2020
第三节 真 菌
课前自主预习
知识点1 各种各样的真菌
1.真菌
知识点2 真菌的结构 2.观察酵母菌:
(1)过程:取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用 显微镜 观察,就能看到一个个 椭圆 形的细胞,细胞中有明显的 液泡 ,这就是酵母菌。用碘液对酵母菌进行染色,在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的 细胞核 和 淀粉粒 。有的细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行 出芽 生殖。 (2)结构(如图所示,完成图中相应结构的名称):
3.观察青霉:
(1)过程:从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用 放大镜 观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉的 直立菌丝 ,它的顶端长有成串的青绿色的 孢子 。用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝,制成临时装片,置于显微镜下观察,可以发现:菌丝的颜色是 白色 ,孢子的颜色是 青绿色 ,孢子排列成 扫帚 状。
(2)结构(如图所示,完成图中相应结构的名称):
(3)青霉的菌体是由许多细胞连接起来的 菌丝 构成的。每个细胞都有 细胞核 、细胞膜、细胞质和 细胞壁 。青霉的菌丝有两种:一种是 直立 菌丝,另一种是 营养 菌丝。
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4.真菌的结构:真菌的细胞中都具有 细胞壁 、细胞膜、细胞质和细胞核。因它们的细胞中都有 细胞核 ,所以真菌属于 真核 生物。 知识点3 真菌的营养和生殖
5.真菌的细胞中没有 叶绿体 ,所以不能自己制造有机物,只能利用现成的有机物生活,营养方式为 异养 。
6.真菌可以通过产生大量的 孢子 来繁殖后代。 课堂基础达标
知识点1 各种各样的真菌
1.下列微生物中是单细胞生物的是 (A) A.酵母菌 C.病毒
B.蘑菇 D.木耳
(C)
2.下列生物中属于真菌的是
①醋酸杆菌 ②青霉 ③链球菌 ④葡萄球菌 ⑤酵母菌 ⑥灵芝 ⑦乳酸杆菌 ⑧曲霉 ⑨大肠杆菌 A.①②③④ C.②⑤⑥⑧
B.②④⑥⑨ D.①③⑤⑨
【解析】醋酸杆菌、链球菌、葡萄球菌、乳酸杆菌、大肠杆菌细胞内都没有成形的细胞核,属于细菌,其余均属于真菌。
知识点2 真菌的结构
3.乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是 A.有无细胞结构
B.细胞内有无成形的细胞核 C.细胞有无细胞壁 D.细胞内有无叶绿体 知识点3 真菌的营养和生殖 4.下列不属于真菌的特征的是
(B)
(B)
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A.细胞内没有叶绿体 B.通过分裂的方式繁殖后代
C.能产生孢子,孢子能够发育成新个体
D.既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有真正的细胞核
5.蘑菇的营养价值高、味道鲜美,被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一,下列有关蘑菇的说法,正确的是
(C)
A.蘑菇是单细胞真菌 B.蘑菇的营养方式是自养
C.蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代 D.蘑菇能进行光合作用,制造有机物 课后巩固提升
1.夏天,食品和衣物上会发霉、长毛,与此现象有关的生物是 A.细菌
B.霉菌
C.病毒
D.酵母菌 (A)
(B)
2.如图,酵母菌正在进行的生殖方式为
A.出芽生殖 B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.营养生殖
3.如图是青霉和曲霉的模式图,下列有关叙述正确的是 (B)
A.①是青霉,②是曲霉
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B.它们通常靠产生孢子进行繁殖 C.它们均含有叶绿素,营自养生活 D.它们的细胞内均没有成形的细胞核
4.平菇一般用棉籽壳栽培,从棉籽壳中获取营养。由此可见,平菇细胞中没有 (D) A.细胞壁 C.成形的细胞核
B.细胞质 D.叶绿体
(C)
5.最容易生长霉菌的环境是 A.干燥的皮鞋 B.煮沸但密封的牛肉汤 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地
6.能够采集到较多蘑菇的季节及其主要原因是 A.夏季,有机物更丰富 B.夏季,气温更适合蘑菇生长 C.冬季,有机物更丰富 D.冬季,气温更适合蘑菇生长
(B)
7.某同学在已经长有多种颜色菌斑的不同食品上采集菌类标本做实验,可不小心把下面几种菌的装片编号搞乱了。他把其中一装片置于显微镜下观察,看见直立菌丝的顶端有呈扫帚状的孢子串,他可确定此装片为 A.青霉
B.根霉
C.曲霉
D.酵母菌
(A)
【解析】鉴别青霉的主要特征是直立菌丝的顶端长有扫帚状结构。 8.青霉呈现青绿色,其实这是青霉哪种结构的颜色 A.营养菌丝 C.孢子
B.直立菌丝 D.菌盖
(C)
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9.如图是一位同学用放大镜观察长了“黑毛”的馒头后,得到的真菌——根霉图,并记录如下。你认为错误的一项是
(D)
A.①内有大量孢子
B.根霉的繁殖方式与大肠杆菌不同 C.根霉细胞也具有细胞膜、细胞质、细胞壁 D.根霉不具有成形的细胞核
10.下列对“观察酵母菌和霉菌”实验的相关描述中,错误的是 (C)
A.青霉可以进行孢子生殖 B.酵母菌可以进行出芽生殖
C.青霉的直立菌丝只能在显微镜下观察 D.电镜下可见酵母菌有明显的液泡
11.随着生活水平的进一步提高,香菇渐渐走进了寻常百姓的餐桌。你认为适合香菇生长的条件有①保持通风干燥 ②潮湿的环境 ③一定的温度 ④丰富的有机物 A.②③④ B.①②④ C.③④
D.②④
12.放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”,“白毛”或“黑毛”属于霉菌,它们来自 (D)
A.面粉中携带的菌丝 B.空气中飘来的芽孢 C.面粉中携带的孢子 D.空气中飘来的孢子
13.下列关于细菌和真菌的叙述,错误的是
(D)
(A)
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