食品生产企业相关台账(1)

食品原料验收记录 (201 )年度

供货者名进货食品原料日期 名称 生产日保质期 规格 期/批号 （ ） 方式 数量称及联系验收结果 供货者许验收人票据检验报 （合格/不合可证编号 员签字 编号 告编号 格） 进货该批次 注： “数量（ ）”中括号内填写数量单位，如：公斤等。

食品添加剂/相关产品验收记录

（201 ）年度

食品添加剂进货（或相关产日期 品）名称 期/批号 期 生产日保质规格 （ ） 方式 数量称及联系供货者名该批次验收结果 供货者许验收人票据检验报（合格/不合可证编号 员签字 编号 告编号 格） 进货注： “数量（ ）”中括号内填写数量单位，如：公斤等。

食品原料、食品添加剂/相关产品 入库、贮存、保管及领用记录

（201 ）年度

产品名称： 规格型号： 贮存条件： 生产厂家：

仓管员 入库/领用日期 生产日期/批号 入库数量（ ） 领用数量（ ） 库存数量（ ） 签字 备注 注： “数量（ ）”中括号内填写数量单位，如：公斤等。

生产加工过程中关键控制点（ ）的控制记录

（201 ）年度

我单位关键控制点及相关控制参数为：

产品 日期 名称 控制参数1（ ） 控制参数2（ ） 控制参数3（ ） 签字 措施） 责任人 备注（纠正 注：每日各责任人员应对相关环节关键控制点实施参数控制，并填写此表。