《生物分离工程》练习题一参考答案
一、选择题
1、下列物质不属于凝聚剂的有（ C ）。
A、明矾 B、石灰 C、聚丙烯类 D、硫酸亚铁 2、发酵液的预处理方法不包括（ C ）
A. 加热 B絮凝 C.离心 D. 调pH
3、其他条件均相同时，优先选用那种固液分离手段（ B ）
A. 离心分离 B过滤 C. 沉降 D.超滤 4、那种细胞破碎方法适用工业生产（ A ）
A. 高压匀浆 B超声波破碎 C. 渗透压冲击法 D. 酶解法 5、为加快过滤效果通常使用（ C ）
A.电解质 B高分子聚合物 C.惰性助滤剂 D.活性助滤剂 6、不能用于固液分离的手段为（ C ）
A.离心 B过滤 C.超滤 D.双水相萃取 7、下列哪项不属于发酵液的预处理： （ D ）
A.加热 B.调pH C.絮凝和凝聚 D.层析
8、能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（ C ）
A． 过滤 B． 萃取 C． 离子交换 D． 蒸馏 9、从四环素发酵液中去除铁离子,可用 （ B ）
A． 草酸酸化 B． 加黄血盐 C． 加硫酸锌 D． 氨水碱化 10、盐析法沉淀蛋白质的原理是（ B ）
A.降低蛋白质溶液的介电常数 B.中和电荷，破坏水膜 C.与蛋白质结合成不溶性蛋白 D.调节蛋白质溶液pH到等电点 11、使蛋白质盐析可加入试剂（ D ）
A：氯化钠；B：硫酸；C：硝酸汞；D：硫酸铵 12、盐析法纯化酶类是根据（ B ）进行纯化。
A.根据酶分子电荷性质的纯化方法 B.调节酶溶解度的方法
C.根据酶分子大小、形状不同的纯化方法 D.根据酶分子专一性结合的纯化方法 13、盐析操作中，硫酸铵在什么样的情况下不能使用（ B ）
A.酸性条件 B碱性条件 C.中性条件 D.和溶液酸碱度无关 14、有机溶剂沉淀法中可使用的有机溶剂为（ D ）
A.乙酸乙酯 B正丁醇 C.苯 D.丙酮
15、有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质（ B ）
A.介电常数大 B介电常数小 C.中和电荷 D.与蛋白质相互反应 16、蛋白质溶液进行有机溶剂沉淀，蛋白质的浓度在（ A ）范围内适合。
A. 0.5％～2％ B1％～3％ C. 2％～4％ D. 3％～5％
17、生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（ C ）去除金属离子。
A. SDS B CTAB C. EDTA D. CPC
18、单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于( D )沉析原理。
A盐析 B有机溶剂沉析 C等电点沉析 D有机酸沉析
19、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度 （ C ）
A、增大 B、减小 C、先增大，后减小 D、先减小，后增大
20、将四环素粗品溶于pH2的水中，用氨水调pH4.5—4.6，28－30℃保温，即有四环素沉淀结晶析出 。此沉淀方法称为 （ B ）
A、有机溶剂结晶法 B、等电点法 C、透析结晶法 D、盐析结晶法
21、将配基与可溶性的载体偶联后形成载体-配基复合物，该复合物可选择性地与蛋白质结合，在一定条件下沉淀出来，此方法称为 （ A ）
A、亲和沉淀 B、聚合物沉淀 C、金属离子沉淀 D、盐析沉淀
22、在一定的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作 ( A )
A、KS盐析法 B、β盐析法 C、重复盐析法 D、分部盐析法
23、某蛋白在硫酸铵饱和度为60%时可完全沉淀。现有该蛋白水溶液10mL，欲使该蛋白完全沉淀，应加入饱和硫酸铵溶液（B ）mL。
A、10 B、15 C、20 D、25
24、关于非离子多聚物沉淀蛋白的原理，下列说法错误的是（B）
A、沉淀作用是聚合物与生物大分子发生共沉淀作用。
B、由于聚合物有较强的疏水性，使生物大分子脱水而发生沉淀。
C、聚合物与生物大分子之间以氢键相互作用形成复合物，在重力作用下形成沉淀析出。 D、通过空间位置排斥，使液体中生物大分子被迫挤聚在一起而发生沉淀。 25、关于核酸沉淀，下列说法正确的是（D）。
A、在核酸提取液中加入氯仿/异戊醇或氯仿/辛醇，振荡一段时间，使核酸在氯仿/水界面上形
成凝胶状沉淀而蛋白质留在水溶液中。
B、在对氨基水杨酸等阴离子化合物存在下，核酸的苯酚水溶液提取液中，蛋白质进入水层，
而DNA和RNA沉淀于苯酚层中被分离除去。
C、在DNA与RNA的混合液中，用异丙醇选择性地沉淀RNA而与留在溶液中的DNA分离。 D、由于核酸都不溶于有机溶剂，所以可在核酸提取液中加入乙醇、异丙醇或2-乙氧基乙醇，
使DNA或RNA沉淀下来。
