肉鸡养殖风险评估报告

肉鸡养殖风险评估报告

项目产品市场风险因素分析

项目实施风险主要来源于市场风险，近年来，肉鸡市场起伏较大，除了受市场经济规律的影响外，还受到了某些社会因素（如“非典”和“禽流感”等）的影响，因此，养鸡行业为了降低市场风险，必须寻求低成本高效益产品。禽流感在我国部分地区的发生，暴露出我国家禽养殖的弊病，即养鸡业高度分散经营方式，不科学的养殖方式和卫生防疫体系滞后。一家一户的家禽散养方式规模小、效益低、抗风险能力差。我国禽流感均源于散养农户，因为散养的家禽有与迁徙野禽等更多的接触机会，感染的机率比较高。 防范和降低风险对策

本项目从父母代种鸡到商品肉鸡，再辅以自建的饲料厂和孵化厂，整个生产自成体系，与单纯肉鸡饲养相比，具有明显的体系优势，同时采用科学的全价饲料生产技术,可显著降低商品鸡苗和肉鸡的生产成本，最大限度地降低市场风险。

（1）通过科学的家禽生物安全体系，可以最大限度地降低疾病带来的养殖风险。而集约化饲养由于封闭式管理，隔离条件较好，有严格的人员和物流控制，良好的兽医卫生防疫措施，家禽不易感染疾病。因此公司实行家禽业由分散饲养、畜禽混养方式向规模化、标准化饲养方式转变，不断提高科学养殖水平，降低发生重大动物疫病风险，实现家禽业的安全生产。 （2）提高肉鸡产品质量，拓宽出口市场为确保出口产品质量，鸡肉生产加工企业要苦练内功，坚持“五统一”和全程质量监控，以保证出口产品达到国外进口标准。市场多元化可以规避市场风险，继续开拓欧洲、非洲等出口市场。

（3）增加出口产品中熟食品的比重，发展深加工的肉鸡产品。一是熟食品附加值高，获利多，创汇多；二是可以避开出口生品引起的国外检疫风险，熟制品加工是净化产品、消灭病菌、分解残留的药物过程；三是发展深加工品，可以延长国内的产业链，增加就业人口。这是增加出口的一个有效途径，在打破国外技术壁垒方面也会取得显著成效。我国肉鸡出口企业继续优化产品结构，多生产出能增强企业抗风险能力的产品。