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生鲜、食品、百货部课长工作职责

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3.1.7检查确认卖场商品标示正确,商品符合保质期限,走道畅能,清洁。 3.1.8带领员工作迎宾动作。 3.2营业中:

3.2.1随时巡察卖场,处理突发事件,并检查陈列区和库存区商品码放是否安全。 3.2.2监督营业时间补货情况,杜绝补货商品堵塞通道和纸皮,栈板无人清除的

状况发生。

3.2.3作好分批用餐和在岗抽查。

3.2.4定时巡视孤儿区,作好孤儿商品及时回收工作。 3.2.5配合值班主管作合理的人力调度。 3.2.6作好值班交接记录。 4.晚班值班主管职责: 4.1营业中:

4.1.1与早班作工作交接,并对早班未处理完成工作进行处理。 4.1.2召集晚班人员检查出勤状况及宣达今日工作安排。 4.1.3督促空排面商品的补货。

4.1.4根据商品库存,难以维持端架,地堆陈列的商品要求该组进行商品更换。 4.1.5对当日到货商品处理进行检查。 4.1.6追踪缺货商品的补货情况。 4.1.7作好分批用餐和在岗抽查。 4.2闭店前:

4.2.1作好孤儿区商品的回收归位工作。

4.2.2掌控闭店前的补货进度,端架,地堆商品补货情况。 4.2.3作好退换货处、退换货商品的回收工作。

4.2.4回收值班检查表,认真检验各项工作直至合格为止。

4.2.5会同值班主管作最后一次的巡店,确认本部门商品陈列整齐,清洁饱满,

孤儿区商品是否全部归位。机器,设备处于正常关闭状态。

4.2.6召集员工作精神讲话激励士气,例行点名并宣布员工下班。

4.2.7向值班主管作当日工作汇报,认真填写值班日志,归还对讲机方可离店下

班。

5.相关记录: 5.1值班检查表

5.2排班表(本部门各组) 5.3主管值班排班表 5.4值班主管交接簿

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