土壤水分，农民农民锄地保墒使土壤疏松、破坏毛细管。
15、答：制备硫酸铜晶体时，刚刚产生的硫酸铜小晶体会作为晶种，硫酸铜会
在晶种表面析出，所以制备硫酸铜大晶体时不析出小晶体而是大晶体长大。 16、答：不用。加热纯液体，在沸腾时，纯液体的饱和蒸汽压等于外界大气压。
液体内部会产生小气泡，不至于暴沸。
17、答：硅胶是一种多孔性物质，水蒸气在孔穴中会发生毛细管凝结现象，这
是由于水润湿硅胶孔穴。由开尔文公式可知孔穴中水的饱和蒸气压小于正常情况下水的饱和蒸气压，水气会自动进入孔穴，所以硅胶可以作干燥剂。 18、答：素瓷片和毛细管有孔，孔内贮有气体，加热时这些气体成为新相的种
子，绕过了产生极微小气泡的困难阶段，使液体的过热程度大大降低了。 19、答：由开尔文公式： lnpr?2?MRTp0R'?
理解，如果蒸汽中不存在任何可以作为凝结中心的粒子， 则可以达到很大的饱
和度而水不会凝结出来，因为此时水蒸气的压力虽然对水平液面来说，已经是过饱和了，但对于将要形成的小液滴来说，则尚未饱和，因此小液滴难以形成。如果有微小的粒子（例如灰尘微粒）存在，则是凝聚水滴的初始曲率半径加大，蒸汽就可以在较低的过饱和度时开始在这些微粒的表面上凝结出来。人工降雨，提供AgI作为微小粒子——晶核，使得水滴可以在其表面上凝结出来，形成降雨。
20、答：面粉厂、棉纺厂、亚麻厂中的空气中充斥着大量的微小粒子，这些小
颗粒有着巨大的表面积，具有很大的表面自由能，容易发生爆炸，引起火灾。所以这些工厂要防火。
21、答：露珠、汗珠、洒落在地上的汞，为了使便面张力达到平衡，为了使表
面能降到最低，自发的称为球形，这样的表面积最小，表面能也最低。 22、答：根据丁达尔现象，空气中含有大量的气溶胶，气溶胶粒子直径>入射光
时，主要发生反射或折射现象；气溶胶粒子直径<入射光时，主要发生的散射，此时光波透过气溶胶而向各个方向散射出来。晴朗天空阳光垂直照射，只有蓝紫光发生散射，所以天是蓝色；而在早上和傍晚时，阳光从一个侧面射来，只有红橙光发生散射，所以看到的霞光是黄色。
23、答：利用溶胶的絮凝作用，使鱼缸中的污物絮凝沉淀，得以清洁鱼缸。 24、答：不同型号的墨水其胶体所带电荷也不同，易中和聚沉，所以不宜混用。 25、答：明矾在水中铝离子水解成氢氧化铝胶体，具有吸附作用，吸附水中的
杂质、悬浮物，以达到净水的目的。 26、答：表面张力与温度的关系：?Vm2/3?k(Tc?T?6.0)
实验结果表明，液体的表面张力随温度升高而下降，由热力学函数的基本关系
式
dU?TdS?pdV??dAs dA??SdT?pdV??dAs dH?TdS?Vdp??dAs dG??SdT?Vdp??dAs 并对其全微分可得以下关系式：
??U ???A?s???H?????? ?????T???A??T?As,V?T,V?s?????????T?? ??T??As,p?T,P28、答：热力学原因：磨得越细，表面能越高，状态越不稳定，化学活性越大。
动力学原因：分散度大，燃烧速度快，单位时间放热多。
29、答：振荡使油和水分散度提高，界面积升高，表面能升高，处于不稳定状
态。静止后油水分层过程是一个减少界面积的过程，是吉布斯自由能降低的过程，是自发的。
30、答：球状是比表面积、表面能最小的形状。
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