第一章
一、 作物：指由野生植物经过人类不断选择、驯化、利用、演化
而来的具有经济价值的栽培植物。作物：农作物、园艺作物、林木作物
二、 作物学:研究粮、棉、油等各类大田作物生产管理、遗传改良
的科学理论与技术体系。
三、 作物栽培学与耕作学：研究作物生长发育和产量、品质形成
规律及其与环境条件的关系、探索通过栽培管理、生长调控、优化决策等途径，实现作物高产、优质及其可持续性的理论、方法和技术。
四、 作物遗传育种学（crop genetics and breeding）：研究作物品种
选育和遗传改良及种子生产的理论、方法与技术。
第二章
五、 农作物的分类方法
农作物（field crops）——大田作物、庄稼 其分类一般有下列方法：
1、按作物用途和植物学系统相结合分类（p18传统分类法） （一）粮食作物：禾谷类作物 、豆（菽）类作物、薯类作物 （二）经济作物（或工业原料作物）：纤维类作物、油料作物、糖料作物、嗜好类作物、其他作物
（三）绿肥与饲料作物：绿肥与饲料作物 （四）药用作物：药用作物 六、 作物的分布 世界作物分布 1、小麦（wheat），是世界栽培面积最大的谷物，总面积约2亿公顷。北美洲、亚欧大陆 2、水稻（rice），喜温好光喜水。为世界第二大谷物，总栽培面积约1.5亿公顷，集中于东亚、南亚地区。 3、玉米（corn, maize），喜温好光耐旱
为世界第三大谷物，主要优质饲料作物，总栽培面积约1.3亿 公顷，集中于亚洲、北美洲。
4、豆类：喜温，较耐旱。亚洲、北美洲。美国、巴西、中国——大豆
5、薯类作物分布:以亚洲、非洲和欧洲
其中甘薯主要分布在中国、尼日利亚、美国、巴西；马铃薯主要
分布在俄罗斯、中国、印度、美国。 6、油菜 其中亚洲（中国、印度）、北美洲（加拿大）、欧洲（法国）
7、花生，亚洲、非洲
8、向日葵 俄罗斯、阿根廷。 9、棉花
主要分布在三个植棉中心
东亚——中亚——南亚中心：中国、印度、乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、巴基斯坦
北美洲——南美洲中心：美国、墨西哥、巴西，其中美国年产100万吨以上。
北非中心：埃及、尼日利亚
10、麻类 黄、红麻主产地在亚洲，苎麻、亚麻主产地在俄罗斯。 11、甘蔗，产于热带、亚热带地区S10~N30，亚洲和南美洲集中产区。
12、甜菜，面积695.4万公顷
产于温带地区，欧洲为集中产区。主要生产国：白俄罗斯、法国、德国。
13、饲料作物分布 除了亚洲 14、嗜好类作物分布
烟草：中国、美国、巴西、土耳其、印度等 茶叶：中国、印度、巴基斯坦等
咖啡、可可主要生产国：如分布于赤道两侧的巴西、哥伦比亚 中国作物分部 1、 水稻
我国水稻主产区为南方雨量充沛地区：
珠江流域：广东、广西、福建和少部云贵（籼稻）
长江流域：浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、四 最大生产省：湖南省 2、小麦
主产区：黄淮河流域，占总面积72%。
产麦省面积在100万公顷以上（以冬小麦为主） 江淮流域：河南、江苏、安徽、湖北、四川 黄河流域：河北、山东、山西、陕西、甘肃 其它产区：黑龙江、内蒙古、浙江
3、玉米 斜长弧形玉米带 三大集中主产区包括：
黄河流域集中产区：山东、河北、河南、陕西、山西 东北集中产区：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古 西南丘陵集中产区：四川、云南、贵州、广西，。 4、豆类
我国是大豆原产地，目前面积和总产占全世界十分之一。 主产区：
东北产区的黑龙江、内蒙古（春大豆）、吉林、辽宁 黄淮海产区的河南、山东、河北、安徽（夏大豆） 其它产区：江苏、北京 5、油菜
主产区：长江流域产区（占70%），包括：安徽、四川、江西、湖南、湖北、江苏、浙江 6、花生
我国的花生面积和产量占全国油料面积31%。
主产区：山东、河南、河北、广东、广西、四川、安徽、江苏、江西、湖南、辽宁 9、棉花 主产区：
新疆棉区——占30%左右，最大产棉省，200万公顷 黄河流域棉区——占30%左右，主要包括河南、山东、河北、山西
长江流域棉区——占30%左右，主要包括湖北、湖南、江苏、安徽、四川
11、甜菜主产地：内蒙古、黑龙江、新疆 12、青饲料
内蒙古、四川、新疆 13、烟草
主产地：云南、贵州、福建、四川、湖南、河南、山东、 黑龙江
第三章
七、 生长： p34
植株内部生理状态的转变：p38 终至开花结实：
生长与发育的关系 统一关系：
1） 生长是发育的基础：停止生长的细胞就不能完成发育，没有足够大小的营养体就不能正常的繁殖后代。
2） 发育又促进了新器官的生长：作物经过内部质变后形成了具备不同生理特性的新器官，继而促进了进一步的生长。 3） 生长受抑，发育变慢：如水稻干旱后，发育延迟。 矛盾关系：
1） 生长快而发育慢：有时营养生长过旺的作物往往影响开花结实，如“贪青”。
2） 生长受到抑制时，发育却加速进行。如在营养条件不良条件下，作物提早开花结实， 作物生长的一般进程 S形生长曲线
按作物萌发至收获划分： 1）缓慢增长期：
2）快速增长期（指数生长）：
3）减数增长期（直线增加）以恒定速率增加（最高速率） 4）缓慢下降期：生长速率下降（二次方程） 应用
（1）S曲线可作为检验作物生育进程是否正常的依据之一。在作物的生长过程中如某一阶段偏离了S形轨迹，都会影响作物的进程和速度，从而影响产量和品质。
（2）各种措施（促进或抑制）都应该在最快速度到来之前应用。如矮壮素、施肥。
（3）作物不同器官通过S生长周期的步伐不一致，在措施应用时要注意对其他器官的影响。如拔节肥 。 八、 发育特性（温光反应特性）
作物的温光反应特性: 是指作物必须经历一定的温度和光周期诱导后,才能从营养生长转为生殖生长,进行花芽分化或幼穗分化,进而才能开花结实。 2、感温性
某些作物在其营养生长期必须经过一段较低温度诱导，才能转为生殖生长，作物对这种低温诱导的特性，称为……。这种低温的诱导也称为春化（vernalization）。
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