如何培养优秀的服务员-时代光华-满分100试卷

时代光华试题,试卷名:如何培养优秀的服务员,(满分100分,无重复)

文档转载出处:http://szbank.duapp.com 大地财险-网络学院, 单选题(15) 1.打造服务明星的第二步曲是： (3分) (正确答案:B)

A:积极心态、快乐工作 B:优质服务，全“心”感受 C:通则不痛，痛则不通 D:知己知彼，百战不殆

2.服务业的第二个特色，是要： (3分) (正确答案:B)

A:想尽办法打造稳定性的服务 B:想尽办法打造及时性的服务 C:想尽办法打造细节性的服务 D:想尽办法打造系统性的服务

3.下面不属于服务人员应该对后厨充当的两个角色的是： (3分) (正确答案:B)

A:质检员 B:导餐员 C:销售员 D:以上都不正确

4.对企业来说，服务员要扮演的角色是： (3分) (正确答案:B)

A:勤务员和导餐员 B:宣传员和信息员 C:销售员和质检员 D:以上说法都不正确

5.作为餐厅的一名服务人员的做法不对的是： (3分) (正确答案:A)

A:将客我关系混淆 B:明确谁是主角、谁是配角 C:工作的重点应围绕着顾客

D:时时提醒自己：顾客是我们的衣食父母，我们的工资是顾客给的 6.积极的人掌握着世界上（）的财富： (3分) (正确答案:C)

A:60% B:70% C:80% D:90%

7.服务的英文单词是Service，第二个字母代表： (3分) (正确答案:A)

A:出色 B:微笑 C:准备好 D:看待

8.锻造服务明星首先要思考的是： (3分) (正确答案:A)

A:塑造或改变我们的心态 B:提高我们的服务 C:提高我们的语言表达能力 D:提高销售意识和销售技巧

9.对客人来说，服务员要扮演的角色是： (3分) (正确答案:A)

A:勤务员和导餐员 B:宣传员和信息员 C:销售员和质检员 D:以上说法都不正确

10.积极和消极，会让世界上产生的法则是： (3分) (正确答案:A)

A: 80/20法则 B: 80/30法则 C: 70/20法则 D: 70/30法则

11.服务的英文单词是Service第一个字母S代表： (3分) (正确答案:B)

A:出色 B:微笑 C:准备好 D:看待

12.希尔顿在创建希尔顿饭店的时候遭遇过很多危机，他成功的秘诀正是： (3分) (正确答案:A)

A: 微笑 B: 自信 C: 推销

D: 以上说法均不正确

13.一位女顾客带着两个孩子光临，服务员应该： (3分) (正确答案:B)

A: 给她们找个偏僻的角落，最好是包间，因为小孩太吵闹

B: 给她们找个安静的位子，向她们推荐小孩爱吃的菜肴，最好找个人陪小孩玩

C: 随便找个位子给他们 D: 以上做法都不正确

14.下面哪一个属于不良的语言： (3分) (正确答案:B)

A: 方便让我帮您找位子吗 B: 咖啡是吗？马上来！ C: 这个座位您觉得可以吗 D: 请问您一共有几位

15.客在投诉、抱怨的时候，解决问题的高手一般会说：“要是换成我，我也会这样做的”， 在沟通里面，这叫做: (3分) (正确答案:A)

A: 积极聆听

B: 多用描述，少用判断 C:用让顾客喜欢的方式 D: 以上说法都不正确

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