高中生物新教材必修一教学案《2.3细胞中的糖类和脂质》

高中生物新教材必修一教学案

《2.3细胞中的糖类和脂质》

一、教学目标

1、举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质。 2、举例说了脂质的主要种类和作用。 3、举例说出糖类和脂质的相互转化。

4、关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，在改进自己膳食习惯的同时，向他人宣传健康饮食的观念。 二、教学重点和难点 1.教学重点

(1 )糖类的种类和作用。 (2)脂质的种类和作用。 2.教学难点

(1)多糖的分子结构及作用。 (2)脂肪的分子结构及作用。 (3)糖类与脂质的相互转化。 三、素养要求

1、生命观念：运用结构和功能观，物质与能量观，说出糖类和脂质的种类和作用。 2、科学思维：运用对比或归纳等方法，说明糖类和脂质的重要作用。 3、社会责任：关注自己和家人的营养摄入，改进膳食行为。 四、教学方法

问题导学，情境教学，思维探究，多媒体PPT、图片展示 五、教学过程

一 问题探讨 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 讨论 1．对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 2．在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 学生： 教师：糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质；这说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪 二、细胞中的糖类 问题导学： 1、糖类的种类和作用 (1)组成元素：C、H、0。 (2)化学组成与种类 糖类分子都是由C、H、0三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1 , 类似水分子，因而糖类又被称为“碳水化合物\，简写为（CH20）。

糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。 1>.单糖：不能水解的糖（糖类的基本单位） 2>.二糖：由两个单糖脱水缩合而成 3>多糖：由两个以上单糖聚合而成，生物体内的糖类绝大多数以多糖[(C6H10O5)n] 的形式存在 2、糖类的比较