农家肥发酵技术

农家肥发酵技术

温室蔬菜种植，每年都有因为农家肥尚未腐熟施入土壤中出现烧根、熏苗情况，造成这种情况的原因主要有两种，一种是菜农朋友粪肥发酵不充分就匆忙施入土壤中，第二种情况是腐熟方法不对。

农家肥的腐熟技术

各种新鲜家畜粪尿和垫圈材料混合形成的肥料，需要在堆积过程中通过微生物的作用，腐熟分解成为作物可利用状态的养分和腐殖物质。这样的有机肥才适合施用，堆腐关键是要及时，常用堆腐有机肥的方法有四种。

1、疏松堆积法

将起圈的新鲜牲畜粪尿疏松堆积于积肥场地，堆积过程中保持通气良好。在高温条件下，牲畜粪尿腐熟分解快，在短时期内，可以制出腐熟的有机肥，但氮素等养分损失较大。 2、紧密堆积法

从圈内起出的牲畜粪尿，在积肥场地一层层地堆积起来，边堆积边压紧。如果太干，可加适量水以保持湿润，肥堆的高度以1.5米至2米为宜，待堆积完毕，用泥土把肥堆封好，温度一般保持在15℃至35℃。采用这种方法腐殖质积累较多，氮素损失较少，大约经过3个至4个月后，有机肥可达半腐熟状态，6个月以上才能完全腐熟。

3、疏松紧密交叉堆积法

采用疏松紧密交替堆积，既可缩短有机肥的腐熟时间，又可减少氮素损失。把新鲜有机肥在圈外疏松堆积约一米高，不压紧，以便发酵。一般在2天至3天后肥堆内温度可达60℃至70℃，以后还可继续堆积新鲜有机肥，这

样一层层地堆积，直到高度2米至2.5米为止。用泥土把肥堆封好，保持温度，阻碍空气进入，防止肥分损失和水分大量蒸发。一般1个半月至2个月就可达到半腐熟状态，经过4个月后就可完全腐熟。 4、ETS（智能循迹生物调控术）菌群快速处理法

将准备腐熟的有机物料（主要是动物排泄物及植物秸秆等废弃物的混合物，混合物含水率最好约50%-60%）摊开，然后撒入腐熟剂，按照10公斤腐熟剂对应4方有机物料的比例进行撒施。有条件的地方最好进行简单翻倒，以保证腐熟剂可以均匀拌入有机物料。

完成以上步骤后，堆垛，垛高约0.5-1米，堆垛完成后以与地面45度斜度插入温度计。每天早晚各观察一次，如温度超过60℃持续2天，则需进行翻倒。待有机物料无臭味、堆垛温度降至40℃以下后可以堆大垛，备用（一般前后约需30天左右）。

作用机理：ETS菌群能有效地分解土壤中的有害有机物和各种残渣，淘汰土壤中影响作物生长的根部代谢物和各种残留，彻底净化土壤，消除造成重茬的土壤病害、毒害；通过高温发酵，ETS菌群将绝大部分病菌虫卵高温杀灭，ETS菌群中的耐高温放线菌迅速繁殖，分泌大量的几丁质酶，将由几丁

质构成的昆虫及虫卵外壳分解，达到杀灭包括根结线虫在内的昆虫及虫卵的目的，根治根结线虫；

ETS菌群可以将未腐熟农家肥转化为高效腐殖化有机质，土壤肥力倍增，在短时间内形成土壤团粒结构，从而有效的提高土壤的保水性和保肥性，达到提升肥效和明显增产的效果。

不同状态的粪肥其发酵腐熟方法不同

像鲜猪粪、鲜鸡粪等含水量较大的液态粪肥，菜农可用以下方法进行发酵腐熟：

首先，菜农使用的发酵池不能过深，一般发酵池的深度以40-50厘米深为宜。相信不少菜农都有这样的经验，就是当发酵池挖的过深时，发酵池上部的粪肥早已发酵完全，然而下层的粪肥却与刚刚购买时差不多，这是因为液态粪肥含水量大，透气性差，同时发酵池底部的温度低，根本达不到发酵所需的温度，这样发酵池下层的粪肥就不能发酵腐熟，所以菜农挖的发酵池一定要浅，这样可以保证粪肥上部的热量能够传到发酵池的底部，保证发酵所需的温度。

其次，发酵池的上部要覆盖薄膜。如果菜农在露天发酵液态的粪肥，粪肥的温度不能得到有效保持，提温较慢，发酵时间会大大延长，同时还会造成粪肥中氮的流失，有的氮素损失可达60%以上，当覆盖薄膜后就能迅速的提高粪肥的温度，预防氮肥转变为气体流失。

再次，像液态粪肥中加入适量的土及杂草或生物制剂，也可促进发酵，这是因为土壤中含有大量的微生物，能够起到加速发酵的作用，同时土壤及杂草还能将氮肥利用，减少氮肥的损失，还可增加肥料中的有机质。

最后，在发酵液体粪肥时，菜农还要注意间隔5-7天使用铁锹搅动一次粪肥，这样做的目的是增加粪肥中的氧气，促进微生物的繁殖，从而达到快速发酵的目的；在搅动粪肥的同时，还可以将发酵池下层的粪肥搅到上层，将上层的粪肥搅到下层，从而起到更好的发酵效果。

像稻壳粪等干粪，菜农则可按照下述进行发酵：