常见的酸和碱教案

第十单元 酸和碱

《课题1-3 常见的酸和碱》教案

教材版本 人教版 学段 初中 学科 章节 第十单元课题1-3 课题名 常见的酸和碱 课时 执教教师于都县曲洋初中 教师姓名 曾雄 单位 教学 1、知道常见氢氧化钠、氢氧化钙主要的物理性质和用途。 目标 2、认识氢氧化钠、氢氧化钙的腐蚀性及使用的安全注意事项。 教学重点 氢氧化钠的吸水性和氢氧化钠、氢氧化钙的腐蚀性，两者的用途 教学难点 氢氧化钠的吸水性和氢氧化钠、氢氧化钙的腐蚀性，两者的用途 教具 时间 安排 课后 小结 备注 药品：氢氧化钠、氢氧化钙、生石灰、水、鹌鹑蛋、海苔干燥剂、洗净的鸡爪 仪器：表面皿、烧杯、滴管、试管、点滴板 导入新课：1分钟 讲授新课：20分钟 学生交流：10分钟 课堂练习：8分钟 课堂小结：2分钟 本课题我认为学生的障碍点是：无法在短时间内理解酸和碱的概念，不能较好的判断出酸和碱，上课听得懂，但做题做不出来，我认为原因有二个方面：第一所涉内容较多，一下子难以记住，另一原因是不能将所学知识灵活应用。在课后我会找一些有针对性的练习帮学生掌握这部分知识 化学 4 第十单元课题1 《常见的酸和碱》教学设计

（第3课时）

一、【学习目标】

1、知识与技能

（1）知道常见氢氧化钠、氢氧化钙主要的物理性质和用途。 （2）认识氢氧化钠、氢氧化钙的腐蚀性及使用的安全注意事项。 2、过程和方法

（1）运用实验、观察等方法进行探究，并比较、归纳和概括氢氧化钠和氢氧化钙的性质； （2）能应用氢氧化钠和氢氧化钙的性质解释或解决一些实际问题； 3、情感态度与价值观

（1）通过对氢氧化钠和氢氧化钙的性质的探究，保持和增强对化学现象的好奇心和探究欲，发

展学习化学的兴趣；

（2）通过讨论、实验进一步发展善于合作、勇于实践的科学精神。 二、【教学重点】

氢氧化钠的吸水性和氢氧化钠、氢氧化钙的腐蚀性，两者的用途 三、【教学难点】

氢氧化钠的吸水性和氢氧化钠、氢氧化钙的腐蚀性，两者的用途

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四、【教学设计】

（一）常见碱的认识

【创设问题情境】你去品尝未蘸醋的皮蛋时，会有什么感觉？ 【学生】有苦涩味

【教师】这是因为皮蛋中含有碱性物质

【过渡】食用碱性食品时会感觉到苦涩，洗澡时不小心肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。因为肥皂也有碱性。

【提问】碱就具有碱性，那么碱是什么样的物质？它有什么样的性质和用途呢？ 【引入】今天我们来认识几种常见的碱。

【提问】你发现碱的名称和化学式有什么规律？ 【学生】名称：一般叫“氢氧化某”；化学式：（左）金属元素（右）OH(氨水例外) 【教师】据名称和化学式，我们也可以判断哪些物质是碱。

（二）氢氧化钠（NaOH）

【过渡】我们首先认识的第一种碱是: 氢氧化钠。

【展示】用氢氧化钠溶液浸泡过的鸡爪和一只新鲜的鸡爪。 【学生】唉哟！（惊讶）

【老师】由此现象说明氢氧化钠具有什么样的性质？ 【学生】有很强的腐蚀性。（能溶解蛋白质） 【板书】1、特性：强的腐蚀性

【过渡】因为它有强的腐蚀性，皮肤触上就象火烧一样，所以俗名为如下： 【板书】2、俗称：火碱、烧碱、苛性钠。 【注意】纯碱是碳酸钠。

【提问】我们在使用氢氧化钠的时候应该注意些什么？

【学生】在使用NaOH时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐朽。实验时最好戴防护眼镜。

【提问】如果不慎将氢氧化钠沾到”皮肤”上该如何处理？ 【学生】要用较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液.

【过渡】除腐蚀性外，氢氧化钠有什么物理性质？ 【实验】将氢氧化钠固体放置在表面皿中观察颜色。 【讨论】如下问题：（1）将氢氧化钠固体放置在表面皿中，暴露在空气中一段时间后氢氧化钠固体表面为什么会变得潮湿？这水从哪里来？（2）说明氢氧化钠有什么性质？利用这样的性质NaOH固体能否做干燥剂？（3）怎样保存NaOH固体？ 【教师】吸收（空气中）水分并逐渐溶解，这种现象叫潮解。 【学生】（1）有吸水性；（2）氢氧化钠可用作某些气体的干燥剂；（3）密封保存。 【实验】将氢氧化钠固体放到试管中，加入适量水，充分振荡，观察现象；让学生用手指触碰试管外壁，有什么感觉？ 【学生】NaOH溶解了，微热。

