沪科版生命科学高一上3-2《细胞核和细胞器》讲义 - 图文

第二单元 细胞的基本结构和物质运输功能

最新考纲

1．细胞膜系统的结构和功能 Ⅱ 2．主要细胞器的结构和功能 Ⅱ 3．细胞核的结构和功能 Ⅱ 4．物质出入细胞的方式 Ⅱ 实验：

1．观察线粒体和叶绿体

2．通过模拟实验探究膜的透性 3．观察植物细胞的质壁分离和复原

考纲解读

1．细胞膜的成分特点及生物膜系统在结构和功能上的联系、应用 2．生物膜的结构特点和生理特性及相关实验验证

3．关注细胞膜在细胞间信息交流功能的方式及图像识别

4．各种细胞器的结构与功能相适应的特点及各种细胞器之间的分工合作 5．细胞核的结构与功能以及设计实验探究细胞核的功能 6．细胞吸水和失水的原理应用及实验探究设计 7．生物膜的特性在制药、人工肾等方面的应用

第1讲 细胞膜(系统的边界、流动镶嵌模型)与细胞核

知识点一 细胞膜的探索历程和制备

细胞膜的探索历程 时间 19世纪末 20世纪初 1925年 1959年 1970年 实例(实验) 脂溶性物质更易通过细胞膜 将膜分离提纯，并进行化学分析 红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构 人鼠细胞杂交实验 结论(假说) 欧文顿认为膜是由①________组成的 膜的主要成分是②________ 细胞膜中的脂质分子③________ 罗伯特森认为生物膜由蛋白质—④________—蛋白质三层结构构成 细胞膜具有⑤________ 桑格和尼克森提出了生物膜的⑥________________________________________________________________________ 1972年 细胞膜的制备

??制备方法

???

选材：⑦ ，原因是其没有 ⑧

原理：红细胞放入清水中，

水会进入红细胞， 导致细胞涨破，

使细胞内的物质流出来， 从而得到细胞膜

过程：选材→制片→观察→

滴水→观察→结果

知识点二 细胞膜的组成成分、结构和功能

想一想：细胞表面的糖被有何重要功能？

知识点三 细胞核的结构与功能

思一思：mRNA和蛋白质出入细胞核需要穿过几层膜结构？

磷脂分子及其性质

趣味实验与反思

单层磷脂分子层水界面排列

搅拌后形成脂质体

反思 ①铺在水面的单层磷脂分子为什么“头”朝下？ ②形成脂质体时为什么尾对尾而不是头对头？

1．不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少或没有。

2．细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量也会发生变化，如癌细胞的糖蛋白减少。

闪记：细胞膜——一模型两特点三功能 流动镶嵌模型

流动性、选择透过性

分隔细胞与外界环境、控制物质进出、进行信息交流 细胞核——两中心、五结构 代谢和遗传的控制中心

核膜、核孔、核仁、核液、染色质 学习笔记：

自我校对：

①脂质 ②脂质和蛋白质 ③排列为连续的两层 ④脂质 ⑤流动性 ⑥流动镶嵌模型 ⑦哺乳动物成熟的红细胞 ⑧细胞核和众多的细胞器

10磷脂 ?蛋白质 ?糖蛋白 ?磷脂双分子层 ?蛋白质 ?具有一⑨脂质和蛋白质 ○

21相对的 定的流动性 ?蛋白质 ?相对稳定 ?进出细胞 ?营养物质 ?抗体、激素 ○

22具有选择透过性 ○23信息交流 ○24结构和功能 ○25化学物质 ○26细胞膜 ○27通道 ○28核○

29主要由DNA和蛋白质组成 ○30遗传信息的载体 ○31同样的物质在不同时期的两种存膜 ○

32某种RNA ○33核糖体 ○34核孔 ○35物质交换和信息交流 ○36遗传信息库 ○37代在状态 ○

谢和遗传

想一想：①保护和润滑作用，如消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白；②识别作用，如动物细胞表面的糖蛋白(又称受体蛋白)。

思一思：通过核孔，不需穿过膜结构，故为0层。

反思：①水为极性分子，磷脂分子“头”朝下体现了“相似相溶原理”。②搅拌后“脂质体”的形成更能体现“相似相溶原理”。

,图解细胞膜的结构、功能及特性

错误!

流动镶嵌模型

(高考、教材渗透图示——注意加深理解模型整体结构及各种组成成分的功能) 1． 细胞膜的成分

提醒 糖蛋白的位置只有一个——细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧不存在，可用于确定膜内外位置。 2．功能分析

3．细胞膜的结构特点、功能特性及相互关系 流动性和选择透过性的关系

(1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。

(2)联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。 流动性原理——构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；选择透过性原理——膜上载体蛋白的种类和数量。

流动性的实例：细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌(胞吞)、分泌蛋白的分泌(胞吐)、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等。 整合归纳

★ 本考点命题特点是多采用实验综合分析形式或者与细胞的生物膜系统、代谢等知识综合起来命题，中等频度，选择题、简答题均可呈现，多为选择题。 【典例1】?(2009·浙江理综，5)对某动物进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。上述实验不能说明的是( )。

A．细胞膜具有流动性

B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合

C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率

D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率

解析 细胞膜的主要成分是磷脂分子和蛋白质分子，通过某动物进行荧光标记实验说明细胞膜具有流动性、荧光染料能与细胞膜组成成分结合、根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率。

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