精细化学品化学

A卷：

1.表面活性剂：在浓度很低时，能显著降低溶剂的表面张力，从而明显改变体系的表面性质和状态的物质称为表面活性剂。

2.香料又称原香料，是能被嗅觉嗅出气味或味觉品出香味的有机物，是调制香精的原料，可以是单体，也可以是混合物。

3.两性表面活性剂在表面活性剂的亲水基上同时带有正负两种离子电荷的表面活性剂叫两性表面活性剂。

4. 临界胶束浓度。：形成表面活性剂完整胶束的最低浓度叫做表面活性剂的临界胶束浓度。

5.投资效率（％）＝（附加价值／固定资产） ×100%

6.浊点：非离子表面活性剂在水中的溶解度随着温度的升高而降低，当达到一定温度时溶液开始变浑浊，这一温度叫浊点。

7.化妆品：化妆品是对人体面部、皮肤、毛发、口腔等处起到清洁、保护、美化作用的日常生活用品。 B卷

.1.精细化工产值率（精细化率）＝（精细化工产品总值／化工产品总值） ×100%

2.精细化学品：产量小、按不同化学结构进行生产和销售的化学物质，称为精细化学品

4.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味及防腐和加工工艺的需要而加入到食品中的化学合成或天然物质。

5.黏胶剂是指在一定条件下，通过黏合作用将被粘物结合在一起的物质。

6. HLB亲水亲油平衡值，用来表示活性物质的亲水性。

7辛烷值是汽油抗爆性能的间接量度，其尺子就是用汽油与正庚烷和异辛烷的混合液比对，如果该汽油和异辛烷占97%的混合液的爆震起始点是一样的，那该汽油就是97号的。

精细化学品简答题：

B卷：1.影响表面张力的因素 （1）分子间相互作用力的影响

对纯液体或纯固体，表面张力决定于分子间形成的化学键能的大小，一般化学键越强，表面张力越大。

两种液体间的界面张力，界于两种液体表面张力之间。 （2）温度的影响

温度升高，表面张力下降。 （3）压力的影响

表面张力一般随压力的增加而下降。因为压力增加，气相密度增加，表面分子受力不均匀性略有好转。另外，若是气相中有别的物质，则压力增加，促使表面吸附增加，气体溶解度增加，也使表面张力下降。

2,化妆品的配方设计原则 1安全性设计 2 稳定性设计 3 功能性设计 4 配伍性

5 感官性，实用性及可操作性 6 经济性

3.提高纸张白度和漂白助剂的作用原理

.制浆过程中分离出的纤维素或多或少都含有一定量木素、有色物质及其他杂质，因而使纸浆具有一定颜色，会影响纸张的印刷和使用，因此加入漂白过程以提高纸浆的白度和性能 漂白助剂的作用原理

1 加速漂白剂与发色基团的作用 2 提高各种漂白剂的利用率 3 改善各类漂白过程的条件 4.皮革加脂的作用与目的

? 使皮革柔软、丰满、耐折、富有弹性；

? 提高抗张强度、防水性；与铬纤维结合的加脂剂 ? 轻微的补充鞣制、填充、助染固色及减缓铬鞣剂外迁移等作用。 5、抗氧化剂作用机理

1提供氢原子 2自身被氧化

3抑制氧化酶的活性

1.借助还原反应，降低食品内部及周围的含氧量

2有些抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物破坏分解，使其不能产生醛或酮等产物

3抗氧化物与食品产生的过氧化物结合，是油脂自动氧化过程中的连锁反应中断，阻止了氧化反应的进行 4阻止或减弱氧化酶的活性 6.染料的命名:

冠称 + 色称 + 词尾

说明：冠称表示染料的应用类别和性质，又称 属名； 色称表示染料的基本颜色；

词尾也称尾注，用于补充说明染料的性能或色光和用途，常用字母表示。

例：酸性媒染蓝黑B

色称采用三十个色泽名称：嫩黄、黄、深黄、橙、大红、红、桃红、玫瑰、品红、红紫、枣红、紫、翠蓝、湖蓝、艳蓝、深蓝、艳绿、绿、深绿、黄棕、红棕、棕、深棕、橄榄、橄榄绿、草绿、灰、黑。 色泽的形容词，采用“嫩”，“艳“?深”三个词，词尾采用B、G、R 等字母标志色译。B为蓝，G为黄，R为红。

