第一章 旅游企业人力资源管理概述
1、HR概念和HRM概念
①HR概念: 一切能为社会制造财富，能为社会提供劳务的人及其所具有的能力。具体为存在于人的体能、知识、技能、能力、个性行为特征等载体中的经济资源。 在企业中的人力资源则是指一切能为企业创造财富，能为社会提供企业规定服务的人及其所具有的能力。
②HRM概念：组织为了获取、开发、保持和有效利用在生产和经营过程中所必不可少的人力资源，通过运用科学、系统的技术和方法所进行的各种相关的计划、组织、领导和控制等活动，以实现组织既定目标的管理过程。
2、人力资源与人力资本的联系 ①共同点：
研究的对象都是人所具有的脑力和体力
研究人力作为生产要素在经济增长和经济发展中的重要作用 ②区别：
区别 人力资本 人力资源 社会财富和社会价由投资形成的，强调以某种代强调人力作为生产要素在生产过程中的生产、值的关系 价获得能力或技能的价值 创造能力;由果溯因的关系 ; 由因索果的关系 研究问题和关注的成本收益的角度来研究人在投入产出的角度来研究人对经济发展的作用，重点 经济增长中的作用;关注的是关注的重点是产出的问题，即人力资源对经济收益问题，即投资能否带来收发展的贡献有多大，对经济的推动力有多强 益及其带来多少收益的问题。 计量形式 流量核算相联系 存量的概念
3、HRM的功能、目标、职能、作用 ①HRM的功能：
吸纳功能：吸引并让优秀的人才加入本企业。(基础)
维持功能：让已经敬爱如的员工继续留在本企业工作。(保障)
开发功能：让员工保持能够满足当前及未来工作需要的技能。(手段) 激励功能：让员工在现有的工作岗位上创造出优良的绩效。(核心) ②HRM的目标：
HRM目标应当从最终目标和具体目标两个层次来理解。最终目标是要有助于实现企业的整体目标，而具体目标要支持最终目标的达成。 ③HRM基本职能： HRM职能 内容 HR战略与规划 HR需求和供给做出预测；根据预测的结果制定出平衡供需的计划等。 职位分析 工作内容和工作职责进行界定；确定各职位所要求的任职资格，例如学历、专业、工作经验等。工作说明书和工作规范 招聘录用 绩效管理 薪酬管理 培训与开发 劳动关系管理 招聘：通过各种途径发布招聘信息，将应聘者吸引过来； 录用：从应聘者中挑选出符合要求的人选。 根据目标对员工的工作结果进行评价，对工作中存在的问题加以改进，包括制定绩效计划、进行绩效考核以及实施绩效沟通 确定薪酬的结构和水平，实施职位评价，制定福利和其他待遇的标准以及进行薪酬的测算和发放。 建立培训体系，确定培训需求和计划，组织实施培训过程，对培训效果进行反馈总结等。 协调劳动关系、进行企业文化建设以创造融洽的人际关系和良好的工作氛围外，还要对员工的职业生涯进行设计和管理。 ④人力资源管理的作用
Ⅰ有助于实现和提升企业的绩效。
米切尔·A·谢帕克认为：人力资源管理实践活动与企业的环境、经营战略、人力资源管理的支持这三个变量一起相互配合，有助于企业绩效的实现。 Ⅱ实现了企业的可持续发展
有效的人力资源管理可以使员工的需求得到满足，从而能够提高员工的满意度，改进员工的生产率，从而为客户提供优异的产品和服务，为顾客创造价值，提高了顾客满意度和忠诚度，提高了企业绩效并实现了企业的可持续发展。 Ⅲ有助于企业战略的实现
提供人力资源的准备：为企业招聘和培养符合战略要求的人才。
Ⅳ实现战略意图的传递：通过培训向员工灌输企业的战略意图、提高员工的思想认识，把员工的行为统一到战略目标上来。
4、人力资源管理和人事管理的区别 比较项目 管理视角 管理目的 管理活动 管理内容 管理地位 部门性质 管理模式 管理方法 管理性质 人事管理 视员工为负担、成本 组织短期目标的实现 重视用、轻开发 简单的事务管理 执行层 单纯的成本中心 以事为中心 命令式、控制式 战术性、分散性 人力资源管理 视员工为第一资源 组织和员工利益的共同实现 重视培训开发 非常丰富 战略层 生产效益部门 以人为中心 强调民主、参与 战略性、整体性 5、 HRM发展趋势 ①HRM部门结构重组 ②HRM业务外包 ③HRM趋向全员管理
