大学生2018年超市实习报告

大学生 2018 年超市实习报告

大学生 2018 年超市实习报告 1 通过本次暑假实习，

了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等相关知识。使 学到的计算机，营销渠道管理，数据库，物流，市场营销， 经济管理等理论知识跟实践相结合，在实习中检验，提高自 己专业能力和技巧。 实习时间： 2018年 7月10日 2018年 8月 15日 实习单位：深圳市福田区家乐福购物广场 实习岗位与负责事务：收货部收货员 主要负责事物是接收供应商货物，收货单据的保存、整 理、分类、归档，执行公司退货或报损工作，保证周转仓内 商品码放有序，通道顺畅，重点商品管理盘点等等。 ( 一 ) 实习单位简介：

家乐福 (carrefour) 成立于 1959 年，是大卖场业态的首 创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集 团。现拥有

11,000 多家营运零售单位，业务范围遍及世界 30 个国家和地区。

集团以三种主要经营业态引领市场： 大型 超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了 便利店和会员制量贩店。 2018 年集团税后销售额增至亿欧元， 员工总数超过 43 万人。 2018 年，家乐福在《财富》杂志编 排的世界 500 强企业中排名第 22 位。

2018 年晚会被曝将超 过保质期限的食品再利用，甚至更改时间。 （ 二 ） 实习具体过程 实习具体过程可以分为三个阶段：学

习，成长，相对成 熟期三阶段。 第一个阶段， 07 月 13---07 月 20 日的学习期阶段，这 一阶段，一边参加培训学习，一边工作。把学习到的知识马 上应用于工

作， 在工作中检验， 熟悉， 改进，使我提升很快。 这一阶段主要学习了接收供应商货物， 退货，报损相关流程， 学习无线终端速录机和无线电子磅称的使用，残损仓和退货 仓货物管理，相关单据使用公司泰斯码系统 （ 一种主要使用 数据库原理的系统 ） 进行录入保存以及传财务单据等等。 第二个阶段， 07月 21日---07 月 30日的成长期。这一 阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作 技巧，提高工作效率，同时接受上司布置的一些比较重要工 作进行锻炼，比如对制作退货单，报损单等有关单据进行审 单，配合商品部进行重点商品盘点等等。 第三个阶段， 08月1日08月 15日的相对成熟期。 我基 本上可以独立完成收货部 80%的工作，这个阶段，上司对我 比较信赖，可以放手我去做一些相对比较重要的事情。配合 总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作，让一 个人独立上一个班次等等。这个阶段基本上把工作重心移到 早上生鲜的验收，相关单据录入审核以及转送，重点商品管 理等等，把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作，报 损，退货工作移交给新人或是其他员工。 四、实习总结与建议

( 一 ) 实习工作的总结

在这段将近 2 个月的实习时间里，从对超市物流，营销 等迷糊的情况下，通过在收货部，由最基础的接受供应商商 品到配合总公司

对收货部一些工作改进等等相关工作的实 践上，使我对超市物流，营销，仓储以及管理相关知识有了 相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下： (1) 在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌， 服务，

商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成 本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛 总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流 系统。在实习过程中，使我认识到，收货部是超市物流很重 要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本， 进而影响到公司其他一系列问题。比如，我在初次退货录单 中，由于疏忽，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又 返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就增加了 公司的运输成本。 (2) 超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库 存量保证

卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大 仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临 期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成 本和损失。比如在 7 月份底商品清场转场工作中，就发现到 大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓 储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商 品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间 (3) 超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过 分工明确，

协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购 物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自 营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部 门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如，商品首先 要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相 关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息。其次商 品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放，同时保障商 场卫生等等提供一个舒服购物环境，经营管控部，对商品进 行检查， 防止商品质量出现问题或是标价出现问题。 促销部， 根据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。 顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。如果这中间出 现什么问题，就需要客服部进行调节。 ( 二 ) 暑假实习的体会、收获 这次暑假实习，使我受益匪浅，

有很多收获和体会：

(1) 心态上调整的体会收获学校人向社会人转变，在学 校接受了 12 年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而 这次暑假实习，则是

由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在 这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄 子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接 到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以 及体力，心力上等等的挑战，当然会使很多同学落差很大。 这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归 零心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来 适应这个环境。 (2) 相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流，仓储， 营销，

管理等等，到对这些相关知识的了解熟悉。以及与自 己相关知识的进

一步学习加强， 如数据库， 管理学，物流学， 计算机，财务会计，营销渠道管理等等。很多工作都是一项 需要挑战一个人综合能力的，在工作中，我认识到了自身知 识不足和优势，这促使我改进和加强。 (3) 人生目标感的清晰通过这次实习，我自身其他各方 面都有所

提升，如交际，口才，做事情，心理等等，但是最 大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如 何去规划自己的时间，工作，生活，使我的许多目标变的清 晰。 大学生 2018 年超市实习报告 2 xx 市 xx 百货超市

xx 市 xx 百货超市收银员 实习期间我主要负责店内收银工作，作

为一名收银员应 具有诚实的品德和良好的身体素质，并经过专业训练和实践 能熟练操作POS机及其他辅助设备；仪容端正，言语清晰， 友善待客。 两个半小时的工作职责是熟练掌握收银机的操作技术， 向顾客提供快速、准确、友善的货款结算及服务 ；了解各类 价格，熟悉各类支付工具的结算办法，以及各类结算业务的 作业程序与要领 ；做好营业前的各项准备工作 ；严格遵守收 银作业的道德准则 ；妥善管理好营业款，并按规定解缴 ；妥善 保管好各类单据，并做好有关信息的收集工作 ；了解收银设 备的性能及排队常见故障的办法 ；做好收银结束后的清理工 作 ；做好收银责任区域内的环境、商品、设备的保洁工作等 等。 2018 年 12 月 14 日 17 点到 19 点半 实习期间我所负责的主

要是收银工作，工作内容主要是：