食品生产企业相关台账(1)

产品投料记录 （201 ）年度

产品名称 日产品名称（规加工数量期 格） （ ） 名称 （ ） 名称 配料数量配料数量（ ） 名称 （ ） 名称 （ ） 配料数量配料数量人 配料1 配料2 配料3 配料4 责任备注 注：1、每日各责任人员应根据工艺配方配料投料，并填写此表；2、“数量（ ）”中括号内填写数量单位，如：公斤等。

出厂检验记录 （201 ）年度

检验合格证序产品名称 规格 号 （ ） /批号 标准 结论 人员 时间 告编号 自行□ 委托□ 自行□ 委托□ 数量生产日期执行检验检验检验号或检验报（ ） 留样量 出厂检验方式 注：1、委托检验的，需附有委托检验合同；2、自行检验的，需建立和保存出厂食品原始检验数据和检验报告记录；3、“数量（ ）”和“留样量（）”中括号内填写数量单位，如：公斤等。

企业产品销售记录 （201 ）年度

序号 产品名称 数量生产日期购货者名称检验合格销售日期 出货日期 出货地点 交付控制 承运者 （ ） /批号 及联系方式 证号/检验报告编号 不符合情况（不合格）管理纠正处置记录

不合格实事描述： 不合格发生地点： 时 间： 年 月 日 记 录 人： 不合格纠正措施： 施实人员： 时 间： 年 月 日 备注： 监督人员： 时 间： 年 月 日 不合格产生原因： 检查人员： 时 间： 年 月 日