植物类中药材干燥技术

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植物类中药材干燥技术

作者：韩姗姗

来源：《科学与财富》2016年第10期

摘 要：我国的中药类药材发展历史十分悠久，在古代受到人们的极大欢迎，随着人们生活水平的提高，对身体健康的重视度逐渐提高，使得植物类中药材又获得了新的发展。笔者通过对中药材的干燥技术进行分析，提出不同干燥技术的特点，仅供参考。 关键词：植物类；中药材；干燥技术

要想更好地发挥出植物类中药材的作用，就必须把药材的含水量控制在合理的范围之内，这样才能保证其药性成分的稳定。所以一些植物类的药材必须要在采集后进行干燥处理，把其水分控制在安全的范围内。比如：黄芪和党参的干燥要达到含水量的标准是11%-16%，才能更好地保证运输和储存过程中的质量，目前对植物类中药材的干燥方法主要有以下几种。 1、日晒法

一般的中药材在干燥的过程中都会采用这种方法，选择在晴朗有风的天气时来晾晒药材，把其薄薄地摊铺在苇席上或者是水泥地上，通过阳光的照射，定时对药材进行翻动处理，保证其可以进行均匀的接收到阳光。在使用这种方法时，要把握好时间季节的限制，比如在秋后的午夜，空气中的湿度比较大，在储存的过程中必须要采取有效的防潮措施，日晒法在所有的干燥方法中经济适用性是最强的，但是其缺点就是干燥的时间比较长、容易发生腐烂、受到灰尘以及害虫的污染等。 2、阴干法

这种干燥的方法是通过把中药材放在室内或者是比较阴凉的地方，通过空气的流通作用，使得中药表面的水分得以蒸发，进而达到干燥的目的。这种方法主要是用在芳香性花类、叶类草本药材的干燥，在对一些容易走油以及变色的药材比如枣仁、知母、党参等药材进行干燥时，就不适宜过度的暴晒，一般都会选择一些阳光不强但是通风效果比较好的地方，以免其出现走油、变质的现象。 3、烘炕法

这是一种比较传统的而且经济简单的方法，但是要先在室内或者是大棚内按照实际的干燥需要进行垒炕，在火炕下面的位置每隔80cm就要留有一个开关的小门，以供添加燃料使用，除此之外，还要在其中放置一个火炉，在火炉门口的位置要架设一个铁板，以免火苗在上升的过程中把药材烧坏，也是为了起到分散热量的作用，在炕垒到1.2 m～1.5 m高的时候，就要每隔60cm放置一个直径为3cm-4cm的圆形钢管，在钢管上面用金属的丝网进行铺设，再把丝网的上面覆盖一些泥巴，之后再对火炕进行提高直到其达到60cm，然后点燃火炉，先把火炕和