保护地快菜栽培管理技术

保护地快菜栽培管理技术

韩爱萍1，翟忠琴2*，贾景德1，宋子立1，焦 涛2，许晓飞3，刘长利3，王金全3

【摘 要】摘要：为了满足市场及消费者对鲜食快菜不断增长的需求，更好地调节淡季蔬菜市场供应、提高复种指数、优化种植结构，从选地整地、播种育苗、定植管理、适时采收及病虫害防治等方面，全面介绍了保护地快菜栽培管理技术，为发挥快菜生育期短、丰产性好、种植效益高的优良特性提供了技术保障。 【期刊名称】蔬菜

【年(卷),期】2017(000)005 【总页数】3

【关键词】保护地；快菜；栽培；管理

“快菜”就是早熟的大白菜，是一种十字花科植物——青菜的幼株（又称小白菜），是人们生活中可四季食用的一种重要蔬菜。其味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

近几年来，快菜的栽培得到迅速推广，面积有所增加，产品受到了市场的认可，并深受消费者的喜爱。其栽培种的中文名称为京研快菜，属白花菜目Brassicales，十字花科Brassicaceae[1]，体形比大白菜小一号，属苗用型大白菜1代杂种；生长速度快，播种后28～30 d开始收获，采收始期株高34 cm，单株200～250 g，株形较直立，适于密植。其植株特点为：外叶绿，叶片厚，叶面皱，质地柔软，无毛，品质极佳，以幼苗或半成株为主要食用部分[2]。快菜生育期较短，生长速度快，丰产性好[3]，适应性强，耐热耐湿，温室大棚内