贫困县学生倒掉免费奶，是心疼学生还是心疼牛奶？
鲁燕航
一、热点概况
近日，一段“湖南贫困县学生把营养餐牛奶倒水沟”的视频引发关注。视频中，几个学生蹲在教室门口，把牛奶从盒子里挤出来，倒在教室门口的水沟里，随后将牛奶盒踩扁。
校方表示，被倒掉的奶是政府免费发的营养餐，天气冷学生喝不完，出于对学生身体健康考虑，不建议把营养餐带回家中食用。校方还表示，饮食安全比浪费重要。早先有学生家长反映孩子食用几个月前生产的牛奶，后调查发现，有些孩子把牛奶放在书包里，放了几个月再食用，存在安全隐患。因此，要求在校食用，不得带回家。
二、各方观点
检察日报：既然知道“天冷喝不完”，为何不想办法给牛奶加热？此外，为何一定要强迫学生不把牛奶带回家？更合理的做法，显然是学校充分告知学生和家长有关牛奶保存、食用的注意事项，并允许他们在“喝不完”的前提下灵活处理。这样，既能做到物尽其用避免浪费，还能真正体现家校联动，从而最大程度维护孩子们的利益。
光明网：学生为什么会喝不完牛奶？这些牛奶何以会轻易成为安全隐患？牛奶的安全性跟节约用餐并非“单选题”，将二者对立，也是预设了隐含的前提：那些学生并不会按时喝牛奶，牛奶存在被长时间存放的风险。
北京青年报：倒牛奶固然是浪费，但相比之下，健康更重要，理应优先考虑。学校大多学生的父母都外出打工，家里只留有老人，老人们对于食品保质期意识
不强，因而误食过期牛奶的隐患确实是存在的。从这点来看，学校在管理上还是用心的。
三、深度分析
（一）贫困县学生把牛奶倒水沟的原因分析 1.学校管理能力差，营养餐供应模式单一。 2缺乏监管，招标不透明，存在地方企业保护主义。 3.缺乏完善的家校联动机制。
（二）贫困县学生把牛奶倒水沟的影响分析 1.不利于培养学生勤俭节约的良好习惯。
2.导致公共财政支撑的营养餐没能起到应有的作用。 3.催生腐败现象，影响公平的市场化竞争。
4.损害政府形象及公信力，未能实现“高质量”教育保障。 （三）应对贫困县把牛奶倒水沟的策略
1.探索供应新模式。如对于有食堂供餐条件的学校，采取统一食堂供餐模式替代牛奶等配送；对于尚无食堂供餐条件的学校，集中采购有“学生奶”标识的学生牛奶替代。同时，在低温天气里，学校应该对有加热需求的学生提供加热条件。
2.加大监管力度。制定公开透明的招标流程，避免地方保护主义，对于供应商企业资质应定期或不定期审核，从源头上确保学生营养餐的供应质量。
3.加强校企联动机制。学校可以制定详细的营养餐饮用注意事项，定期召开家长会，一方面接受家长的监督，另一方面听取家长、学生为优化营养餐提供的思路，保障学生健康。
四、参考文章
贫困县学生倒牛奶，该反思什么？
营养餐，不仅填饱了孩子们的肚子，更是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求。近期，一段“湖南贫困县学生把营养餐牛奶倒水沟”视频引发关注。视频的曝出，不仅给学生和家长带来伤害，也让国家惠民政策大打折扣，值得我们深思。
一方面，认识学生营养餐工作的重要意义是做好学生营养餐工作的前提。长期以来我国城乡经济社会发展不平衡,农村中小学生营养不良问题仍然存在,贫困地区尤为突出。实施农村义务教育阶段学生营养改善计划,既是对“以人为本”理念的践行，也是我们维护社会公平、促进和谐社会构建的重要举措。我们只有保障学生的营养需求，才能更好地提高民族素质、建设人力资源强国。要想扎实做好农村学生营养改善工作，我们必须切实认识学生营养餐工作的重要性。
另一方面，确保食品安全是做好学生营养餐工作的基础。学校食堂和学生营养餐食品安全关系到广大学生身体健康和国家惠民利民政策的落实。然而，在一些地方和个人眼里，“学生营养餐”变成了“利益餐”和“福利餐”。曾有媒体报道：湖南省凤凰县的“营养午餐”被曝仅价值2元；广西那坡县被曝有学校将补助用于购买营养品“壮壮水牛奶”，供货商可从3元补助中赚取1元。不良供应商为了追求利益，缺斤少两，用一些伪劣食品去填饱学生的肚子，不仅会导致营养餐的“营养”流失，也会给学生营养餐的安全带来危险，给做好学生营养餐工作带来重重障碍。因此，要做好学生营养餐的工作必须要做好食品安全。
诚然，学生倒牛奶说明我们对贫困地区的帮扶政策上仍有不足。比如，管理制度不完善，供应模式过于单一，缺乏有效的制度保障等。但是，当问题出现时，
我们更应该保持一种宽容的心态，毕竟相比倒掉的牛奶，喝掉的牛奶更多。我们不能总用一副居高临下的施与者心态和苛责的目光去打量一切。我们不能因为贫困县学生倒牛奶，就将其变成一件不可原谅的事情。我们应该更多地是针对问题，找方法，想办法将惠民政策做得更好。毕竟，许多孩子还是从中受益无穷的。面对各种质疑和忧虑，我们如果能保持理性，尊重和理解那些不完美，或许也是一种美德。
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。节俭惜物是传统美德，也是孩子们应从小培养的好习惯。牛奶不喝就倒掉，实在太浪费。因为是免费营养餐，就如此挥霍，也未免让人心寒。因此，政府应该既要加强监管，还要不断创新工作方式，允许学生在“喝不完”的前提下灵活处理。这样，既能做到物尽其用避免浪费，还能在最大程度上维护孩子们的利益。
（来源：根据网络修改）
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