植物化学物

21. 类胡萝卜素是水果和蔬菜中广泛存在的植物次级代谢产物。（分数：1，完成次数：330） 标准答案： 水果 蔬菜 22. 植物固醇主要存在于植物的数：1，完成次数：330） 标准答案： 种子 油料 种子及其油料中。（分 23. 黄酮类化合物的许多生物学活性均与其数：1，完成次数：330） 标准答案： 抗氧化 抗氧化活性有关。（分 24. 硫化物包括所有存在于大蒜和其他球根状植物中的有机硫化物。（分数：1，完成次数：330） 标准答案： 大蒜

25. 马铃薯由于贮存不当而长出的芽中，主要成分是数：1，完成次数：330） 标准答案： 龙葵素 龙葵素。（分 26. 当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（分数：1，完成次数：330） 标准答案： 蒜氨酸酶 蒜氨酸酶的作用下形成蒜素。 名词解释 1、植物化学物 2、植物的初级代谢产物 3、植物雌激素