糖类 练习
1.下列物质中，互为同分异构体的是（ ）
A.淀粉和葡萄糖 C.淀粉和纤维素 答案：D
2.下列说法不正确的是（ ）
A.正丁烷的沸点比异丁烷的高，乙醇的沸点比二甲醚的高 B.甲烷、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色
C.碱性条件下，葡萄糖与新制氢氧化铜混合、加热，生成砖红色沉淀 D.淀粉、纤维素没有甜味，它们都是天然高分子化合物 答案：B
3.下列说法不正确的是（ ）
A.糖类分为单糖、二糖、多糖
B.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的2倍 C.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
D.葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO 答案：B
4.血糖指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确的是（ ）
A.葡萄糖的分子式可表示为C6（H2O）6，则葡萄糖分子中含有6个H2O分子 B.葡萄糖与果糖互为同分异构体
C.葡萄糖与麦芽糖都能和新制氢氧化铜悬浊液反应
D.人生病时常输葡萄糖溶液是因为葡萄糖能为人体提供能量 答案：A
5.下列方法中能检验尿液中存在葡萄糖的是（ ）
A.加金属钠，看是否有氢气放出
B.与新制的Cu（OH）2悬浊液混合后加热，观察有无砖红色沉淀生成 C.与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应
B.蔗糖和纤维素 D.果糖和葡萄糖
D.加入饱和碳酸钠溶液，看是否分层 答案：B
6.只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液，该试剂是（ ）
A.NaOH溶液 B.Na2CO3溶液 C.碘水
D.新制氢氧化铜悬浊液 答案：D
7.某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟后，冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热，结果没有银镜产生，其原因是（ ）
A.煮沸后的溶液中没有加碱 B.蔗糖尚未水解 C.加热时间不够
D.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 答案：A
8.用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是（ ）
A.放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O B.放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 C.加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑
D.分别放入稀硫酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu（OH）2悬浊液共热，都生成砖红色沉淀 答案：D
9．下列关于葡萄糖的说法中错误的是( )
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖不能发生水解反应
C．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的
D．葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液共热反应，生成砖红色的沉淀 答案：C
10．（双选）下列反应不属于水解反应的是( )
A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖
B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热发生反应 D．葡萄糖与银氨溶液发生反应 答案：BD
11．向淀粉溶液中加少量稀H2SO4加热，使淀粉水解，为测定其水解程度，需要加入的试剂是( )
①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)2悬浊液 ④碘水 A．④ B．②④ C．①③④ D．③④ 答案：C
12．下列关于糖类的说法中不正确的是( )
A．糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的来源 B．淀粉和纤维素属于糖类，所以具有甜味 C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中 D．葡萄糖可用于医疗输液 答案：B
13．将碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆表面变蓝，说明土豆中含有( )
A．醋酸 C．葡萄糖 答案：B
14．下列有关葡萄糖的说法错误的是( )
A．葡萄糖能与钠反应放出氢气 B．葡萄糖能与银氨溶液反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源
B．淀粉 D．纤维素
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