奥鹏17春16秋华师《茶文化赏析》在线作业
一、单选题(共 20 道试题,共 40 分。)
1. 以下不属于乌龙茶的选项是? A. 大红袍 B. 铁观音 C. 大叶乌龙 D. 正山小种 正确答案:
2. 下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶? A. 印度阿萨姆红茶 B. 祁门红茶 C. 正山小种
D. 斯里兰卡高地红茶 正确答案:
3. 哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其力致和”? A. 赵佶 B. 陆羽 C. 裴汶 D. 皎然 正确答案:
4. “罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的?() A. 朱元璋 B. 赵佶 C. 朱棣 D. 乾隆 正确答案:
5. 高档绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,适用多少度水温冲泡? A. 85-90 B. 沸水 C. 80度左右 D. 75度左右 正确答案:
6. 荣西禅师写了一本茶学著作,是以下哪一部呢? A. 《茶养生记》 B. 《茶录》 C. 《茶述》 D. 《问茶》
正确答案:
7. 唐伯虎自作题诗:“日常何所事?茗碗自矜持。料得南窗下,清风满鬓丝。”的画是哪一幅?
A. 《兰亭序》 B. 《山窗清供》 C. 《事茗图》
D. 《调琴啜茗图卷》 正确答案:
8. 历史上有名的宝塔茶诗的作者是?(诗中提到“茶,香叶,嫩芽,慕诗客,爱僧家。 ”) A. 李白 B. 白居易 C. 卢仝 D. 元稹 正确答案:
9. “君不见,昔时李生好客手自煎,贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢?A. 《行香子》 B. 《水调歌头》
C. 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》 D. 《试院煎茶》 正确答案:
10. 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代?() A. 唐代 B. 宋代 C. 元代 D. 明代 正确答案:
11. 铁观音的故乡是哪里? A. 安徽 B. 安溪 C. 安阳 D. 鞍山 正确答案:
12. 我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部? A. 《神农本草》 B. 《大观茶论》 C. 《周易》 D. 《荈赋》 正确答案:
13. 西湖龙井的独特韵味是什么? A. 香韵 B. 冷韵 C. 形韵 D. 雅韵 正确答案:
14. 第一个从中国学习饮茶,把茶种带到日本的人是谁? A. 玄奘 B. 最澄 C. 郑和 D. 皎然 正确答案:
15. 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面? A. 运送丝绸 B. 运送大米 C. 茶马互易 D. 运送金银 正确答案:
16. 下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢? A. 提神 B. 有益静思 C. 帮助消化
D. 让人忘记凡尘一切 正确答案:
17. “岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉? A. 岭头单枞 B. 武夷岩茶 C. 罗汉沉香 D. 奇兰 正确答案:
18. 现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家? A. 中国 B. 日本 C. 印度 D. 美国 正确答案:
19. 首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁? A. 陆羽 B. 神农氏 C. 皎然 D. 李白 正确答案:
20. 下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢? A. 太平公主 B. 文成公主 C. 王昭君 D. 赵飞燕 正确答案:
华师《茶文化赏析》在线作业
二、多选题(共 15 道试题,共 30 分。)
1. 下列诗中,哪首写到了茶? A. 《走笔谢梦谏议寄新茶》 B. 《饮茶歌诮崔石使君》 C. 《寒夜》
D. 《试院煎茶》 正确答案:
2. 通过茶马古道运送的货物有哪些? A. 茶叶 B. 马匹
C. 内地土特产
D. 布匹、五金、日用百货等 正确答案:
3. 下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是? A. 茶马古道带动了藏区社会经济的发展 B. 茶马古道促进了藏区社会的城镇化发展
C. 茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的文化交流 D. 茶马古道扩张了内地的领土面积 正确答案:
4. 我们常说的饮茶方式有哪几种? A. 清饮 B. 调饮 C. 煮茶 D. 煎茶 正确答案:
5. 紫砂茶具泡茶特点是什么? A. 有特殊的香味 B. 泡茶无熟汤味 C. 能保真香
D. 传热慢不烫手 正确答案:
6. 下列文献哪部提到了茶? A. 娇女诗 B. 杂诗 C. 荈赋 D. 出歌 正确答案:
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