浅谈规模化养殖场的管理

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浅谈规模化养殖场的管理

作者：孟柏金

来源：《湖北畜牧兽医》2010年第04期

中图分类号:S815.4文献标识码:B文章编号:1007-273X(2010)04-0018-02

当前,我国的养殖业正处在从小规模、小群体的散户粗放式饲养向规模化、集约化转型,如何管理规模化养殖场成为目前的热门课题。现将笔者从事养殖行业20年来的经验介绍如下,供大家参考。

1管理是规模化养殖场的关键

三分靠技术,七分靠管理,与一般工厂不同的是,规模化养殖场不仅要管理好员工,还要管理好饲养的畜禽。作为养殖场的管理人员,首先要会管人,管不好人,再好的技术无从落实。其次要在技术上有一技之长,一个没有扎实专业技术知识的管理人员,是无法管理好一个专业养殖场的。 在规模化养殖场,管理和技术往往是分不开的,社会上懂技术的专家不难找,但懂管理的技术专家不好找,规模化养殖场缺的就是具有管理能力的技术专家。 2管理制度化

养殖场的工作具有工作时间的不定时性和工作内容的独立性,要想员工自觉管理好自己,必须建立一套完整的管理制度,靠制度管人,养殖场的管理制度有:《场纪场规》、《卫生防疫制度》、《饲养管理操作程序》、《岗位操作规程和责任制度》、《设备维护保养制度》、《绩效考核制度》、《物资管理制度》以及其他的管理制度。 3建立绩效考核制度

笔者曾经在一个肉鸡养殖公司从事管理方面的工作。接收前生产成绩不好,还存在物资流失的问题,接收后通过推行生产成绩与员工薪资挂钩的绩效考核机制,不但生产成绩不断上升,而且杜绝了物资流失的漏洞。

一套好的绩效考核机制,不但能调动员工的工作积极性和责任性,还能弥补管理的不足,尤其是经营状况不佳的企业。经营状况好的企业,员工敬岗爱业,视企业如家,即使管理上有漏洞,员工会自己约束自己;而经营不善的企业,缺乏团队凝聚力,就会有人伺机寻找企业的管理漏洞,在这个时候,绩效考核机制会发挥很好的作用。为确保绩效考核机制切实有效,在制订考核方案时必须注意以下几个问题。