26、过滤的透过推动力是（ D ）。
A.渗透压 B.电位差 C.自由扩散 D.压力差
27、在Cohn方程中，logS=β-KsI中，盐析常数Ks反映（ C ）对蛋白质溶解度的影响。 A.操作温度 B.pH值 C.盐的种类 D.离子强度
28、在Cohn方程中，logS=β-KsI中，β常数反映（ B ）对蛋白质溶解度的影响。 A.无机盐的种类 B.pH值和温度 C.pH值和盐的种类 D.温度和离子强度 29、在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径（ A ）效果好。
A.小且带电荷较多的阴离子 B.大且带电荷较多的阴离子 C.小且带电荷较多的阳离子 D.大且带电荷较多的阳离子 30、下列关于固相析出说法正确的是（ B ）
A.沉淀和晶体会同时生成 B析出速度慢产生的是结晶 C.和析出速度无关 D.析出速度慢产生的是沉淀
《生物分离工程》练习题三参考答案
一、选择题
1、以下哪项不是在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力（ B ）
A.重力 B. 压力 C.浮力 D. 阻力
2、颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度（ A ）
A.越小 B.越大 C.不变 D.无法确定
3、等密度区带离心的密度梯度中最大密度（A ）待分离的目标产物的密度。
A.大于 B.小于 C.等于 D.以上均可
4、差速区带离心的密度梯度中最大密度（ B ）待分离的目标产物的密度。
A.大于 B.小于 C.等于 D.以上均可
5、以下各物质可用于密度梯度离心介质的是（ D ）。
A.蔗糖 B.聚蔗糖 C.氯化铯 D.以上均可
6、当两种高聚物水溶液相互混合时，二者之间的相互作用不可能产生（D）
A. 互不相溶，形成两个水相 B. 两种高聚物都分配于一相，另一相几乎全部为溶剂水
C. 完全互溶，形成均相的高聚物水溶液 D. 形成沉淀
7、超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度达到分离的目的（ C ）
A.降温 B升高压力 C.升温 D.加入夹带剂 8、物理萃取即溶质根据（ B ）的原理进行分离的
A.吸附 B.相似相溶 C分子筛 D 亲和 9、超临界流体萃取法适用于提取（ B ）
A、极性大的成分 B、极性小的成分 C、离子型化合物 D、亲水性成分
10、在萃取液用量相同的条件下， 下列哪种萃取方式的理论收率最高 （ C ）
A.单级萃取 B.三级错流萃取 C.三级逆流萃取 D.二级逆流萃取 11、关于萃取下列说法正确的是（ C ）
A. 酸性物质在酸性条件下萃取 B碱性物质在碱性条件下萃取
C. 两性电解质在等电点时进行提取 D. 两性电解质偏离等电点时进行提取 12、液一液萃取时常发生乳化作用，如何避免（ D ）
A.剧烈搅拌 B低温 C.静止 D.加热
13、在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中，目标蛋白质存在于（ A ）
A.上相 B下相 C.葡聚糖相 D.以上都有可能
14、超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度达到分离的目的（ C ）
A.降温 B升高压力 C.升温 D.加入夹带剂 15、关于反萃取的概念，下列说法正确的是：（A）。
A、溶质从萃取剂转移到反萃剂的过程；B、萃取时，反向加入溶剂的方法； C、萃取时，反向加入料液的方法； D、以上都不对。 16、萃取剂对溶质分离能力的大小不可用下列哪种参数表示：（D）。
A、分配系数；B、分离因子；C、活度的比值；D、分离时间。
17、表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱，在工业上常用HLB数来表示。下列说法正确的是：（B）。
A、HLB数越小，亲水性越强；B、HLB数越大，亲水性越强； C、HLB数越大，亲酯性越强；D、以上说法都不对。 18、在生化工程中得到最广泛应用的双水相体系主要有：（D）。
A、PEG-聚乙烯体系和PEG-磷酸盐体系； B、PEG-Dex体系和聚丙二醇-PEG体系； C、PEG-聚乙烯体系和PEG-磷酸盐体系； D、PEG- Dex体系和PEG-磷酸盐体系。
19、反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能，除具有分子识别并允许选择性透过的半透膜功能之外，另一个特异性功能是：（D）。
A、分离、浓缩可同时进行，过程简便；
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