④怎样区分新茶和陈茶？ ⑤茶叶受潮怎么办？
⑥怎样可以更好地贮藏茶叶？ ⑦茶叶有哪些其它用途？ 三、感受茶韵
配乐散文《悠悠茶韵》 作者： 肖 敏 朗诵：叶青
北方人爱酒，辛辣、烈性，那直呛嗓子眼的老白干一喝下去，两朵红云飘上了脸，人就变得俊美，豪放。南方人喜茶，大街上随便走走，五步一阁，十步一轩，售茶、泡茶、品茶，随处可见。我曾留心过厦门的茶室，装修多古色古香，名人手书的招牌镶嵌在门脸上，风格独具。木格门，小轩窗，各式瓷瓶、书画点缀其间，自是端庄典雅，别有洞天。有茶室处便芳香四溢，有茶室处便风韵别致古风犹存。
初来厦门串门儿，看到主人盛情烫杯泡茶，总有些受宠若惊。殊不知这是闽南最常见的礼节，寻常巷陌，妇孺皆会。看到人们用那小如美女薄唇的茶杯盛茶，心中常不免暗暗叫苦，那么一点点，哪儿够喝呀。其实这“喝”字理解得极不准确。闽南人泡茶不是为“喝”，而是为“品”。小心翼翼地捧起一盅茶，缓缓送到唇边只那么轻轻一啜，悠闲洒脱，幽雅之至。品茶者的感觉大约也赛过神仙了。在厦门，泡茶不单单是为了解渴，倒是一种习俗，一种礼节，一种文化，一道风景。 四、拓展活动。
1、读元稹的诗《茶》
茶
香叶，嫩茶。 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转鞠尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗净古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
2、试着把所列茶叶品种与其产地连起来。 祁门红茶 福建 普洱江 苏龙 井安 徽碧 螺春 云南 铁观音 浙江
第18课 酒
教学目的：了解中国的酒文化。 教学过程
一、了解酒。 就是用粮食、水果等含淀粉或糖的材料发酵制成的含酒精的饮料。我国是世界上发明酿酒最早的国家之一，传说酿酒的鼻祖是夏朝的杜康。 二、补充资料。
杜康所处时代不详，相传生活在夏商时期，属今洛阳市汝阳县杜康村人。据说他幼年常牧羊于家乡四周的空桑洞（今杜康村西南），偶然发现自己吃剩放在桑树空洞中的米饭（秫）有非凡的香味，于是受到启发，经过反复研制，终于发明了酒。江统在《酒诰》中也说：“有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”宋人朱翼中在《酒经》中也有同样记载，“杜康作秫酒”，“空桑饭，酝以稷麦，以成醇醪，酒之始也。”可以看出这个故事流传久远。今天，在汝阳杜康村一带，仍有酒泉沟、空桑洞、杜康河这些地名，成为杜康造酒的历史佐证。杜康创造的“秫酒”酿造方法，奠定了中国古代白酒酿造的工艺基础，对中国酒文化的发展作出了重要贡献。秦汉以后，杜康酒多被作为宫廷御用，历代帝王对杜康也多有加封，尊他为“酒仙”。于是，大家都把杜康奉为造酒业的祖师爷。 三、酒与礼仪。
自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。
合乎礼节的饮酒，往往是一个人的教养和人品的象征。虽然和诗仙李白，草圣张旭的狂傲不羁，有很大的出入，但是这种礼节，才是华夏五千年，饮酒礼数进化发展的表现。
四、酒文化。
文人好酒，以唐朝大诗人李白为最，其次： 欧阳修是妇孺皆知的醉翁。
苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。 东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。 白居易是位大酒徒。
《问刘十九》
唐·白居易 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
五、拓展活动。
相关推荐：
loading