食品防护计划

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食品安全防护计划

文件编号：FH-2008 版 本：A

文件状态：

发布日期：2008/2/28

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颁 布 令

食品安全防护计划是公司依据CIQ关于----等规定及国家相关法律法规要求，结合公司实际情况，描述了公司对保护食品供应，防止其遭到蓄意的破坏或污染， 所采取的预防性措施，从而使食品受到蓄意破坏或污染的危险降到最小化的程度。

本“食品安全防护计划”，有助于企业为员工创造一个安全的工作环境，达到食品防护的目的，为顾客提供有质量保证的产品，保障企业的盈利。

自发布之日起实施，公司所有员工必须遵照执行。

签发人： 签发日期：

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食品安全防护计划 1.0目 录 文件编号 版本/修改次数 页次 FH-2008 A/0 1/1 1.0目录 2.0 适用范围

3.0食品安全防护小组及职责 4.0 食品安全防护制度的管理 5.0 企业外部安全 6.0 企业内部安全 7.0 加工安全 8.0 储藏安全 9.0 运输、接受安全 10.0 水/冰安全 11.0 人员安全 12.0 信息安全 12.0 供应链的安全 13.0 实验室安全 14.0 其他方面的安全

15.0 紧急应急政府部门的联络方式 16.0 相关记录 17.0 相关文件

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食品安全防护计划 2.0 适用范围

文件编号 版本/修改次数 页次 FH-2008 A/0 1/1 2.0 适用范围

适用于速冻方便食品的生产和服务，供公司内部使用，也可用于认证和合同的目的，作为向顾客、第三方评审证明公司食品安全防护防御体系存在的证据。

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食品安全计划 3.0食品安全防护小组及职责 文件编号 版本/修改次数 页次 FH-2008 A/0 1/1 3.0食品安全防护小组成员名单及职责 姓名 ****** ****** ****** ****** ****** ****** ******

性别 男 男 男 男 男 男 男 职务 总经理 副总经理 品保经理 组内职务 组长 副组长 组员 职责 联系电话 防护防御体系全面运行 139******9 139******1 人员控制 防护防御体系具体实施及135******42 日常运转 原料来源、运输及储存控8***16 制 计划部经理 组员 车间主任 机电经理 工会主席 组员 组员 组员 生产现场控制 水质来源控制 协调劳资关系 8*****9 8*****1 8*****0

食品安全防护计划 4.0 食品安全防护制度的管理 文件编号 版本/修改次数 页次 FH-2008 A/0 1/1 4.0食品安全防护制度的管理

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