词尾中表示色光及性能的字母如下：B-蓝光， G-黄光或绿光，I-还原染料坚牢度，K-冷染，L-耐光牢度较好，M—混合，N—新型，P—适用于印花，T—深等

A卷：1、精细化学品特点：1、多品种，小批量。从精细化学品的分类和范畴看出，其整体涉及面广；小批量指的是相对大量化工产品而言，它的产品一般针对性强2、一般具有特定的功能。这是由精细化学品的定义决定的3、生产投资少，产品附加价值高，利润高。综合上面的特点，气装置规模较小，很多采用间歇式生产方式，其设备通用性强，投资少见效快的特点，在配置新品种新剂型时，销售价格高，所以其利润高5、技术密集度高。主要体现在步骤多，工序长，影响收率及质量的因素多，加之情报密集、信息快6、商品性强，竞争激烈。户对商品选择性高，加之其生产投资少，效率高，易上马。所以竞争激烈。

、2、、车用乙醇汽油的优点与特性：优点：汽车用乙醇汽油作为一种清洁的发动机燃料油，具有以下优点：①辛烷值高，抗爆性好。②乙

醇含氧量达34.7﹪。在汽油中含10﹪的乙醇，氧含量就达3.5﹪。③车用乙醇汽油的使用可有效地降低汽车尾气排放，改善能源结构。国内研究表明，E15乙醇汽油（汽油中乙醇含量为15﹪）比纯车用无铅汽油碳氢排放下降16.2﹪，一氧化碳排放下降30﹪。④燃料乙醇的生产资源丰富，技术成熟。当在汽油中掺兑乙醇少于10﹪时，对在用汽车发动机无须进行大的改动，即可直接使用乙醇汽油。特性： （1）它增加了汽油中的氧含量，使燃烧更充分，彻底有效地降低了尾气中有害物质物质的排放；

（2）车用乙醇汽油汽油中的变性燃料乙醇是一种性能优良的有机溶剂,能有效地消除油箱及油路系统中杂质的沉淀和凝结,有良好的油路疏通作用,减少为清洁疏通油路而需要购买其它添加剂的费用开支; （3）有效消除火花塞、气门、活塞顶部及排气管、消声器等部位积碳的形成,可以延长主要部件的使用寿命。

3、超细颗粒的化学物理方法：是当今超细化的主要方法，其最大优点是容易制得超细粉末，具体方法很多，若按原料物质的状态分，可分为气相法、液相法和固相法。

气相法目前分为：物理气相沉积(PVD)法和化学气相沉积(CVD)法两种。

PVD法是利用电弧、高频电场或等离子体等高温热源将原料加热，使之气化或形成等离子体，然后通过骤冷，使之凝聚成各种形态(如晶须、薄片、晶粒等)的超细粒子。其优点是可以通过输入惰性气体和改变压力，从而控制超细粒子的尺寸。该方法特别适合于制备由液相法和固相法难以直接合成的非氧化系(如金属、合金、氮化物、碳化物等)的超细粉，粒径通常在0.1?以下，且分散性很好。其中真空蒸发法是目前在理论上研究最多和制造超细粉最常用的方法之一。 二、液相法 1、化学法

化学法是通过化学反应，如离子之间的反应或水解反应，生成草酸盐、碳酸盐、氢氧化物、水合氧化物等有效成分的沉淀物，沉淀颗粒的大小和形状可由反应条件来控制。

⑴沉淀法 ：沉淀法是在原料溶液中添加适当的沉淀剂，使原料溶液中的阳离子形成各种形式的沉淀物。

⑵醇盐法： 所谓醇盐法就是利用金属醇盐的水解制备超细粉体材料的一种方法。首要条件是要有金属醇盐化合物作为原料。

⑶水热法： 指在水溶液中或大量水蒸气存在下，以高温高压或高温常压所进行的化学反应过程。水热反应用于制备无机材料超细粉及晶体材料。

2、物理法：物理法的主要过程是将溶解度大的盐的水溶液雾化成小液滴，使其中的水分迅速蒸发，而使盐形成均匀的球状。如再将微细的盐粒加热分解，即可制得氧化物超细粉。, 4、影响去污作用的因素

1.表面活性剂结构 2.水的硬度 3.机械作用 4.织物类型 5.温度 6.泡沫

5、加脂的方法：主要有四种。第一种是将纯的固体或液体加脂剂加入，成为干加脂和油加脂；二是将加脂剂制成油包水型的乳状液后加入；三是将加脂剂制成水包油型的乳状液后加入；四是将加脂剂溶解在溶剂中加入，成为溶剂法。 6、影响防腐剂效果的因素：1、pH的影响，pH越小，防腐效果越好；2、食品的染菌程度，使用同样的防腐剂，食品染菌多的防腐效果就差；3、在食品中的分散情况：防腐剂必须均匀的分布在食品中，不能造成一部分太少，达不到防腐，效果，另一部分过多有超过防腐剂使用标准。4、加热：加热杀菌时加入防腐剂，杀菌时间可以缩短。5、多种防腐剂和用：由于每种防腐剂有自己的作用范围，在一些情况下配合使用，比单用效果好，主要是扩大了抑菌范围。