“实训+科研+就业”一体化实践教学体系探索

“实训+科研+就业”一体化实践教学体系探索*

郑晓杰 李 燕 王海棠 周 盈 徐 静 （温州科技职业学院 浙江 温州 325006） 【摘 要】摘要：从对绿色食品生产与经营专业的就业市场调查入手，对高职绿色食品生产与经营专业实践教学过程中存在的问题进行分析，提出构建“实训+科研+就业”一体化实践教学体系和应具备的条件。 【期刊名称】职业教育研究 【年(卷),期】2011(000)009 【总页数】2

【关键词】“实训+科研+就业”一体化；实践教学体系；市场需求 【文献来源】

https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_vocational-education-

research_thesis/0201211401747.html

随着绿色食品产业的发展，社会所需要的是具有实践能力的综合性人才。绿色食品生产与经营专业是一个 “从田头到餐桌”全过程控制的专业，该专业实践教学的目标是培养适应绿色食品产业发展需要的德、智、体、美全面发展，熟悉食品行业生产工艺技术、质量管理等生产一线岗位职业能力，并能适应食品产品开发工程师助理岗位，能适应食品产品检验、销售、售后服务岗位，能适应生产工艺咨询与培训等岗位，具有良好职业道德、较强专业技能和可持续发展能力的高素质、专门型技能人才。

“实训+科研+就业”一体化实践教学模式是指学校与企业合作，通过优质课程与有效实训的整合，以项目开发或技术服务等导师制项目活动为媒介，旨在培养学生技术应用能力和发展能力，以学生就业为导向的职业教育模式。构建实践教学内容体系是落实实践教学目标、提高实践教学质量的根本策略。同时将