2017版辽宁省食品小作坊生产许可申请书

食品安全管理制度清单

序号 食品安全管理制度名称 相应文本编号 注：食品小作坊应至少建立下列制度：

1.食品原料、食品添加剂以及食品相关产品进货查验制度；2.生产场所卫生管理制度；3.批发销售记录制度；4.食品召回管理制度；5.食品安全事故应急处置制度；6.食品添加剂使用记录制度；6.实施以上制度的记录模版。

第十一条 申请食品小作坊生产许可，应当向所在地县级食品药品监督管理部门提交下列材料：

（一）申请书（附件1）； （二）营业执照；

（三）生产加工者（经营者及食品安全管理人员）的身份证明；

（四）从业人员健康证明； （五）生产工艺流程；

（六）拟生产的食品品种说明（食品名称、执行标准、散装食品配料表、预包装食品标签、所使用的食品添加剂明细表等）；

（七）生产加工场所平面图；

（八）保证食品安全管理制度，包括食品原料、食品添加剂以及食品相关产品进货查验制度；生产场所卫生管理制度；批发销售记录制度；食品召回管理制度；食品安全事故应急处置制度；食品添加剂使用记录制度以及实施以上制度的记录模版；

（九）食品质量安全承诺书。

申请材料一式三份，均须由经营者签名，并加盖申请人公章。复印件应当注明“与原件一致”，并加盖申请人公章。