【板书】3、物理性质：①白色固体 ②有吸水性 ③易溶于水 【提问】性质决定用途，那么氢氧化钠有那些用途呢？

【讲解】氢氧化钠不仅能吸收水分，做干燥剂；还能与油脂反应，可除去厨房的油污。另外还可做化工原料。 【课件展示】： 4、氢氧化钠的用途（略）

【提问】在保存氢氧化钠时，有个问题值得大家关注（1）为什么密封保存氢氧化钠溶液一般用橡皮塞不用玻璃塞？

【讲解】原因是氢氧化钠会与玻璃（主要成份SiO2)反应，生成有粘性的物质，使瓶塞打不开，所以用软木塞或橡皮塞。 【提问】（2）为什么称量固体氢氧化钠时不可放在纸上称量？

【学生】因为氢氧化钠容易吸收空气中的水分，导致有大量的氢氧化钠残留（粘）在纸

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上(可放在烧杯、表面皿中称量）

(三)、氢氧化钙[Ca（OH）2]

【过渡】认识完氢氧化钠，我们再来认识它的兄弟，另外一种常见的碱——氢氧化钙。 【提问】在检验二氧化碳时用到什么物质？ 【学生】澄清石灰水

【提问】你知道氢氧化钙是如何制取的吗？有火才能将鸡蛋煮熟，无火能煮熟鸡蛋吗？ 【创设情境---无火煮蛋】旺旺雪饼中干燥剂的主要成分是生石灰(CaO)，与水反应可得 到氢氧化钙。将一个鹌鹑蛋放在干燥剂里，加水，一段时间后，将鹌鹑蛋取出洗净， 剥壳，即可享受“美味”鹌鹑蛋。你相信这是真的吗？

【视频展示】氧化钙和水反应

【讲解】正因为生成氢氧化钙时产生大量的热，所以可以将鸡蛋煮熟。

【过渡】北京奥运期间大量供应的大量“自动加热盒饭”，加热包中就发生了该反应， 放出大量的热，生活中的速热快餐盒，大多使用化学物质溶解于水中放热或化学反应 放热。请你写出该反应的化学方程式。 【学生】CaO+H2O==Ca(OH)2

【板书】1、金属氧化物 + 水 ——得（可溶性）碱

【讲解】生石灰遇水后会“立即”发生反应，因此常用生石灰做干燥剂来吸收水分。过 去它是一种常见的食品干燥剂，但由于具有“碱腐蚀性”，经常发生伤害小孩或老 人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰。

【提问】目前你知道有哪些物质能做食品干燥剂？须达到哪些要求？ 【学生】无毒无味，对人体无损害 【图片】常见干燥剂

【板书】2、干燥剂（溶于水均放热） NaOH （固体） 不可干燥酸性气体

生石灰（CaO） （如CO2、SO2、HCl）

浓H2SO4——不可干燥碱性气体（如NH3）

【提问】从视频中，你获取了氢氧化钙的哪些性质？ 【学生】白色固体，粉末，最终未完全溶于水。

【板书】3、氢氧化钙俗名：熟石灰或消石灰，它的水溶液俗称石灰水；

【讲解】像氢氧化钠一样是白色固体，但明显不同的是微溶于水，而且随温度的升高， 溶解度减小。无（不具有）吸水性；③化学性质：有一定腐蚀性。所以使用的时候应 注意安全。

【板书】4、物理性质①白色固体 ②微溶于水（形成溶液为稀溶液，温度升高，溶解度减小）

【提问】：氢氧化钙又有哪些用途呢？

【图片】5、用途：消毒杀菌、建筑材料、配制农药波尔多液等 【提问】你能分辨含钙的几种物质吗？它们分别是什么？

【板书】6、①纯净物： Ca（OH）2 [熟石灰 、消石灰] 、 CaO （生石灰） ②混合物： Ca（OH）2溶液（石灰水）、 Ca（OH）2悬浊液（石灰浆（乳）、含杂质CaCO3（石灰石或大理石）

（四）课题小结——学完本课题你知道了 五、布置作业：（略）

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板书设计

课题1常见的酸和碱（第三课时）

（一）常见碱的认识

规律： 名称————氢氧化某（氨水例外）

化学式———金属元素+OH[氨水（NH3〃H2O）也是碱]

（二）氢氧化钠（NaOH） 1、特性：强的腐蚀性

2、俗称：火碱、烧碱、苛性钠。

3、物理性质：①白色固体 ②有吸水性 ③易溶于水 4、氢氧化钠的用途（略） (三)、氢氧化钙[Ca（OH）2]

1、金属氧化物 + 水 ——得（可溶性）碱 CaO+H2O==Ca(OH)2

2、干燥剂（溶于水均放热） NaOH （固体） 不可干燥酸性气体 生石灰（CaO） （如CO2、SO2、HCl）

浓H2SO4——不可干燥碱性气体（如NH3）

3、氢氧化钙俗名：熟石灰或消石灰，它的水溶液俗称石灰水；

4、物理性质①白色固体 ②微溶于水（形成溶液为稀溶液，温度升高，溶解度减小） 5、用途：消毒杀菌、建筑材料、配制农药波尔多液等 6、区分含钙的物质（略）

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