④HRM趋向复杂化、灵活化 ⑤HRM趋向柔性化
⑥人力资源实行价值链管理
⑦HRM倡导员工与企业建立战略合作伙伴管理 ⑧HRM全球化
6、人性假设有哪几种？内容是什么？其差别何在？
①人性的假设：管理者对被管理者的需要、劳动态度和工作目的的基本估计，即对劳动者追求什么的基本看法。 四种假设 内容 管理策略 经济人 人性是理性、经济的；理论来源于主要是高效的任务绩效上，而管理者对员工的感享乐主义哲学；认为人们行为的目情和士气的责任则处于次要地位，除非这些感情的是为了最大化个人利益 直接与任务绩效有关 有思想、感情的社会人，起决定因下属的幸福感，社交需求，考虑群体激励，倾听素的不是物质报酬，而是职工在工并理解下属的需要和感情 作中发展起来的人际关系。 社会人 人类需要的最高层次就是自我实问题不在于满足员工的社交需要，而在于给他们自我实现人 现，每个人都必须成为自己所希望带来骄傲和尊重的工作中发现工作的意义 的那种人。 复杂人
认识复杂的，要受多种内外因素的因人而异，因事而异，因时而异地实行（弹性的交互作用 领导与管理） 第二章 旅游企业人力资源规划
1.HR规划？总体规划？业务规划？ ①旅游企业HR规划的概念：
广义概念：企业根据其发展战略、目标及内外环境的变化，预测未来组织的任务和环境对组织的要求，以及为完成任务和满足要求而制定和实施相应HR政策、措施的过程。
狭义概念：企业对未来HR供求情况进行预测，为保证满足未来需要而提供HR的过程。 ②HR总体规划：
HR总体规划:对计划期内结果的总体描述。 HR总体规划中最主要的内容包括：
Ⅰ供给和需要的比较结果，也可称作净需求。
Ⅱ阐述在规划期内企业对各种HR的需求和各种HR配置的总体框架，阐述HR方面有关的重要方针、政策和原则。 Ⅲ确定HR投资预算。 ③HR业务规划
HR业务规划:总体规划的分解和具体。
HR业务规划包括人员补充计划、人员配置计划、人员接替和提升计划、人员培训与开发计划、工资激励计划、员工关系计划和退休解聘计划等内容。 每一项业务规划都设有自己的目标、任务和实施步骤，它们的有效实施是总体规划得以实现
的重要保证。
2.旅游企业HR规划的种类？
1) 按时间长短划分： 短期规划；中期规划；长期规划 2) 按适用范围划分：企业层面HR规划；部门层面HR规划 3) 按规划内容划分： 战略性HR规划；战术性HR规划
3.旅游企业HR规划的步骤和过程？ ①步骤：
准备---外部环境和内部环境 预测---需求、供给以及二者平衡 制定---目标、管理制度、规划内容 实施---审核、执行、反馈、控制 评估---各种预期和实际的对比 ②过程：
Ⅰ评估企业内部人力资源的现状； Ⅱ预测企业的人力资源需求； Ⅲ评估人力资源的供求状态； Ⅳ制定人力资源计划和行动方案； Ⅴ实施人力资源计划和行动方案；
Ⅵ评估人力资源计划和行动方案的效果。
4.HR规划的意义和作用
①有助于企业发展战略的制定 ②有助于企业保持人员状况的稳定 ③有助于企业降低人工成本的开支 ④对HR管理的其他职能具有指导意义
5.旅游企业预测人力资源需求与供给有几种方法？ 需求预测方法： ①比例预测法
②总体需求结构分析预测法 ③经验预测法
④德尔菲法(Delphi Method)也称集体预测法 供给预测方法： ①马尔科夫模型
②人力资源“水池”模型 ③人力资源接续模型
6.比例预测法？马尔科夫模型？ ①比例预测法
这是基于对员工个人生产效率的分析来进行的一种预测方法。
进行预测时，首先要计算出人均的生产效率，然后再根据企业未来的业务量预测出HR的需求，即所需的HR=未来的业务量/人均的生产效率
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