石蛙养殖的现状与发展前景

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石蛙养殖的现状与发展前景

作者：阮红领

来源：《农家科技下旬刊》2017年第12期

摘 要：石蛙学名为棘胸蛙，主要分布于我国南方地区，由于其具有肉质细腻且营养价值高等特征，因此对其进行人工养殖也已成为水产养殖业重要的发展趋势之一。本文就基于以上因素，对石蛙养殖现状及发展前景进行相关研讨，旨在提升石蛙养殖阶段的经济效益，以期为石蛙养殖者提供帮助。

关键词：石蛙养殖；现状；发展前景

随着社会逐渐趋向于现代化发展，使得大众对于无公害优质山珍野味的需求也在日渐提升当中，而石蛙因自身营养价值高且肉质口感俱佳等特征成为颇受大众欢迎的美食之一。当前趋势造成石蛙价格与日俱增，且滥捕情况严重，因此对石蛙进行人工养殖不仅能够提升石蛙资源开发有效性，同时更能够满足大众对石蛙的需求，以实现当地经济利益最大化的目标。 一、石蛙养殖的价值体现 1.经济性价值

石蛙养殖能够进一步优化及完善地区间的水产养殖业结构，并为其发展当地特色水产业、构建水产养殖新机制奠定了坚实的基础。同时石蛙养殖也能使以石蛙饲料及石蛙深加工等副产业得到发展，提升了当地养殖人员的收入，推动地区间经济又好又快的发展进程，切实深化经济性及社会性发展战略。 2.生态性价值

就目前来看，石蛙人工养殖也能够有效改善滥捕成风、野生石蛙资源短缺等问题，从根本上促进石蛙及当地经济可持续发展。不仅如此，在实际养殖过程中，相关工作者也应深入贯彻落实生态产业原则，重视石蛙苗种的初次采集，以此发挥出石蛙养殖真正的价值。 二、石蛙养殖现状 1.石蛙的相关概述

石蛙为两栖类动物，且雌雄石蛙体型差距较大，肉质鲜美，富含多种维生素及氨基酸，能够有效缓解病后虚弱等情况，药用价值高。同时石蛙多生长于南方溪流地区，并喜流水，因此在养殖期间应结合地区总体生态环境。同时，由于石蛙养殖投资金额低，且风险性低，因此南方各地区也开始逐步形成了石蛙养殖链条。